水對(duì)人體有哪些健康作用？

2025-05-14

王雯|副主任醫(yī)師河南省人民醫(yī)院

營(yíng)養(yǎng)科三級(jí)甲等

水作為人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一般具有維持體液平衡、促進(jìn)新陳代謝、幫助排毒、潤(rùn)滑關(guān)節(jié)以及調(diào)節(jié)體溫等健康作用。其作為生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，對(duì)于機(jī)體正常運(yùn)轉(zhuǎn)至關(guān)重要。

1、維持體液平衡

水約占成年人體重的60%，是細(xì)胞內(nèi)液和細(xì)胞外液的主要成分。充足的體液環(huán)境能維持細(xì)胞正常形態(tài)，保障神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮等生理功能。當(dāng)人體缺水時(shí)會(huì)出現(xiàn)口渴、皮膚彈性下降等脫水表現(xiàn)。

2、促進(jìn)新陳代謝

水作為生化反應(yīng)的溶劑，參與蛋白質(zhì)合成、脂肪分解等代謝過(guò)程。足夠的水分?jǐn)z入可加速酶促反應(yīng)效率，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收與運(yùn)輸，例如幫助分解食物中的碳水化合物。

3、幫助排毒

腎臟通過(guò)生成尿液排泄尿素、肌酐等代謝廢物，每日約需1.5升水維持正常濾過(guò)功能。充足飲水可稀釋尿液濃度，降低結(jié)石形成風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)預(yù)防便秘。

4、潤(rùn)滑關(guān)節(jié)

關(guān)節(jié)腔內(nèi)滑液的主要成分是水，能在骨骼活動(dòng)時(shí)減少摩擦。長(zhǎng)期缺水可能導(dǎo)致滑液分泌減少，增加關(guān)節(jié)磨損風(fēng)險(xiǎn)，尤其在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中易引發(fā)關(guān)節(jié)不適。

5、調(diào)節(jié)體溫

通過(guò)皮膚表面蒸發(fā)汗液帶走熱量是人體散熱的主要方式。高溫環(huán)境或劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，大量排汗可防止體溫過(guò)高，維持37℃左右的恒溫狀態(tài)。

建議每日根據(jù)活動(dòng)強(qiáng)度和環(huán)境溫度補(bǔ)充1500-2000毫升水分，運(yùn)動(dòng)后或高溫環(huán)境下需增量。注意觀察尿液顏色，淡黃色提示水分充足。心腎功能異常者需遵醫(yī)囑調(diào)整飲水量。

科普文章，僅供參考。如有不適，請(qǐng)及時(shí)線下就醫(yī)。

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