大家好，今天小編來(lái)為大家解答綠茶的保存方法是密封這個(gè)問(wèn)題，綠茶的沖泡方法和手法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

一、茶葉密封保存還是需要透氣

1、各種茶保存方式不一樣，有要密封的，也有要透氣的，比如說(shuō)，白茶需要密封保存，普洱茶卻要求透氣。

2、白茶和普洱茶轉(zhuǎn)化的原理不同，所以存放方式自然不同。白茶需要密封存放，定期檢查即可；普洱茶需要一定的透氣及溫濕度，但環(huán)境又不能過(guò)度潮濕超過(guò)60%的濕度為佳。

二、茶葉用什么袋子裝最好保存

茶葉保存的最佳袋子是密封、防潮、防蟲的塑料袋或密封罐。建議使用可重復(fù)使用的袋子，以便長(zhǎng)時(shí)間保存茶葉。在存放茶葉之前，應(yīng)先將茶葉袋內(nèi)的空氣擠出，避免茶葉氧化過(guò)快。此外，如果需要長(zhǎng)期保存茶葉，建議將其放在冰箱中冷藏，以減緩茶葉的老化速度。

三、綠茶冰箱保存方法

1、綠茶是可以放在冰箱保存的，如果保存時(shí)間短，需要隨時(shí)喝，可將綠茶放入冷藏室，并將冰箱溫度調(diào)至5攝氏度左右；但如是未開封的茶葉，想保存一年以上，則應(yīng)放入冷凍室。另外，為防止茶葉變成冰箱的“除臭劑”，在茶葉放入冰箱前要密封包裝，并在包裝袋內(nèi)裝入足量的專用保鮮劑，包裝材料最好用鋁箔復(fù)合袋。

2、需要注意的是，從冰箱中取出茶葉后，切勿立即將包裝打開，正確的做法是：將冰箱內(nèi)的茶葉取出后讓其慢慢升溫，待升到常溫后（一般是隔一天）打開包裝袋，然后進(jìn)行沖泡飲用。而且最好能在半個(gè)月內(nèi)喝完。

四、茶葉放冷藏還是冷凍

1、茶葉最好放在冷藏，冷藏的溫度在2-10℃左右，不常飲用的茶葉可以放冰箱冷凍。茶葉吸附能力強(qiáng)，茶葉放在冰箱里面最好用塑料袋或錫紙袋保存，不要和有異味的物品放在一起，以免茶葉吸收異味，影響口感

2、但是，這里才是重點(diǎn)，茶葉放冷藏還是冷凍，它有2個(gè)前提條件，一是看你存的是什么茶，二是看你是短期存儲(chǔ)還是長(zhǎng)期存儲(chǔ)。

3、如果存的是綠茶、黃茶、清香型烏龍茶，那么可以放在冰箱，如果是紅茶、白茶、黑茶、經(jīng)過(guò)高溫烘焙的烏龍茶、花茶等茶，那么就不適合放在冰箱，更不要討論冷藏還是冷凍了。

五、綠茶應(yīng)該如何保存有人告訴我應(yīng)該密封放入冰箱冷凍室，可以嗎

綠茶是可以放在冷凍室保存的，適合時(shí)間上想保存較長(zhǎng)時(shí)間（一年以上）的情況。如果是短期存放或者需要及時(shí)食用的，建議密封之后放入冷藏室效果更好，冷藏室溫度建議調(diào)整在5度左右。無(wú)論是放在冷藏室還是冷凍室，都一定注意密封儲(chǔ)存，防止串味。主要影響茶葉品質(zhì)的因素有5點(diǎn)：

1、潮濕。水分能促進(jìn)茶葉中的有效成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，水分越多，這些有效成分流失得越快，當(dāng)茶葉中的水分超過(guò)6%時(shí)，就會(huì)容易變質(zhì)。

