現(xiàn)在人們越來越愛吃海鮮了，但很多人只是覺得它好吃，并不知道吃海鮮有很多需要注意的。相信有很多喜歡吃螃蟹，螃蟹也被做成各種各樣的吃法?？墒浅泽π窌r要注意，螃蟹不能和什么一起吃呢?哪些人是不可以吃螃蟹的?下面小編會告訴大家有關(guān)螃蟹的問題，希望對你有幫助。

　　螃蟹種類可達500余種。我國人民吃螃蟹有久遠的歷史，可以上溯到周天子時代。直到今天，金秋時節(jié)，持蟹斗酒，賞菊吟詩還是人們一大享受?？梢娦肥枪J的食中珍味，有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。螃蟹不但味奇美，而且營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補品，對滋補身體很有益處。

　　螃蟹種類可達500余種

　　螃蟹營養(yǎng)豐富，味極鮮美，深受美食者的青睞，但吃螃蟹一定要注意，有些食品是不能與之同食的。

　　蟹與柿《飲膳正要》：“柿梨不可與蟹同食?！睆氖澄锼幮钥?，柿蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質(zhì)虛寒者尤應(yīng)忌之;柿中含鞣酸，蟹內(nèi)富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

　　蟹與梨味甘微酸性寒，陶弘景《名醫(yī)別錄》云：“梨性冷利，多食損人”。另外，民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。

　　蟹與花生仁性味甘平，脂肪含量高達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱之人，尤應(yīng)忌之。

　　蟹與泥鰍《本草綱目》云：“泥鰍甘平無毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽事不起?！笨梢娦詼匮a，而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。

　　蟹與香瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。

　　蟹與冰水夏季冷飲如冰水、冰激凌等寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故食蟹后不宜飲冰水。

　　螃蟹與茄子：傷腸胃。

　　螃蟹與冷食、冷飲：導(dǎo)致腹瀉。

　　螃蟹(海鮮)與石榴：刺激腸胃，引起腹瀉、嘔吐; 螃蟹與地瓜：在體內(nèi)凝成柿石。

　　“秋風(fēng)起蟹腳癢”，現(xiàn)在正是吃螃蟹的時節(jié)。肉質(zhì)細嫩，味道鮮美的螃蟹，營養(yǎng)十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素a的含量也較高。但如果吃得不當(dāng)，可能會帶來健康的損害。

　　哪些人不適宜吃螃蟹

　　1、過敏體質(zhì)的人不宜吃。

　　2、脾胃虛寒者也應(yīng)盡量少吃，因為螃蟹性寒，以免引起腹痛、腹瀉，吃時可蘸姜末醋汁，以去其寒氣。 3、患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹，否則會加劇病情。

　　4、患有高血壓、冠心病、動脈硬化者，盡量少吃蟹黃，以免膽固醇增高。

　　5、裝有烤瓷牙、牙型矯正的人最好用工具剝蟹。

　　哪些螃蟹不能吃

　　吃死蟹會中毒。煮熟隔夜的螃蟹少吃生吃螃蟹不安全。吃蒸煮的蟹最安全。

　　結(jié)語：以上文章為大家介紹了食用螃蟹的禁忌有哪些，相信大家看了之后知道怎樣吃螃蟹才是最好的，小編提醒螃蟹雖然美味，但不可多食。尤其是女性，天生寒性體質(zhì)，更要注意。夏天天氣炎熱，許多人吃螃蟹會配上冰啤，以后千萬不要這么做了。身體健康才是最重要的。

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