2025-02-13 19:28
發(fā)布于：河北省
想要品嘗地道的東北風(fēng)味？這道酸菜炒粉條絕對不容錯過！酸爽開胃的酸菜，搭配上Q彈爽滑的粉條，濃郁的湯汁，更是這道菜的靈魂所在，拌飯吃簡直絕了！小心吃撐哦！
準(zhǔn)備食材：東北酸菜、五花肉、紅薯粉條、生姜、大蔥、八角、干辣椒、鹽、雞精、十三香
制作步驟：
紅薯粉條提前用熱水泡軟，加一滴老抽上色。五花肉清洗干凈切片，酸菜沖洗干凈擠干水份鍋中加油先煸生姜和八角，再加入五花肉，淋一勺料酒炒香。加酸菜絲炒干水汽，調(diào)入生抽、十三香、鹽、糖、雞精炒勻。加入開水，煮30分鐘后加泡好的粉條，湯汁收到粘稠、撒一把蒜末炒勻出鍋。小貼士：
酸菜用清水沖洗幾遍，可以去除部分酸味，口感更佳。粉條泡軟后剪成段，方便食用。肉絲腌制后更嫩滑入味。可以根據(jù)個人喜好添加其他食材，如香菇、青椒等。返回搜狐，查看更多
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