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從個體到全家，“第四餐”為何成為營養(yǎng)健康生活新潮流？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月28日 21:07

高壓的工作、快節(jié)奏的生活讓現(xiàn)代人正在進(jìn)入亞健康狀態(tài)，諸如睡眠、免疫力、腸胃及皮膚等常見問題常常困擾著人們的健康生活。面對越來越多的健康困擾，現(xiàn)代人不斷加強(qiáng)健康意識，但由于日常三餐菜品的種類、新鮮程度或加工方式的局限性，僅通過三餐無法實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)的全面與均衡。三餐之外“加一餐”，逐漸成為營養(yǎng)補(bǔ)充的重要途徑。

什么是“第四餐”？《2022膳食營養(yǎng)“第四餐”白皮書》指出，“第四餐”雖不能代替一日三餐，但可作為三餐之外的必須補(bǔ)充，是一類能夠促進(jìn)健康的食品的統(tǒng)稱，其內(nèi)涵不應(yīng)涉及任何疾病治療。

近年來，國家頒布的一些健康規(guī)劃文件也指出應(yīng)把預(yù)防放在更加突出的位置。樹立健康生活意識，培養(yǎng)正確的生活方式，通過合理、科學(xué)的營養(yǎng)補(bǔ)充可以預(yù)防、減少疾病的發(fā)生，是國民健康不可缺少的一環(huán)。不同人生階段的人群所面臨的健康困擾不同，所需的營養(yǎng)攝入也有所不同。比如處于孕期或備孕期的人群會為營養(yǎng)不均衡、母乳質(zhì)量等問題擔(dān)憂，她們需要補(bǔ)充葉酸、鋅、碘等孕期必須的一些營養(yǎng)元素。銀發(fā)群體則面臨著慢性病、骨質(zhì)疏松、免疫力降低等多種老年健康困擾，TA們則更多地需要鈣、鐵、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素的攝入……近日，第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）聯(lián)合天貓國際第四餐發(fā)布《2022全家營養(yǎng)第四餐消費(fèi)趨勢洞察》（以下簡稱《報(bào)告》），依托CBNData消費(fèi)調(diào)研數(shù)據(jù)，洞察從母嬰、青少年、中青年、銀發(fā)人群，到養(yǎng)寵一族的全生命階段對“第四餐”的消費(fèi)需求，并揭示“第四餐”的未來發(fā)展趨勢。

從備孕到育嬰新一代爸媽育娃理念更細(xì)致

根據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)研，準(zhǔn)爸爸們與準(zhǔn)媽媽們對備孕及孕期購買保健營養(yǎng)品的原因有所不同。準(zhǔn)爸爸們更希望胚胎健康發(fā)育，為孩子將來成長打好基礎(chǔ)，而準(zhǔn)媽媽對孕期時增強(qiáng)自己的身體抵抗力更期待。在“購買嬰幼兒保健營養(yǎng)品的需求調(diào)查”中，提高寶寶免疫力成為最重要的購買原因?！胺乐赜谥巍钡睦砟畋恍乱淮鷮毎謱殝屓尕瀼兀瑥膵寢尩綄殞?，從備孕到育嬰，通過“第四餐”進(jìn)行針對性營養(yǎng)補(bǔ)充，進(jìn)一步呵護(hù)寶寶健康成長。

新時代爸媽的孕育理念越來越科學(xué)化，保健營養(yǎng)品牌可重點(diǎn)關(guān)注“新手媽媽”在備孕、孕期、哺乳期及孩子?jì)胗變簳r期的不同營養(yǎng)需求，將產(chǎn)品進(jìn)行營養(yǎng)升級，不遺漏每一個環(huán)節(jié)的產(chǎn)品市場占位，打造一站式全方位孕育保健營養(yǎng)方案。

成長之路面臨多重發(fā)育“痛點(diǎn)”

