巧吃玉米排毒減肥狂瘦不止

美味的烤玉米、煮玉米、玉米濃湯……玉米可是排毒好手呢，豐富的纖維有助于排出體內(nèi)宿便。

Part 1 認識玉米好處多多

玉米種類看過來!通常我們吃到的玉米分為傳統(tǒng)的白玉米、后來進口的甜玉米，而甜玉米又分2種。玉米最美味的時期是在7-8月，不過由于栽培技術(shù)發(fā)達，現(xiàn)在幾乎1整年都吃得到啰!

1.傳統(tǒng)白玉米

傳統(tǒng)臺灣風味，糖分1-2%，較常用來烘烤、烹煮。近2年，臺南區(qū)農(nóng)業(yè)改良場為提高白玉米品質(zhì)，推出臺南22號白玉米，果皮薄，口感好、風味佳，玉米粒粒飽滿，外觀上也變漂亮了。

2.甜玉米

a.普通甜玉米：目前臺灣比較少栽培，糖分約為4-6%，通常作為食用罐頭的原料，與飼料用玉米相比較，甜度較穩(wěn)定，即使保存數(shù)日后，也能保持收獲時的甜味!

b.超甜玉米：一般稱甜玉米，糖分約10%以上，是甜玉米的2倍，可以整支吃，也可加工食用。臺灣也推出黃白相間的白玉米，口感佳、果皮薄，糖分約在17-18%以上，專外銷日本!

3.糯玉米

有白糯米、黑糯米(紫色玉米)2種，帶有糯性，糖分約在1-2%，通常都用來作玉米粉。

4.飼料玉米

糖分少，主要將玉米穗喂食豬、雞、鴨。

5.青割玉米

糖分少，在玉米穗尚未至乳熟期時，便整支提早收割，專門喂食乳牛，以提高牛奶風味，增加香味。

天然解便藥，輕松告別小腹婆

日本專家表示，玉米的根及果穗外皮富含屬難消化的非水溶性食物纖維，能刺激腸壁、幫助排便、整腸。有便秘問題的人，1天1根玉米，當晚餐、當點心，暢快排便最有效!玉米的食物纖維100g / 4.6g，還比甘薯的2.4g多上將近2倍。排便次數(shù)增加，量也增加，能將體內(nèi)吸收的毒素與致癌物質(zhì)，隨著排便一起排出，減少吸收的量。排便量順暢，排便量增加，自然就能告別臃腫的小腹啦!另外再告訴你1項好消息!即使是罐裝、冷凍的玉米加工品，也不會降低排便效果。早上使用罐裝玉米醬做湯的料理，晚上則用玉米粒與主菜做搭配，這些都是活用加工玉米的方法。

健康玉米，降血壓、抑制癌癥

金黃色玉米不只可以瘦身，對于健康而言，也是一等一的好幫手喔!玉米的果皮，富含水溶性食物纖維，是降高血壓的得力助手。水溶性食物纖維100g含0.6g，和非水溶性食物纖維相同，大多存在于果皮部份，除了有整腸作用外，降低血壓的作用也被證實啰!經(jīng)過動物實驗后，也確認玉米中的水溶性食物纖維，能抑制飯后血糖上升，降低膽固醇。玉米還被發(fā)現(xiàn)含有肝糖，有提高免疫力，抑制癌癥的作用喔!一般來說，1天只要攝取1g以上的肝糖，對健康有很多的助力，罐頭中的白濁色的湯汁越多，肝糖所含的份量也越多，1罐240g的玉米，就含有約10～20g的肝糖!研究顯示，罐裝玉米中的肝糖可提高免疫力，抑制癌細胞生長。肝糖富含在牡蠣、海扇等魚貝類中，而罐裝玉米240g的成份中，就約有相當10～20個牡蠣的肝糖量。晚上食用半瓶罐裝玉米(約150g =1根)，即可促進早上規(guī)律的排便。對于總是為便秘所苦的人，玉米等于是天然，且立即有效的便秘藥喔!

