熔巖巧克力制作全攻略
想要制作美味的熔巖巧克力嗎？跟著這個保姆級教程，輕松掌握技巧！

熔巖巧克力胚子材料：
牛奶：45克
蛋黃：5個
低筋面粉：35克
淀粉：10克（可選，增加稠度，使組織更細膩）
可可粉：15克
糖：55克
蛋白：5個雞蛋的蛋白

熔巖巧克力醬材料：
純可可脂巧克力：115克
牛奶：130克
蛋黃：2個
白糖：15克
可可粉：4克
淀粉：7.5克
黃油：25克
常溫稀奶油：90克

制作步驟：
牛奶蛋黃部分邊煮邊攪，防止糊底。
離火后立即加入黃油融化，然后過篩。
最后加入巧克力，倒入模具冷藏定型后蓋上蓋子。

小貼士：
煮牛奶蛋黃時一定要小心，避免糊底。
離火后迅速加入黃油融化，確保巧克力醬的順滑口感。
冷藏定型后，可以蓋上蓋子保存，隨時享用美味的熔巖巧克力！

作者最近動態(tài)

干皮救星！這甘油讓我鎖死偽素顏感！ 姐妹...全文

刺梨子：舌尖上閃爍的夏日星辰 枝頭那抹不...全文

休閑西服：職場之外的優(yōu)雅新選擇 在休閑文...全文

菊花一角：最后的國徽硬幣 ? 菊花一角...全文

女朋友送的PG能天使，這挑戰(zhàn)我敢接！ 家...全文

備婚日記中式婚禮伴郎伴手禮清單 姐妹們...全文

5分鐘上手Coze智能體Prompt！...全文

相關(guān)知識

低卡熔巖巧克力減肥法
熔巖巧克力熱量
巧克力控的狂歡：無蔗糖熔巖巧克力新選擇，解饞又健康！
巧克力控必看！MCT熔巖巧克力超實惠，讓你無負擔(dān)享受甜蜜！
無蔗糖mct防暴食熔巖巧克力：解饞又健康的巧克力狂歡
好火的熔巖巧克力3種原材料做出低卡...@兮小廚的動態(tài)
面包么么 蜂窩煤巧克力熔漿面包熱量
Gutisi 古緹思 78%純黑巧克力幣純可可脂烘焙原料松露生巧diy熔巖蛋糕淋面 63元
超市巧克力挑選全攻略
巧克力食用全攻略

網(wǎng)址: 熔巖巧克力制作全攻略 http://m.u1s5d6.cn/newsview1628107.html