Part 1.

啟動減糖模式 打造易瘦體質(zhì)

減糖第一步，先來認識“糖” 002

減糖為什么就能瘦？關鍵在于“血糖值” 003

營養(yǎng)師小專欄

Q1. 控制好血糖值會讓人體產(chǎn)生怎樣的變化，進而達到減肥呢？ 004

Q2. 減糖飲食法的最大好處是什么？ 005

Q3. 所有人都適合減糖嗎？ 006

Q4. 減糖遇到瓶頸怎么辦？ 006

Part 2.

減糖飲食的三大原則

原則一 控制每日攝取總糖量 010

原則二 攝取優(yōu)質(zhì)低糖食材 015

原則三 足夠且質(zhì)量良好的睡眠 022

Q&A 減糖期的疑難雜癥一次解答！

Q1. 吃減糖餐多快可以看到效果？ 023

Q2. 吃了減糖餐仍感到饑餓，嘴饞該怎么辦？ 023

Q3. 減糖餐都要稱重嗎？外出飲食如何把握分量？ 024

Q4. 外出聚餐時怎么減糖？ 025

Q5. 什么是補碳日或是欺騙餐，我需要嗎？ 025

Q6. 不小心吃過多，爆糖了會怎么樣？ 026

Q7. 吃減糖餐要搭配運動嗎？ 026

Q8. 恢復正常飲食后會復胖嗎？ 027

Part 3.

減糖飲食輕松上手

減糖料理備餐秘訣

工作日采買食材建議 030

肉品選擇與保存 031

蔬菜類的選擇與保存 032

工作日采買示范 032

調(diào)味料的選擇 034

常備食材處理與廚房料理小貼士 035

讓肉品食材更好吃的小秘訣 035

常用香辛料的保存 036

用對方法，做菜不慌亂 036

Part 4.

減糖料理自己做，糖量好掌握

減糖一盤餐 040

減糖盤餐淀粉搭配與計算 043

芋頭泥 047

花椰菜飯 049

百搭青醬 051

常備肉醬 053

自制風味油 054

<20g 激瘦限糖餐

（每盤 <20g 糖量）：健康營養(yǎng)剛剛好

01. 歐風匈牙利豬肋排 056

02. 日式秋葵豬肉卷 058

03. 醬燒梅花豬肉片 060

04. 小花豬肉蔬菜卷 062

05. 意式肉醬牛油果盅 064

06. 日式家庭漢堡排 066

07. 韓式泡菜豬肉魔芋面 068

08. 苦瓜鑲肉 070

09. 清爽豆腐豬肉卷 072

10. 香煎雞胸肉西葫蘆 074

11. 青醬奶酪雞肉卷 076

12. 匈牙利烤雞翅腿時蔬 078

13. 清蒸鯛魚 080

14. 干煎蝦仁 082

15. 香煎鯖魚 084

16. 奶油香蒜鮮蝦魔芋面 086

17. 香煎鯛魚佐番茄奶酪醬 088

18. 香煎檸檬三文魚 090

19. 蔬菜低糖亞麻籽吐司 092

20. 奶油香煎里脊牛排 094

<36g 無壓少糖餐

（每盤 <36g 糖量）：想再多吃一點點004

01. 減糖紅燒牛肉面 096

02. 減糖蚵仔面線 098

03. 雞肉蔬菜螺旋面 100

04. 意式水煮魚片 102

05. 蝦仁花椰菜米蛋炒飯 104

06. 椰香奶酪蝦仁 106

07. 香烤柳葉魚 108

08. 透抽鑲蛋 110

09. 醬燒排骨姜黃花椰菜飯 112

10. 泡菜豬肉炒藜麥飯 114

11. 梅花肉蔬菜盅 116

12. 古早味爌肉飯 118

13. 簡易叉燒肉 120

14. 泡菜黃瓜豬肉卷 122

15. 意式獵人燉雞飯 124

16. 韓式辣醬烤翅腿 126

17. 洋蔥炒雞柳 128

18. 意式香料雞丁 130

19. 杧果牛油燕麥碗 132

20. 減糖芋泥豆皮卷 134

作者簡介

曼蒂媽咪

擁有三個女孩的媽?？雌饋聿慌?，內(nèi)在卻油脂滿滿。懷孕時體重一路飆高、標準的面包控，健康檢查時才發(fā)現(xiàn)體脂肪爆表。2018年，下定決心進行減糖計劃，并在網(wǎng)絡上記錄自制減糖料理及低糖烘焙，目前正持續(xù)享受著不再復胖的美味減糖生活。

審訂者簡介

倪曼婷

體態(tài)雕塑專業(yè)營養(yǎng)師

中山醫(yī)學大學營養(yǎng)學系碩士，為高考營養(yǎng)師、糖尿病衛(wèi)教營養(yǎng)師、腎臟?？茽I養(yǎng)師、長照服務營養(yǎng)師，并曾任彰化營養(yǎng)師公會理事，同時也是專欄作家、企業(yè)講座講師。

《佛系減糖》是一本倡導低糖飲食的健康生活書。全書本著輕松控糖、一盤就搞定一餐的原則，提供了60道低糖盤餐和54道低糖配菜，幫助讀者打造健康易瘦的體質(zhì)，讓讀者在享受美食的同時，輕松變瘦。

書中針對讀者的不同需求，提供了3種減糖方案：激瘦限糖餐、無壓少糖餐和佛系減糖餐。不管是想要快速減重，還是喜歡吃淀粉的人，都能在身體和心里吃飽又吃好的狀態(tài)下，達成減糖瘦身的目標。

1.這是一本可以同時喂飽身體和靈魂的無壓力減糖書，讓你在享受美食的同時，輕松減糖瘦身。2.網(wǎng)紅瘦身博主成功經(jīng)驗全總結，方法簡單、操作性強；營養(yǎng)專家、體態(tài)塑性師專業(yè)審訂，實用又科學。3.針對不同人群，提供激瘦、無壓、佛系3種減糖方案，可以隨心選，也可混搭風；減糖也能簡單又開心，這一次，終于可以堅持??！4.吃得開心，才能持久，60道減糖盤餐+54道低糖配菜，可以讓身體吃飽，心里“吃”好，幫助建立長期的科學健康不復胖的飲食日常。5.超值贈品：常見食物含糖量/熱量速查手冊+30天佛系減糖打卡表+每周用餐體重記錄。陪伴減糖每一天，見證成功全過程！

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網(wǎng)址: 《佛系減糖》曼蒂媽咪著著【摘要 書評 在線閱讀】 http://m.u1s5d6.cn/newsview1674745.html