Part 2活用玉米 怎樣都好吃

玉米的挑選與保存法

想要靠玉米窈窕養(yǎng)身，那還得選對健康的玉米，學會正確的保存法，否則就可惜了這些健康又健美的玉米啰!

挑選方法——包葉要新鮮、翠嫩+沉甸甸!

包葉玉米要翠綠、沉甸甸，才算新鮮美味的玉米，若包葉偏黃、枯萎，有可能會不新鮮，水分流失，味道也不會鮮美!如果選購時已沒有包葉，要以手碰觸玉米果穗，感覺不飽滿、有凹陷，沒有光澤，即代表不新鮮!而玉米須部份若成褐色、咖啡色、黑褐色，就是已經(jīng)完全成熟的表征。

保存方法——盡量當天吃。如要保存，請直立冷藏。

時間過久，玉米的糖分也會慢慢減少，買了之后盡量當天就吃，如無法當天吃，可用塑膠袋或保鮮膜包好，置于冰箱冷藏，通常約可保存至3天。農(nóng)委會臺南改良場建議，冷藏時可使用蔬菜、牛奶專用盒子，將玉米根朝下冷藏保存即可。因為使玉米平放，反而容易使糖分快速減少，故以直立冷藏效果較佳!

最推薦玉米料理法的3小訣竅

想要嘗到玉米的甘甜，最好的方式就是當天買當天立即食用。尤其是收割后，因為玉米會呼吸而使糖分消耗，也漸漸失去玉米的甘甜美味。推薦你用微波爐料理，方式簡單，維他命C等的水溶性維他命也不會減少很多。

下面推薦3種玉米料理的美味烹調(diào)法，超簡單，超輕松!

1.用保鮮膜包住玉米，微波爐加熱即可。營養(yǎng)成份不流失!

留下少數(shù)玉米包葉，以保鮮膜包住，微波爐加熱，不須花費相當多的時間，簡簡單單就完成啰!與水煮玉米相比較，水溶性維他命損失相對減少，連葉包住玉米，糖分也不易流失!

烹飪小重點

微波時間依玉米根數(shù)而調(diào)整，1根玉米約微波500W，5～8分鐘;2根玉米8～12分鐘。加熱取出后，從玉米根部切開，剝掉包葉即可食用。

2.以網(wǎng)架炭烤，強效抗氧化。

醬油香味四溢的炭烤玉米!這個香味是醬油在燒烤時所產(chǎn)生，擁有強效的抗氧化力，輕輕松松就能吃到pulsα的效果!

烹飪小重點

想要減少炭烤時間，可以先用微波爐加熱數(shù)分鐘，快速川燙一下，再放置于炭烤架上燒烤。

3.水煮玉米，加入鹽，煮上5～6分鐘。

與微波烹飪相同，為了避免糖分的減少，請預留一些玉米的包葉，再放入鍋中烹煮。水沸騰后，加入鹽烹煮5～6分鐘。鹽分依玉米根數(shù)而定，須注意避免烹煮過久而產(chǎn)生干澀感。

烹飪小重點

尚未放入鍋中時，可先將玉米根部切短，如果是為了替炭烤預作準備，將玉米放入等沸騰即可。

空腹吃玉米的好處

空腹吃玉米可以改善腸胃功能，早上最好是吃蒸的玉米，比較有營養(yǎng)，最好少吃烤的玉米，營養(yǎng)會降低，吃了也容易上火，難消化。早上吃的玉米最好的嫩一點的玉米，如果怕出現(xiàn)反酸現(xiàn)象，可以先吃一點面包。

