胖子想要減肥最快又健康，需要綜合考慮合理飲食、增加運動量等多個方面。同時應避免節(jié)食、藥物減肥等極端方法，以免對身體造成損害，且容易反彈。

1、合理飲食：

控制總熱量攝入：減肥的基本原理是使攝入的總熱量低于消耗的總熱量，需要合理控制每日的熱量攝入。建議采用限能量平衡膳食模式，控制主食與油攝入量，每日主食量可控制在150g左右，油攝入量不超過25g。調整飲食結構：多吃低熱量、高纖維的食物，如新鮮蔬菜和水果，它們能增加飽腹感，減少對高熱量食物的渴望。盡量選擇全谷物、粗糧等作為主食，避免過多攝入精制碳水化合物。減少高熱量、高糖、高脂肪食物的攝入，如油炸食品、甜點、含糖飲料等。規(guī)律飲食：定時定量進食，避免暴飲暴食和過度節(jié)食。晚餐不宜過飽，睡前盡量不吃東西，以免熱量無法消耗而轉化為脂肪儲存。

2、增加運動量：

有氧運動：是減肥的有效方式，能夠燃燒大量脂肪。推薦的運動包括慢跑、快走、游泳、跳繩、騎自行車等。每周至少進行5次有氧運動，每次持續(xù)30分鐘以上。運動強度應適中，以能夠持續(xù)進行并感到輕微出汗為宜。無氧運動：如力量訓練、健身房器械訓練等，能夠增加肌肉量，提高基礎代謝率，幫助減肥。建議隔日進行無氧運動，與有氧運動相結合，以達到更好的減肥效果。

3、改善生活習慣：

充足睡眠：睡眠對減肥至關重要。充足的睡眠能夠調節(jié)荷爾蒙分泌，促進新陳代謝，有助于燃燒脂肪。建議每晚保持7-9小時的睡眠時間，避免熬夜和睡眠不足。減少壓力：長期壓力過大會導致體內激素失衡，增加食欲和脂肪儲存。可以嘗試冥想、瑜伽、深呼吸等放松技巧來緩解壓力。戒煙限酒：吸煙和過量飲酒都會影響身體健康和減肥效果。建議戒煙限酒，保持健康的生活方式。

減肥是一個長期的過程，需要堅持不懈的努力。要制定合理的減肥計劃，并持之以恒地執(zhí)行下去。同時建議定期監(jiān)測體重，可以及時了解減肥效果，并根據(jù)實際情況調整減肥計劃。

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