01加拿大特色伴手禮

◆ 楓糖漿的制作和購買建議

楓糖以其獨特的制作工藝和天然健康的特性，成為了不可多得的選擇。特別是在加拿大魁省，楓糖的特產(chǎn)地位更是讓人難以抗拒。

鉆孔取液：每年三月份左右，當夜晚氣溫低于0°C而白天氣溫高于0°C時，人們會在糖楓樹上鉆小孔，并插入管嘴（稱為“tap”）以收集樹液。

收集樹液：這些樹液，主要成分是水，含有約2-3%的糖分，通過管道或桶被集中收集起來。

熬煮濃縮：收集到的樹液隨后被運送到糖舍（sugar shack）進行加熱熬煮，以蒸發(fā)掉大部分水分。熬煮過程中，大約需要40升樹液才能最終制成1升楓糖漿。

過濾與裝瓶：經(jīng)過熬煮的糖漿會經(jīng)過過濾步驟以去除其中的雜質(zhì)，之后便會被裝入瓶子中，準備銷售。

值得一提的是，楓糖漿不僅味道獨特，還常與pancake搭配食用，這在國內(nèi)可能不太常見。當然，它也可以像蜂蜜一樣兌水飲用，或者涂抹在面包上享用。若想嘗試，不妨在超市中尋找，價格通常更為親民。例如，在Provigo超市，一小瓶楓糖漿的價格僅為4刀稅前。

除了楓糖漿，還有楓糖、硬糖、棒棒糖等選擇。其中，特別推薦嘗試加入了藍莓的楓糖，口感獨特且營養(yǎng)豐富。在超市中，你可以選擇小包裝僅需十來顆的楓糖作為送禮佳品。若需大量購買，大包裝更為實惠，適合與親朋好友分享。另外，若考慮價格因素，Amazon上的楓糖價格相較于Provigo更為親民。

◆ 特色茶飲推薦

茶，這一加拿大的特色飲品，與中國茶有著顯著的不同。這里主要流行的是花草茶，其中冰酒茶、楓葉茶以及藍莓茶更是備受推崇。最近購買了一套這樣的茶品，包含上述三種口味，僅需13刀稅前，價格親民。雖然包裝小巧，卻蘊含著一份別樣的心意，讓人在品味的同時，也能感受到一份獨特的加拿大風情。

◆ 冰酒與魁省特產(chǎn)

冰酒，這一獨特的飲品，在魁省的SAQ并不容易找到。店員介紹，這里的冰酒主要是機場專售，專為游客準備。而魁省人更偏愛喝本地的冰酒品牌。在Provigo，我偶然發(fā)現(xiàn)了一款價格約15刀的冰酒，包含草莓、紅梅、梨和檸檬等多種水果口味，酒精度不足10度，口感清新。但需注意的是，這款冰酒必須冰鎮(zhèn)后飲用，否則甜度會過高。

◆ 紀念品挑選指南

在Dollar店，琳瑯滿目的紀念品讓人眼花繚亂。我曾購買過楓葉形狀的開酒瓶器、冰箱貼，還有可愛的小酒杯、T恤，以及各種粘貼和fluffy小本子。除了這些小物件，這里還有書籍、英文Puzzle和數(shù)獨游戲，非常適合作為給小孩的禮物。雖然有些紀念品可能是“made in China”，但帶著它們回國，更多是傳遞一份心意，體驗一段人肉運貨的旅程。

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