玉米含有的粗纖維能刺激腸胃蠕動，加速糞便排泄，對于促進宿便的排出是有幫助的，能起到防治便秘和排毒減肥的作用。

玉米中含有大量的維生素、淀粉、纖維素，不僅能給身體補充能量和營養(yǎng)物質(zhì)，而且還具有很強的飽腹作用，可以起到排毒減肥的作用。

孕婦可以吃玉米排骨湯嗎

孕婦可以吃玉米排骨湯。

孕婦吃玉米排骨湯的好處：玉米排骨湯是一道食補湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁，營養(yǎng)豐富。其營養(yǎng)價值極高，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。孕婦吃可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁，營養(yǎng)豐富。紅棗補脾和胃、益氣生津、潤心肺，兩味與排骨配伍燉服，既能開胃益脾又可潤肺養(yǎng)心。在懷孕期間，用骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。玉米排骨湯材料簡單，做法不難，是一道常見的家常菜，它既能開胃益脾又可潤肺養(yǎng)心，經(jīng)常食用對孕婦的氣色有和好的幫助。

孕婦吃玉米排骨湯需注意：孕婦在食補之前一定要搞清楚自己是屬于那種體質(zhì)，所謂對癥下藥，才能更好的吸收。如果體質(zhì)是偏熱型的，進補不可以太多，這樣容易上火，比較容易損傷陰氣 。

三周無糖減肥法讓你狂瘦不止

接下來你需要以下10條認知：

1.你需要充足的睡眠幫助身體去除脂肪

晚睡的人除非你隔天可以睡超過12小時，不然你別想瘦。

2.你的體重會在停止減肥后的一星期內(nèi)

依個人體質(zhì)復胖2公斤以上。所以你必須將你的目標體重再減去2～3公斤

3.瘦下來的體重必須經(jīng)過約5～7天才算數(shù)(看體質(zhì)決定時間)

也就是說你要一個星期后外觀才會看得出來有瘦。例如你第5天瘦了三公斤，必須到第12天外型才會看得出來有瘦三公斤。

4.基本上入睡前跟睡醒各量一次體重

勸你不要紀錄記住自己減肥前的體重就好。為什麼?因為一卡關你就會看著紀錄表生氣，另外到后期你可能要兩天～三天才量一次體重

5.卡關是減肥失敗的最大原因

所以當你一發(fā)現(xiàn)體重停止下降就兩天不要量體重!(其實卡關是身體正在調(diào)整你的外觀追上瘦下的體重)

6.當感到饑餓是因為正在瘦所以饑餓時要撐住

不要想什麼好吃的東西去幻想自己瘦到目標體重的完美樣子。如果看到美食想吃，就想如果沒吃可能又多瘦半公斤!

7.依你的新陳代謝好壞，有些人一天可以瘦1公斤有些人0.5公斤

如果你睡前的體重跟當天睡醒時的一樣你隔天睡醒就又會瘦羅!

8.超過8點不要吃東西!餓了就撐!不然就滾去睡或找點事情做!

9.少坐在電視前，也不要做些會讓兩只手空著的事情讓自己手很忙就會忘記吃東西了

10.泡面比什么都可怕

開始減肥前的前一天晚上稱的體重就是你減肥前的體重，記好這個數(shù)字隔天睡飽，就開始為自己的身材革命吧!

【第一周】-無醣?素食?

第一個星期你必須先讓身體暖身，你的胃不可能接受突然的節(jié)食。不能碰肉蛋魚(動物性蛋白質(zhì))，吃素好像比較自由，但我必須規(guī)定你一餐的白飯不可以超過半碗

如果想吃肉就不能接觸面or飯or面包(淀粉)，甜食物或飲料，奶類(乳醣)水果盡量不要，除非它不太甜，不然果糖會整你。選擇兩者都可以吃的食物是：蔬菜

給你們一個觀念：

讓我們發(fā)胖的最主要東西叫做葡萄糖，而葡萄糖必須在”醣類”與”蛋白質(zhì)”同時存在時才會產(chǎn)生所以如果你不吃蛋白質(zhì)只有醣類是不會胖的，不吃醣類只有蛋白質(zhì)也是不會胖的。

