夏日果茶

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用料

夏日果茶的做法步驟

步驟 1

茶底的制作：水煮到沸騰后，放入蜜桃烏龍茶包，蓋上蓋子燜10分鐘，把茶葉濾出冷卻即成蜜桃茶底，同樣的方法制作出另一份綠茶茶底

步驟 2

奶蓋的制作：芝士用電動(dòng)打蛋器攪打到順滑狀態(tài)；牛奶分次加入芝士里，攪至順滑狀態(tài)，加入奶粉，煉奶，鹽攪勻。 Tips：一次性加入牛奶易產(chǎn)生顆粒。

步驟 3

芝士醬加入奶油里打發(fā)至3成，整體蓬松但還可以流動(dòng)的狀態(tài)即可，放入冰箱冷藏待用。 Tips：存放時(shí)間過(guò)久，或打發(fā)過(guò)度都會(huì)導(dǎo)致奶蓋變得比較濃稠，可以加入適量牛奶來(lái)調(diào)節(jié)濃稠度

步驟 4

多肉葡萄的制作：葡萄去皮去籽，把三分之一的果肉對(duì)半切開(kāi)放入杯底

步驟 5

剩下的葡萄果肉放入摩飛杯，加入茶底，糖漿，葡萄汁，冰塊，攪打10秒左右，倒入杯中至8分滿，撇去多余的泡沫（泡沫過(guò)多倒奶蓋時(shí)會(huì)浮起來(lái)）倒入奶蓋至滿杯

步驟 6

芝芝桃桃的制作：桃子去皮切小塊，放入摩飛杯

步驟 7

加入茶底，糖漿，冰塊，攪打5秒左右，倒入杯中至8分滿，倒入奶蓋至滿杯。 Tips：不能打得過(guò)于細(xì)膩，保留雪花狀的果肉更加美觀。

步驟 8

芝芝芒芒的制作：芒果切丁，先把一半的果肉放入摩飛杯稍微打爛，倒入杯底。

步驟 9

剩下果肉放入摩飛杯，加入茶底，糖漿，冰塊，攪打15秒左右，倒入杯中至8分滿；倒入奶蓋至滿杯

步驟 10

三杯夏日特飲就大功告成了

夏日果茶的小貼士

1、奶蓋存放時(shí)間最多不超過(guò)兩天。 2、做好的飲料常態(tài)下放一會(huì)，果體部分會(huì)有分層，純屬正常。 3、果肉部分可以換成西瓜、獼猴桃、荔枝、櫻桃、水蜜桃各式水果，糖漿需要根據(jù)水果的甜度或個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2019-06-25 17:57:40

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