“第四餐”守護(hù)青少年重要發(fā)展期

青少年在生長發(fā)育過程中需要大量的能量及營養(yǎng)元素，營養(yǎng)元素的缺失會導(dǎo)致多種健康問題。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，挑食偏食、抵抗力弱、生長緩慢、注意力不集中等“痛點(diǎn)”是家長普遍較為關(guān)注的問題。與此對應(yīng)的，調(diào)研顯示，有超過一半的家長希望通過“第四餐”幫助提高孩子身體免疫力、促進(jìn)骨骼健康發(fā)育，其次是改善挑食偏食不良習(xí)慣、輔助長高個的健康訴求也正不斷提出。

關(guān)于大腦健康需求的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，超六成的家長希望通過“第四餐”促進(jìn)大腦發(fā)育，其次是希望輔助改善記憶力、緩解用腦疲勞等訴求。青少年面對繁重的學(xué)業(yè)壓力，對大腦健康發(fā)育有著迫切的需求，針對性地選擇“第四餐”可以攝入相應(yīng)的營養(yǎng)元素，為青少年大腦健康發(fā)育保駕護(hù)航。

《報(bào)告》顯示，2020年，我國兒童青少年總體近視率為52.7%，位居世界首位。兒童青少年近視的發(fā)生率及低齡化趨勢嚴(yán)峻，視力健康問題亟需高度重視。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，保護(hù)視力/預(yù)防近視是家長對促進(jìn)青少年視力健康作用的保健營養(yǎng)品的主要訴求。因受電子產(chǎn)品的使用時長增加，抵御藍(lán)光傷害的需求也被越來越多家長提出，與此對應(yīng)的，穩(wěn)定視覺功能的胡蘿卜素，保護(hù)視力的葉黃素等營養(yǎng)成分也被家長青睞。

家長對于青少年的成長發(fā)育極為重視，從身體素質(zhì)、頭腦發(fā)育、以及視力問題等等方面都有著較強(qiáng)的保健營養(yǎng)需求。保健營養(yǎng)品牌不僅需要洞察青少年的成長發(fā)育痛點(diǎn)，推出具有針對性得產(chǎn)品，還得在產(chǎn)品形態(tài)及消費(fèi)場景方面進(jìn)一步深挖，既要切合青少年“口味”，更要討得家長歡心，牢牢抓住“家長總想給孩子最好的”這一消費(fèi)心理。

中青年擁有多元生活習(xí)慣“第四餐”

成為中青年新養(yǎng)生主義的標(biāo)配

當(dāng)代中青年群體有著熬夜晚睡、缺乏運(yùn)動、飲食不規(guī)律、頻繁吃外賣等多種不良生活習(xí)慣，這也導(dǎo)致了中青年群體面臨多種亞健康問題。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，60%的中青年群體有睡眠問題，一半的受眾被免疫力問題困擾。緊隨其后的皮膚、腸胃、情緒等問題讓中青年群體的身體健康亮起了紅燈，但隨著健康意識的增強(qiáng)，中青年的保健營養(yǎng)需求正在向多場景衍生。

比如在工作學(xué)習(xí)場景下，習(xí)慣晚睡的熬夜黨更偏愛提神醒腦、護(hù)眼名目、護(hù)肝養(yǎng)肝等功能的保健營養(yǎng)品；在運(yùn)動場景下，缺乏運(yùn)動的“懶人”們對能量補(bǔ)充、關(guān)節(jié)保護(hù)、塑型增肌等保健營養(yǎng)元素更熱衷；而在日常生活中，“外賣黨”比較關(guān)注能滿足安神睡眠、腸胃調(diào)理、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等需求的營養(yǎng)元素。

在不同場景下，中青年對保健營養(yǎng)品的細(xì)分品類也呈現(xiàn)精細(xì)化態(tài)勢。工作場景中，TA們更青睞維生素，日常狀態(tài)下，維生素被pick的比例最高，而運(yùn)動瘦身場景下，鈣鐵鋅等元素最受歡迎。“第四餐“覆蓋到消費(fèi)者的多種保健營養(yǎng)場景，滿足中青年人群的多元健康訴求，全方位守護(hù)家庭中堅(jiān)力量。