切記!當發(fā)現(xiàn)體重沒有下降就兩天不要量體重哦!

|我自己可以在這個星期瘦下3公斤左右|但是我新陳代謝不好有些人甚至可以將近5公斤|沒有也不要氣餒這代表著下星期你可以瘦更快|(如果你是因為偷吃那活該)

這個星期結(jié)束了

你感受到減肥的快樂與機掰但是接下來有更巨大的快樂跟機掰等著你你的胃已經(jīng)變得比較小了也比較健康可以承受接下來的折磨了。

【第二周】-無醣周

這個星期必須吃一個星期的無醣食物沒有素食了!因為淀粉會害死你!你在這周，必須找一天確定整天在家，然后早上喝一瓶優(yōu)酪乳清腸胃，找一天就好哦。

拿出你的水或無糖茶這星期開始只能喝這個補充水分。你可以吃很多肉很多蛋很多蔬菜，你會很想吃淀粉想吃到快抓狂，但是你吃了你就毀了。

告訴你之后會更嚴重，不爽你可以自己去找不會頭暈的減肥法，餓就拿出我叫你準備的照片，覺得挫折就穿穿我叫你準備的衣服，保證你動力可以恢復得跟第一天一樣。

如果你必須吃外食：

你可以吃自助餐，不點飯只拿你能吃的食物或是小吃攤的小菜(不能是醣類食物)?？梢猿孕┤忸惖拇疅掺斘独埠诎浊欣?，你敢吃什么包子水餃我就轟爆你。

不得已時便利商店也可以救你，那里通常有蒸蛋跟熱狗(不準夾面包)，這兩樣會是陪伴你的好東西。

這個星期初大家就會發(fā)現(xiàn)”咦?你好像瘦了?”只要你都沒偷吃，乖乖照著規(guī)矩，光這個星期你又可以瘦4～5公斤，加起來兩個星期你竟然瘦8～9公斤了。

|你離目標體重拉近不少了!|8～9公斤不是那麼好瘦的!看看你有多厲害ˋˇˊ!|你可能原本離目標體重是15公斤|現(xiàn)在只剩下6～7公斤了我的天!|趁勝追擊!沖啊～

當然也有些人只需要看到這里，先恭喜你成功減肥了，不過不要忘記你停止減肥后會在一星期復胖2公斤，如果只差兩公斤就再用無醣法。

【第三周】-離目標還差5公斤以上適用!

恭喜你瘦了

在第三周的開始大家都會用很驚訝的眼神望著你，追著你問”你怎么減的告訴我!!”接下來的一個星期你會很慘當，你感到精神不佳，拿出你的綜合維他命(你可以去7-11買一日份補充元氣的那種)。

這個星期

1.你可以選擇吃早餐或中餐(只能選一餐)

2.你必須吃很慢而你的胃已經(jīng)變小你很快就飽了

其它時間只能再吃兩樣東西，并且一樣不能吃超過5口(不是五大口!)，但是吃的東西不限制只要清淡就好，不然你胃會爛掉。

當然五口只是個參考啦，總之就是盡可能的少吃少吃少吃。吃了一點東西后就一直告訴自己好撐，吃不下。

例如我看到朋友吃零食，我會要一兩口而這就是我的一餐!甚至一天就只吃這樣!我真是對你們太松了(攤手)，這個星期的前四天你會最餓第五天開始你就不太會有感覺快餓死?沒關系你只要一直灌水!!!有抽煙的人抽個煙就不餓了。

要小心幾個狀況：

1.貧血會很嚴重記得補充維他命

2.每天吃的那一餐，吃完后因為血糖不足，血液從腦部流到胃部會造成嚴重睡意(我為這個情形取名叫飽餐嗜睡)，可以的話就睡吧!睡了就不用吃了!

