導(dǎo)讀：雖然說(shuō)運(yùn)動(dòng)加節(jié)食，是減肥的不二法門，但是蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽、維生素、水和食物纖維等物質(zhì)，是構(gòu)成人體的最基本的物質(zhì)。人們?cè)诠?jié)食減肥時(shí)，不能忽視減肥的禁忌，要不然，減肥沒(méi)成功，反倒把身體弄垮了！

一.不準(zhǔn)忽視維生素?cái)z入

一.不準(zhǔn)忽視維生素?cái)z入

維生素本身并不產(chǎn)生熱能，但它們是維持生理功能的重要成分，特別是與腦和神經(jīng)代謝有關(guān)的維生素，如維生素B1、維生素B6等。這類維生素在糙米、全麥、苜蓿中含量較豐富，因此日常膳食中糧食不宜太精。

另外，抗氧化營(yíng)養(yǎng)素如β胡蘿卜素、維生素C、維生素E，有利于提高工作效率，各種新鮮蔬菜和水果中其含量尤為豐富。由于現(xiàn)代女性工作繁忙，飲食中的維生素營(yíng)養(yǎng)常被忽略，故不妨用一些維生素補(bǔ)充劑，來(lái)保證維生素的均衡水平。還有，專家提醒多補(bǔ)充維生素對(duì)減肥也極有幫助。

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