中青年的生活方式不盡相同，但TA們對養(yǎng)生的目標(biāo)高度一致。然而不同人群在不同場景下的營養(yǎng)需求具有個性化、精細(xì)化特征，營養(yǎng)保健品牌可從不同食用場景或是不同生活習(xí)慣的人群發(fā)力，提供保健營養(yǎng)方案。或是針對兩性體質(zhì)差異，推出專屬人群的保健營養(yǎng)產(chǎn)品，比如調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌紊亂、改善男性記憶力下降的產(chǎn)品，解決中青年群體差異化健康困擾。

中老年保健營養(yǎng)品品類多樣

“第四餐”為銀發(fā)族提供精準(zhǔn)營養(yǎng)補(bǔ)給

伴隨年齡增長及身體機(jī)能下降，僅靠日常飲食攝入已不能滿足老年人的身體需求，免疫力降低、睡眠問題、精力不濟(jì)、慢性病等多發(fā)問題時常困擾著銀發(fā)一族的身體健康。老年群體對保健營養(yǎng)品有著多樣化的需求，數(shù)據(jù)顯示，近三年中老年保健營養(yǎng)品消費(fèi)規(guī)模持續(xù)攀升。從線上細(xì)分賽道上來看，均衡營養(yǎng)及慢病管理賽道消費(fèi)占比較大，隨著健康管理需求逐漸精細(xì)化，抗衰養(yǎng)顏、安眠營養(yǎng)等消費(fèi)訴求不斷涌現(xiàn)，帶動這兩大賽道線上消費(fèi)增速。

進(jìn)一步細(xì)分五大健康賽道需求，單一維生素補(bǔ)充、骨關(guān)節(jié)呵護(hù)的消費(fèi)占比較大，成為老年人群的核心需求賽道。針對老年人視力下降、老花眼等現(xiàn)象頻發(fā)的眼部健康管理正在成為高消費(fèi)占比、高消費(fèi)增速的高潛需求。而隨著健康管理進(jìn)階，體重管理、功能性零食、防脫生發(fā)等細(xì)分需求正在不斷涌現(xiàn)，帶動線上消費(fèi)速度急劇增長。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，絕大多數(shù)的中老年消費(fèi)者希望“第四餐”改善心腦血管功能、輔助穩(wěn)定血壓，以此提高身體機(jī)能表現(xiàn)。在日常身體養(yǎng)護(hù)保健需求的調(diào)查中，近半數(shù)的老年群體有著改善睡眠狀態(tài)的健康訴求，近四成的受眾希望補(bǔ)充日常均衡營養(yǎng)，差異化的營養(yǎng)補(bǔ)充訴求正不斷被提出。TA們對“第四餐”的需求也逐漸從 “慢病保養(yǎng)”向“主動健康維系”轉(zhuǎn)變。

在中老年人群偏好的保健營養(yǎng)品類調(diào)研中，維生素、鈣鐵鋅等元素仍是熱門品類。對于在心血管中發(fā)揮抗氧化作用、守護(hù)心血管健康的輔酶Q10等營養(yǎng)成分也頗受中老年的歡迎。中老年群體對健康呈現(xiàn)精準(zhǔn)營養(yǎng)訴求，保健營養(yǎng)品品類也逐漸向多元化發(fā)展，滿足受眾的不同健康偏好，為銀發(fā)族提供精準(zhǔn)營養(yǎng)補(bǔ)給。