你真的認為一天吃那么少，還要持續(xù)一個星期很難做到嗎?那你趕快放棄好了，或是用上星期的無醣法，然后再復胖因為下星期會更可怕(我怎么可能打做不到的減肥法我自己減肥都是直接跳第三個星期的ˊˇˋ) 。

當然會覺得這星期太嚴苛會受不了，但是謹記這星期”兩天量一次體重”(都在睡醒量)，你的快樂跟動力會讓你做到的。

接下來是令人矚目的成果預測：

|你會在這星期再瘦下5～6公斤|跟上星期差不多?|那你自己去找到第三個星期還能瘦5～6公斤的減肥法吧掰掰|你已經(jīng)總共瘦下13～15公斤了耶!|你真的認為三個星期瘦13公斤不快嗎?

【最終周】-離目標還有10公斤以上的人

經(jīng)過上個星期你會發(fā)現(xiàn)你幾乎沒有排便，如果你有清腸胃的，可以吃但是不要吃藥草類的!也不要喝酸奶胃會受傷!

你的身體即將到達極限三個星期，很短但是對減肥的人來說時間會過很慢如果可以睡覺就盡情睡吧!”

這星期就是斷食”喝的東西可以多加上牛奶這項(不要喝太猛胃會痛死)我覺得根本就不要吃最好，因為吃了還想再吃，記得一直告訴自己好煩沒食欲吃不下，我吃口香糖可以抑制食欲，但是有些人會更餓，所以自己斟酌吧既然要斷食干麻不一開始斷呢?

你可以挑戰(zhàn)看看斷食到第四周啊!就算你真的斷食到第四周，瘦下來的體重也不會比我的方法多。

你不可以一下讓大胃袋整個空掉四星期你會死。這個星期你的體力跟精神都會處于最差的狀態(tài)。

雖然這有傷身體但你可以想看看肥胖對身體的傷害更大，這一個星期很難受可是你的身體很快就會恢復了啦!人至少要30天不吃東西才會死亡雖然你的胃已經(jīng)被胃酸溶化了。

減肥食品四大類排毒減肥變身窈窕美人

排毒減肥食品之水果篇：

奇異果(獼猴桃)

奇異果含的豐富膳食纖維、寡糖，可增加保水性，軟化糞便，其特有的含硫蛋白分解?亦可促進腸道蠕動。兩顆奇異果即可提供每天所需的維生素C的量，熱量只有80大卡，吃多了也不會變胖。奇異果還可以改善睡眠，讓心情愉快。

香蕉

香蕉非常甜，因此被很多人認為，卡路里一定很高，其實不然。100克香蕉卡路里只有87卡而已，與一餐白飯量(150克220卡)比起來，卡路里要低得多。另外，香蕉富含膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動。無論是作為早餐、或者是運動前的果腹食物，香蕉都是減肥人士非常好的選擇。

芒果

含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鉀等。膳食纖維可以幫助消化，腸胃的蠕動，預防便秘。此外其所含的豐富的β胡蘿卜素，可以幫助保護眼睛。

排毒減肥食品之蔬菜篇：

胡蘿卜

胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒瘦身。

牛蒡

牛蒡是所有根莖類蔬菜中膳食纖維含量最多的。其中菊糖是一種特殊的寡糖，不會被人體吸收，但卻是腸道中益生菌的最佳食物，能增加腸道益生菌的量，即可刺激腸道蠕動，調(diào)整腸道功能。

蘆筍

蘆筍含多種營養(yǎng)素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒。綠蘆筍的筍尖富含維生素A，料理可將尖端微露水面，能保存最多營養(yǎng)素滋味又用，是非常理想的排毒減肥食品之一。

排毒減肥食品之全谷物篇：

玉米

玉米含豐富的維生素、豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質(zhì)。常食玉米可降低膽固醇并軟化血管，對膽囊炎、膽結(jié)石和糖尿病等有輔助治療作用。另外，玉米的膳食纖維也是排毒減肥的好幫手。

燕麥

具有降膽固醇和降血脂作用。由于燕麥中含有其他谷物所沒有的豐富的可溶性食物纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低，既有利于減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。

排毒減肥食品之主食篇：

小米

小米不含麩質(zhì)，屬于比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用，能幫助你起到更好的排毒減肥效果。另外，晚上肚子餓的時候吃碗小米粥既能增加飽腹感，還能改善睡眠哦!

