女人吃黑豆的作用都有哪些

黑豆憑借高蛋白、低熱量的特性

在養(yǎng)生圈廣受青睞

對(duì)我們的健康非常有幫助

女性常吃黑豆有哪些好處?

應(yīng)該怎么吃更健康?

為此記者采訪了江西省中醫(yī)院蔣貴林主任

黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1、黑豆?fàn)I養(yǎng)全面，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，有活血、利水、祛風(fēng)、解毒之功效;2、根據(jù)中國(guó)科學(xué)家的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，黑豆皮提取物能夠提高機(jī)體對(duì)鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀;3、黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來(lái)源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，滋陰養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)。

蔣貴林主任表示，豆制品都有類似的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，黑豆對(duì)女性保健的作用尤其突出，不過(guò)男性應(yīng)當(dāng)少吃。

黑豆對(duì)女性的益處

1延緩衰老養(yǎng)顏美容

黑豆含有異黃酮、維生素E、蛋白質(zhì)等抗氧化物質(zhì)，這些物質(zhì)可以中和體內(nèi)出現(xiàn)的不必要的自由基，抗衰老，保持青春健美。

2補(bǔ)充女性雌激素

黑豆富含植物雌激素，常吃黑豆，可以補(bǔ)充女性體內(nèi)所需的雌激素，保養(yǎng)卵巢。

蔣主任告訴記者，女性進(jìn)入更年期因?yàn)榇萍に販p少會(huì)出現(xiàn)身心疲憊、煩躁失眠、皮膚干燥、頭發(fā)枯黃、月經(jīng)紊亂等癥狀，影響生活與工作。中年女性在飲食中增加富含雌激素的食品如大豆，豆腐，黑米，紅薯，松仁等可以減緩更年期癥狀，又有美容養(yǎng)顏之功。

3補(bǔ)腎利水

“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿。

從中醫(yī)的觀點(diǎn)看，黑豆對(duì)神經(jīng)痛、腎虛、水腫、過(guò)敏體質(zhì)和體力不足，都有不錯(cuò)的養(yǎng)生保健效果。

4緩解便秘

黑豆富含膳食纖維，可以緩解便秘。黑豆中膳食纖維的含量很高，每100克的黑豆中含有18%的膳食纖維，具有良好的清腸通便作用。

現(xiàn)代人飲食過(guò)于精細(xì)，容易產(chǎn)生便秘，進(jìn)而引發(fā)痔瘡、腸癌。常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進(jìn)消化。

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