春天萬(wàn)物生發(fā)，正是調(diào)理體質(zhì)的黃金期！但陽(yáng)虛怕冷、陰虛上火、痰濕困重...不同體質(zhì)的人該如何吃對(duì)春季食材？這份由中醫(yī)食療專家整理的《春季體質(zhì)調(diào)理食譜》，針對(duì)9種體質(zhì)給出專屬飲食方案，讓你順應(yīng)天時(shí)，吃出健康平衡！
一、春季調(diào)理原則
? 順應(yīng)肝氣：多吃綠色蔬菜（菠菜、薺菜）
? 健脾祛濕：加入山藥、茯苓等食材
? 溫和升發(fā)：避免大寒大熱之物
二、體質(zhì)辨別簡(jiǎn)易法
晨起自測(cè)
? 舌苔白厚→痰濕
? 舌紅少津→陰虛
? 舌邊齒痕→氣虛
癥狀對(duì)照
? 春季易過(guò)敏→特稟質(zhì)
? 雨天關(guān)節(jié)痛→血瘀質(zhì)
? 情緒波動(dòng)大→氣郁質(zhì)
三、九種體質(zhì)春季食療方案
1?? 陽(yáng)虛體質(zhì)（怕冷、手腳涼）
推薦食療：
? 韭菜炒核桃仁（補(bǔ)腎陽(yáng)）
? 生姜紅棗飲（晨起空腹）
春季宜增：香椿、蔥、蒜苗
慎食：苦瓜、綠茶、螃蟹
2?? 陰虛體質(zhì)（口干、怕熱）
推薦食療：
? 春筍燉百合（滋陰）
? 桑葚枸杞粥（安神）
春季宜增：草莓、銀耳、茼蒿
慎食：花椒、羊肉、炒瓜子
3?? 氣虛體質(zhì)（易疲勞、氣短）
推薦食療：
? 黃芪山藥雞湯（補(bǔ)氣）
? 五指毛桃煲瘦肉（健脾）
春季宜增：小米、紅薯、香菇
慎食：白蘿卜、空心菜
4?? 痰濕體質(zhì)（肥胖、舌苔厚）
? 春季食療重點(diǎn)：健脾化痰 + 升陽(yáng)祛濕
推薦食療：
薺菜茯苓粥：鮮薺菜100g + 茯苓粉15g + 粳米50g（利濕健脾）。
陳皮薏米水：新會(huì)陳皮5g + 炒薏米30g（煮水代茶）。
時(shí)令食材：
? 春筍（焯水后炒食）
? 蠶豆（連皮煮湯）
? 嫩姜（醋泡佐餐）
禁忌：
? 糯米制品（青團(tuán)等）
? 肥甘厚味（紅燒肉）
? 反季水果（如西瓜）
5?? 濕熱體質(zhì)（痘痘、口苦）
? 春季食療重點(diǎn)：清熱利濕 + 疏肝解毒
推薦食療：
茵陳蒿炒蛋：鮮茵陳蒿50g + 雞蛋2個(gè)（清明前后最佳）
蒲公英玉米須茶：蒲公英15g + 玉米須10g（煮水喝）
時(shí)令食材：
? 馬齒莧（涼拌）
? 苦菊（沙拉）
? 綠豆芽（清炒）
禁忌：
? 香椿（助濕熱）
? 芒果（濕熱加重）
? 火鍋燒烤
6?? 血瘀體質(zhì)（色斑、痛經(jīng)）
? 春季食療重點(diǎn)：活血通絡(luò) + 柔肝養(yǎng)血
推薦食療：
山楂玫瑰紅糖飲：山楂10g + 玫瑰花5朵 + 紅糖1塊（經(jīng)前一周喝）
黑木耳炒洋蔥：黑木耳（干）10g + 紫洋蔥半個(gè)（每周3次）
時(shí)令食材：
? 紫背天葵（活血）
? 櫻桃（補(bǔ)血）
? 黑芝麻（炒香拌菜）
禁忌：
? 寒涼刺身
? 收澀食物（石榴）
7?? 氣郁體質(zhì)（抑郁、胸悶）
? 春季食療重點(diǎn)：疏肝解郁 + 理氣和中
推薦食療：
佛手柑蜜餞：鮮佛手切片蜜漬（含服）
合歡花代代花茶：合歡花3g + 代代花2g（下午喝）
時(shí)令食材：
? 茼蒿（煮湯）
? 柑橘類（柚子茶）
? 香櫞（切片泡水）
禁忌：
? 濃咖啡
? 油炸膨化食品
8?? 特稟體質(zhì)（過(guò)敏、鼻炎）
? 春季食療重點(diǎn)：固表抗敏 + 扶正祛邪
推薦食療：
防風(fēng)蔥白粥：防風(fēng)10g + 蔥白3段 + 粳米50g（預(yù)防花粉癥）
烏梅抗敏飲：烏梅5顆 + 防風(fēng)5g + 甘草3g（煮水）
時(shí)令食材：
? 紫蘇（煎蛋）
? 金針菇（增強(qiáng)免疫）
禁忌：
? 野菜（易致敏）
? 蝦蟹等發(fā)物
9?? 平和體質(zhì)（健康）
? 春季食療重點(diǎn)：均衡飲食 + 適度清補(bǔ)
推薦食療：
春韭炒河蝦：韭菜200g + 鮮河蝦100g（補(bǔ)鈣）
三豆飲：綠豆+赤小豆+黑豆各15g（預(yù)防春燥）
時(shí)令食材：
? 各類春季時(shí)蔬輪換
? 芽苗菜（補(bǔ)充酶類）
保養(yǎng)建議：
?? 避免過(guò)量食用單一食材
四、食療注意事項(xiàng)
?? 春季特別禁忌：
? 陽(yáng)虛者忌過(guò)早減衣貪涼
? 濕熱者忌食香椿芽
? 過(guò)敏體質(zhì)慎食春筍
? 最佳食用時(shí)間：
? 補(bǔ)陽(yáng)食材：上午食用
? 滋陰食材：下午食用
? 祛濕食材：雨天前后返回搜狐，查看更多