糙米

糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當?shù)娘栕愀校苷c利便，有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆?jié){是不錯的排毒減肥方法。

玉米吃了會脹氣嗎

1、適量吃不脹氣

適量吃玉米是不會脹氣的，玉米是一種促進消化的食物，而且可以作為絕佳的保健品，對身體好處很大，不僅可以美容養(yǎng)顏、排毒減肥，還能降壓、降糖和防止癌癥，所以長吃玉米好處多哦。

2、吃多了會脹氣

玉米的粗纖維含量很高，雖然玉米可以促進消化，但是一般的玉米都是不容易消化的，特別是吃多了的話，會使大量粗纖維堆積在腸道內(nèi)，腸道內(nèi)的氣體無法排除體外就會出現(xiàn)脹氣的情況，所以吃玉米一定要適量。

3、脹氣不吃玉米

上面我已經(jīng)說了吃多了玉米是會脹氣了，那么脹氣了當然是不能吃玉米了，脹氣吃玉米會加重消化不良的癥狀，所以如果你本身就肚子脹氣就不要吃玉米。

4、還要注意這些

肚子脹氣最好是以清淡柔軟的食物為主，最好是喝粥，吃些青菜。這里需要提醒的是腸胃不好的人少吃玉米，要吃就吃嫩一點的鮮玉米或者糯玉米，吃的時候盡量多咀嚼一下。

孕早期保胎可以吃玉米嗎

1、孕早期保胎可以吃玉米嗎

對孕婦來說,多吃嫩玉米好處很多,因為嫩玉米粒中豐富的維生素E有助于安胎,可用來防治習慣性流產(chǎn)、胎兒發(fā)育不良等。

另外,嫩玉米中所含的維生素B1能增進孕婦食欲,促進胎兒發(fā)育,提高神經(jīng)系統(tǒng)的功能。嫩玉米中還含有豐富的粗纖維,能加速致癌物質(zhì)和其他毒物得排出,孕婦妊娠便秘者食用,可起到緩解病情的作用。

2、孕婦怎么吃玉米好

2.1、孕早期多吃一些玉米排骨湯,可以幫助準媽媽們安胎順氣,而且玉米排骨營養(yǎng)價值非常高,能夠為準媽媽和胎寶寶提供充足的營養(yǎng)。

2.2、孕早期多吃一些玉米南瓜粥,玉米有助于安胎。準媽媽們不妨吃一些玉米粥,搭配上南瓜就是非常好的孕早期營養(yǎng)食譜。

吃玉米就能減肥嗎

可以減肥!

玉米的熱量不高，且含有大量的維生素、膳食纖維等營養(yǎng)成分，能起到潤腸排毒的功效，可以減少脂肪的吸收，絕對是具有一定的減肥效果的。

玉米減肥的原理1、膳食纖維：玉米含大量的膳食纖維，能夠潤腸道排腸毒，從而達到瘦小腹的效果，而且膳食纖維在腸道里會膨脹，會增加飽腹感。再加上玉米中含有大量淀粉，淀粉在胃中停留時間長，不容易使人產(chǎn)生饑餓感，對于控制對其他食物脂肪的攝入有幫助。

2、鎂元素：玉米里所含的鎂元素也有利于腸胃蠕動，幫助消化吸收，促進體內(nèi)廢物的排泄，也能促進減肥。

3、玉米須利尿：玉米須味甘性平，有利尿消腫、降血壓、止血、利膽等作用。所以，玉米的利尿功效，能夠消除身體水腫，想減肥的可以煲湯來喝。

玉米減肥一天吃多少合適

玉米一天吃1-2個為宜。

玉米其實也不是吃的越多減肥效果越好的，反而因為玉米含有一定熱量、脂肪、糖類，所以不能大量的食用，一天吃1-2根即可，以免發(fā)生熱量不能及時消耗造成發(fā)胖的情況發(fā)生。