2、接觸異味。茶葉具有很強(qiáng)的吸附作用，能夠吸收各種異味。

3、高溫。溫度會(huì)加快茶葉內(nèi)多酚類等物質(zhì)的自動(dòng)氧化。溫度越高，茶葉越容易陳化，特別是綠茶，色澤會(huì)變黃，香味會(huì)出現(xiàn)陳氣味。

4、陽(yáng)光直射。陽(yáng)光會(huì)使茶葉氧化變色，還能使茶葉中的某些物質(zhì)發(fā)生光化反應(yīng)，從而使茶產(chǎn)生難聞的氣味。尤其是綠茶，陽(yáng)光直射后，茶中的脂類以及多酚類等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，這樣茶葉沏泡后，茶湯就會(huì)變紅，滋味會(huì)變得苦澀。

5、長(zhǎng)時(shí)間暴露。茶葉長(zhǎng)時(shí)間暴露在外，內(nèi)含物在空氣和光的作用下會(huì)發(fā)生氧化分解等化學(xué)反應(yīng)，從而使茶失去原有的真味，品質(zhì)變劣，并且還會(huì)吸附外界的各種異味。因此，正常情況下，綠茶及發(fā)酵程度偏輕的烏龍茶可以使用冰箱保存，而普洱茶及后發(fā)酵的黑茶類不需要冷藏。實(shí)驗(yàn)證明，在零下5℃的條件下，茶葉氧化得非常緩慢，在零下20℃的條件下，茶葉幾乎不會(huì)變質(zhì)。家庭日常儲(chǔ)藏茶葉，一般在10℃左右為佳，放入冰箱冷藏室的話5℃為佳，冷凍室存儲(chǔ)-18℃為宜。

六、存放茶葉的最佳溫度和濕度

1、不同的茶葉所需的儲(chǔ)存濕度是不一祥的。

2、綠茶、黃茶的儲(chǔ)存溫度為0~5℃，相對(duì)濕度需要控制在50%以下，紅茶、烏龍茶的儲(chǔ)存溫度為10~25℃，相對(duì)濕度需控制在50%以下，白茶的儲(chǔ)存溫度為20~25℃，相對(duì)濕度不得超過(guò)50%，黑茶的儲(chǔ)存溫度為20~30℃，濕度須控制在40~60%之間。

七、茶葉需要密封保存嗎

1、綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、花茶需要密封保存，此類茶葉發(fā)酵程度低，且茶內(nèi)物質(zhì)豐富，活潑性強(qiáng)，且易受外界因素影響，從而發(fā)生變質(zhì)，因此需要密封保存，而黑茶、普洱茶為后發(fā)酵茶，需要借助空氣、溫度、濕度等進(jìn)行酶促反應(yīng)，因此此類茶葉不需要完全密封保存。

2、綠茶、發(fā)酵程度低的烏龍茶、黃茶最適宜冰箱保存，尤其鮮嫩的綠茶。如果保存的時(shí)間短，需要隨時(shí)飲用，則可以將綠茶放入冷藏室，并將溫度調(diào)到5℃左右。如果是沒(méi)有開封且又想保存一年以上的茶葉，則應(yīng)放入冷凍室;其次，清香型鐵觀音也一定要存放在冰箱中，因?yàn)榍逑阈丸F觀音發(fā)酵程度低，且容易變質(zhì)。

3、白茶和以六堡茶、普洱（熟茶）為代表的黑茶類。白茶涉及到后期的轉(zhuǎn)化，六堡茶更是需要后期的陳化來(lái)發(fā)揮更好的飲用價(jià)值，都需要通風(fēng)、陰涼、干燥的環(huán)境。冰箱的低溫環(huán)境會(huì)降低茶葉當(dāng)中生物酶的活性，從而影響茶葉轉(zhuǎn)化的效率。另外，濃香型韻香型烏龍茶、紅茶等，因其發(fā)酵程度高，茶葉中的茶多酚等物質(zhì)含量低，陳化速度比較慢，一般情況下放在密封、陰涼、干燥處就可以了

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