對于行業(yè)品牌來說，核心賽道依舊是市場高增長點(diǎn)。比如老年人普遍存在的腸胃健康、慢性疾病等困擾，品牌們?nèi)孕柚匾曔@類常規(guī)產(chǎn)品的研發(fā)，解決TA們的普遍痛點(diǎn)。除了核心賽道之外，具有極高消費(fèi)增速表現(xiàn)的潛力賽道不容忽視，品牌們可重點(diǎn)關(guān)注老年群體對抗衰美顏、體重管理、功能性零食、防脫生發(fā)等方面的高階需求，落實(shí)相關(guān)產(chǎn)品的迭代升級，進(jìn)一步提高市場消費(fèi)占比。

值得一提的是老年群體的抗衰美顏市場可能成為全新的增長賽道?？顾ッ李伕蛏攀碃I養(yǎng)預(yù)防為主，相關(guān)保健營養(yǎng)品具備較強(qiáng)的跨境政策壁壘，在消費(fèi)渠道上，線上場景是其主流市場。隨著相關(guān)監(jiān)管管控的逐步解除，抗衰美顏市場或?qū)⒂瓉碛|底反彈。保健營養(yǎng)品牌可緊抓這一市場機(jī)遇，制造新一波的市場增長曲線。

科學(xué)飼養(yǎng)“毛孩子”

“第四餐”為愛助攻

在居民消費(fèi)能力及養(yǎng)寵熱潮提升下，寵物數(shù)量及寵物保健營養(yǎng)品消費(fèi)規(guī)模連年攀升。主人們在基礎(chǔ)養(yǎng)護(hù)之余，開始注重“毛孩子”的營養(yǎng)攝入、皮膚、口腔等方面的健康護(hù)理，加餐已成為寵物精細(xì)化喂養(yǎng)趨勢。

由于貓、狗生活習(xí)性的不同，寵物主對于“第四餐”為寵物提供的營養(yǎng)補(bǔ)充也有所差異。貓主子更偏好通過加餐為寵物補(bǔ)充維生素、保障腸胃健康等，而狗主人則更希望通過“第四餐”營養(yǎng)攝入保障狗狗骨關(guān)節(jié)健康、維持皮毛光澤度、口腔健康等。

“第四餐”旨在幫助個體到全家庭成員、生命階段和生活場景都能實(shí)現(xiàn)更加均衡的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，注重對健康問題的治療、改善、到預(yù)防。

在生活方式的改變及健康理念的提升下，近年來保健營養(yǎng)品的消費(fèi)人群年齡階層有不斷擴(kuò)大趨勢，除了中老年人這一龐大的消費(fèi)群體，青年人群對于保健營養(yǎng)食品的消費(fèi)需求也在快速上升，且呈現(xiàn)出全年齡段、生命周期的細(xì)分化需求特征。從孕產(chǎn)婦、嬰幼兒、青少年、中青年、中老年，到寵物，“第四餐”逐漸實(shí)現(xiàn)個體到家庭的健康場景全覆蓋，保障每一個家庭成員的營養(yǎng)健康。

然而，處于不同人生階段的消費(fèi)群體對健康的需求存在一定的“共性”，如對免疫力的提升，對于全家人各個生命周期的健康保障都非常重要。提高免疫力不僅僅是不生病，它同樣和腸道、皮膚等細(xì)分健康需求有著密切聯(lián)系。而如何守護(hù)全家人全生命周期的免疫健康，則需要產(chǎn)業(yè)端圍繞細(xì)分人群進(jìn)行產(chǎn)品成分、劑型以及解決方案的開發(fā)和創(chuàng)新，滿足不同人群不同場景下的健康免疫訴求。

同時，全球保健營養(yǎng)品消費(fèi)滲透持續(xù)加深，并逐漸向品類多元化、形態(tài)多樣化發(fā)展。比如即食化、零食化保健營養(yǎng)品正在涌現(xiàn)，為消費(fèi)者隨時隨地補(bǔ)充營養(yǎng)能量，也有通過深入洞察不同人群的健康需求，定制專屬營養(yǎng)包，提供精準(zhǔn)營養(yǎng)補(bǔ)給，“第四餐“正在引領(lǐng)營養(yǎng)健康生活的新潮流。

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