而且，不能一日三餐只吃玉米，那樣雖然減肥效果比較好，但是長期單吃玉米的人，會發(fā)生維生素PP缺乏癥，出現(xiàn)皮膚粗糙、角化過度等表現(xiàn)，所以只在晚餐或午餐中選擇一餐把玉米當做主食就好。

五款玉米減肥食譜健康是吃出來的

玉米的減肥功效：

玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益于他們以玉米為主食。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。吃玉米還能讓人有飽足感，從而減少飯量。玉米上述的成份與功能，對于減肥非常有利。

玉米減肥食譜：

一、新鮮蒸玉米

材料：1～2根新鮮玉米。

方法：把玉米清洗干凈，注意要留下玉米的外殼和“胡須”，它們的營養(yǎng)很豐富哦。之后將一整根玉米下入鍋中，加入適量的清水煮上20～25分鐘，熟透后即可食用。

直接把玉米當作午餐或晚餐主食來食用，可以再搭配適量新鮮蔬菜和水果。

原理：每100克新鮮玉米中的熱量有196千卡，含粗纖維1.2克、蛋白質(zhì)3.5克、脂肪2.3克以及40.2克的碳水化合物，礦物質(zhì)和纖維素的含量也十分豐富。另外玉米中大量的粗纖維，要比精面、精米量高出4～10倍多，玉米中豐富的鎂元素，可以促進腸胃蠕動，有助于腸胃健康，并且可以幫助順利排出體內(nèi)廢物和毒素，可起到清腸排毒的作用，并且對減肥瘦身非常有好處。成熟后的玉米花穗玉米須，具有利尿功效，對減肥也很有幫助。

二、巧喝玉米水

直接把煮玉米的水當開水喝可起到不錯的減肥效果。

原理：煮玉米的水具有利尿作用的，尤其是對于水腫型肥胖的人非常有幫助，可以有效消除水腫，防止發(fā)胖。

三、多吃玉米制品

如窩窩頭、小米粥、玉米粥、黑米粥、玉米面面條、玉米面糊糊、高粱米粥、玉米面胡蘿卜條包子、大黃米黏豆包、黑麥鍋貼、黑麥畫卷、黑麥饅頭等，這些都是很好的玉米粗糧。

年輕人很少有人喜歡吃這些粗糧，覺得口感不好就不愿意吃，其實這些粗糧才是最健康最具保健功效的食物，并且可以防止發(fā)胖和改善肥胖。

想不到一根小小的玉米居然有這么神奇的功效，無論是直接蒸熟的玉米，還是玉米水，到各種玉米粥玉米面，完全可以從頭吃到腳，一點都不浪費，喜歡玉米的你可以放心吃。

玉米排毒減肥食譜

玉米絕對是減肥MM的不二之選啊!因為玉米含有豐富的膳食纖維，多吃能夠促進排便，玉米須煲湯還能消除水腫?，F(xiàn)在正好是吃玉米的季節(jié)，所以今天小編要為大家介紹幾道玉米減肥食譜，讓MM們吃出好身材!

營養(yǎng)師分析，玉米其實是非常好的替代食物，除了一樣含有淀粉，但熱量卻只有白米飯一半外，以玉米粒中的膳食纖維為例，100克玉米粒的膳食纖維含量高達1.7克，是一般白米的2.8倍。膳食纖維具有促進腸胃道蠕動，加速排便的特性，有助于預防便秘與大腸癌，對于降低膽固醇、預防動脈硬化亦有助益。

玉米中所含有的類胡蘿卜素(含量是一般糙米的2.1倍)，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，具有保護眼睛、維持上皮組織完整性與防癌等作用。玉米中的獨特營養(yǎng)素，如葉黃素、玉米黃素，對老年人的眼睛健康也有相當重要的保護功能。

1.鮮榨玉米汁

做法：新鮮玉米將玉米粒切下，再放入約三倍的水，大火燒沸后加入糖，小火10分鐘煮制熟爛。將煮好的玉米粒加入牛奶，用攪拌機攪打成玉米汁，再用篩網(wǎng)過濾一下即可。

2.奶油玉米棒

做法：新鮮甜玉米，切成小段，泡入牛奶中，再放入一小塊黃油和糖，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可。

3.低卡金蛋優(yōu)格

材料：雞蛋2顆、甜玉米粒100公克、玉米醬30公克、荷蘭芹碎適量

調(diào)味料：原味優(yōu)格10公克、鹽適量、白胡椒少許

做法：

1.雞蛋水煮至熟后撈起放涼，去殼切對半擺盤。

2.將甜玉米粒、玉米醬與所有調(diào)味料一起拌勻后淋在作法1的蛋上，最后再撒上荷蘭芹碎即可。

4.玉米田園雜蔬

材料：山藥一段、萵筍一段、胡蘿卜一根、青紅椒各一個、煮熟的老玉米1個、鹽1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。

做法：

1.煮熟的老玉米粒剝下來備用;

2.山藥去皮切小丁略焯水備用;

3.胡蘿卜去皮切丁，青紅椒切丁，萵筍去皮切丁;

4.鍋內(nèi)油6-7成熱時，下青紅椒、胡蘿卜和萵筍翻炒2分鐘左右，再倒入玉米粒和山藥，繼續(xù)翻炒2分鐘，調(diào)入蘑菇精、鹽翻炒一分鐘即可。

5.玉米海帶龍骨湯

材料：老玉米1個、海帶結(jié)200克、胡蘿卜1根、大蔥2-3段、生姜3-4片、龍骨2斤、鹽少許。

做法：

1.排骨洗凈，飛水略焯去掉浮沫撈出備用;

2.砂鍋中添水，放入剛才炒好的龍骨，此時，將胡蘿卜洗凈切滾刀塊，玉米洗凈切段，海帶結(jié)洗凈備用;

3.水開后加之蔥姜，調(diào)至中火加入排骨慢燉30分鐘，30分鐘后加入玉米、海帶和胡蘿卜，繼續(xù)小火燉1小時即可;

4.燉好后，調(diào)入適量鹽即可。

冬瓜薏米排骨湯適合孕婦喝嗎

薏米味甘、淡、性微寒、歸脾、胃、肺經(jīng);有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱之功效;可用于治療泄瀉、筋脈拘攣、屈伸不利、水腫、腳氣、腸癰、淋濁、白帶等癥。適宜各種癌癥患者、關節(jié)炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養(yǎng)不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者食用;據(jù)前人經(jīng)驗，婦女懷孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。

孕婦適合喝玉米排骨湯。豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為孕婦提供鈣質(zhì)，適合做孕婦排骨湯。孕婦吃玉米排骨湯的好處：玉米排骨湯是一道食補湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁，營養(yǎng)豐富。其營養(yǎng)價值極高，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。

孕婦吃可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁，營養(yǎng)豐富。紅棗補脾和胃、益氣生津、潤心肺，兩味與排骨配伍燉服，既能開胃益脾又可潤肺養(yǎng)心。在懷孕期間，用骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。玉米排骨湯材料簡單，做法不難，是一道常見的家常菜，它既能開胃益脾又可潤肺養(yǎng)心，經(jīng)常食用對孕婦的氣色有和好的幫助。

孕婦吃玉米排骨湯需注意：孕婦在食補之前一定要搞清楚自己是屬于那種體質(zhì)，所謂對癥下藥，才能更好的吸收。如果體質(zhì)是偏熱型的，進補不可以太多，這樣容易上火，比較容易損傷陰氣 。

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