體重管理年來襲，GLP-1、杜坎飲食法掀起相關(guān)體重管理熱潮。從益生菌多元?jiǎng)?chuàng)新到低GI主食化，功能性食品正掀起一場健康革命。在千億級(jí)市場競爭中，品牌如何打破傳統(tǒng)思維，搶占未來健康賽道？從全年齡段健康需求拆解，到營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)新，功能性食品還有哪些值得探索和創(chuàng)新的方向？
2025 Foodaily全球食品飲料創(chuàng)新大會(huì)將于2025年3月30日-4月2日在上海國家會(huì)展中心舉行。其中4月1日「功能性食品」品類論壇，我們特別邀請(qǐng)到蒙牛、均瑤健康、京東健康、英敏特、慕恩生物、江南米道、海南華研等多位行業(yè)大咖/商業(yè)領(lǐng)袖，將共同探討行業(yè)標(biāo)桿案例與技術(shù)創(chuàng)新，解碼功能性營養(yǎng)的新增量。
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「功能性食品」品類論壇
議程安排
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話題亮點(diǎn)推薦
功能營養(yǎng)全景洞察：解碼各年齡段健康需求與商機(jī)
分享嘉賓：李珺怡 英敏特 客戶成功與洞察總監(jiān)
推薦理由：
中國消費(fèi)者的健康需求在不斷演化，在全面養(yǎng)生熱潮下，功能性營養(yǎng)健康品類縱橫生長，縱向細(xì)分功效、專業(yè)化不斷深化，橫向多元形態(tài)適配多元場景。新圈層崛起、新場景爆發(fā)，什么樣的核心增長點(diǎn)更能打動(dòng)消費(fèi)者？尤其是當(dāng)下大家都在探討的養(yǎng)老問題，針對(duì)備老族和中老年群體，應(yīng)該如何洞察他們的痛點(diǎn)？面對(duì)越來越“卷”的市場，精細(xì)化健康管理產(chǎn)品創(chuàng)新將成突圍之道，本話題將帶您解鎖各年齡段消費(fèi)者的健康需求和商機(jī)洞察。
新生態(tài)新模式創(chuàng)新，打造不一樣的產(chǎn)品力與競爭力
分享嘉賓：張旭光博士 蒙牛集團(tuán)副總裁、全球研發(fā)創(chuàng)新中心營養(yǎng)科學(xué)研究院負(fù)責(zé)人
推薦理由：
功能食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，將邁 入“卷科技”時(shí)代。隨著行業(yè)與消費(fèi)者越發(fā)關(guān)注產(chǎn)品概念、配方、核心成分及功效證據(jù)，技術(shù)的質(zhì)量與差異化，將成為產(chǎn)品脫穎而出的核心競爭力。如何高效推動(dòng)研發(fā)成果形成專有技術(shù)賣點(diǎn)，精準(zhǔn)攻占消費(fèi)心智，是所有企業(yè)平衡研發(fā)投入與市場回報(bào)的關(guān)鍵。從原生營養(yǎng)素強(qiáng)化牛奶，到保健食品功能性酸奶，再到為中老年群體打造的專屬健康奶粉，蒙牛集團(tuán)逐步將乳制品打造成強(qiáng)化營養(yǎng)的絕佳載體，同時(shí)也依托其品牌集群、供應(yīng)鏈及研發(fā)創(chuàng)新體系的優(yōu)勢，探索全新的產(chǎn)學(xué)研合作生態(tài)模式，提升轉(zhuǎn)化效率，最終實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)健康新質(zhì)生產(chǎn)力驅(qū)動(dòng)下的產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
搶占市場新賽點(diǎn)，“益生菌+X”助力功能營養(yǎng)日?；?/strong>
分享嘉賓：葉育彬 均瑤健康 首席科學(xué)官
推薦理由：
功能營養(yǎng)正從“特定場景”向“日常剛需”升級(jí)，消費(fèi)者不僅關(guān)注健康功效，更追求日?；⒖茖W(xué)化和體感體驗(yàn)。
如何用益生菌精準(zhǔn)調(diào)控健康，助力功能營養(yǎng)從配方科學(xué)、產(chǎn)品創(chuàng)新到消費(fèi)體驗(yàn)全面升級(jí)?本次分享將深度解析如何打破傳統(tǒng)營養(yǎng)補(bǔ)充的邊界，通過精準(zhǔn)配方+創(chuàng)新體驗(yàn)，讓功能營養(yǎng)真正走進(jìn)大眾日常生活，搶占健康市場新賽點(diǎn)!
GLP-1通路新解法，微生態(tài)制劑的創(chuàng)新“食療”法
分享嘉賓：陳娟 慕恩生物 副總裁
推薦理由：
隨著GLP-1類藥物的崛起，這類對(duì)血糖調(diào)節(jié)和體重管理具有顯著效果的成分正在引領(lǐng)一場前所未有的營養(yǎng)革命，不僅為肥胖、糖尿病等慢性疾病的治療提供了創(chuàng)新思路，也為健康管理開辟了全新的局面，重新定義了消費(fèi)者對(duì)“食療”的認(rèn)知。
微生態(tài)藥物與制劑的突破性進(jìn)展開啟了糖脂代謝管理的新紀(jì)元，從活菌藥物到益生菌和微生態(tài)制劑，如何找到“類司美”的最優(yōu)解。如何將這些創(chuàng)新成分與現(xiàn)代營養(yǎng)需求結(jié)合，又應(yīng)如何在便利性和安全性上提升用戶體驗(yàn)感？“戰(zhàn)斗菌”AKK作為益生菌領(lǐng)域的一顆新星，在糖脂代謝中將發(fā)揮怎樣的作用機(jī)制，又如何轉(zhuǎn)化為更加落地的營養(yǎng)解決方案？
掘金運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)場景，解鎖蛋白肽的N種應(yīng)用可能
分享嘉賓：趙子方 華研膠原 副總經(jīng)理兼研發(fā)中心總經(jīng)理
推薦理由：
隨著運(yùn)動(dòng)健身逐漸成為國民日常生活的一部分，人們對(duì)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)的認(rèn)知和需求也趨向?qū)I(yè)、細(xì)分。從細(xì)分的運(yùn)動(dòng)場景所需的不同營養(yǎng)補(bǔ)充，到營養(yǎng)成分種類、含量，國民更加注重運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品的功效感知與體驗(yàn)。其中，蛋白肽作為分子量較小、應(yīng)用場景廣泛的明星成分，正展現(xiàn)出更多樣化的應(yīng)用可能。在目前的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品市場，蛋白肽在食品中的應(yīng)用還有多大的市場機(jī)遇？又如何能從眾多運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品中脫穎而出？
順勢而營 全面滋養(yǎng)，趨勢營養(yǎng)品助力健康中國
分享嘉賓：宋常月 京東健康營養(yǎng)保健業(yè)務(wù)部跨境生態(tài)組負(fù)責(zé)人
推薦理由：
抗衰已不再是60+群體的專屬需求，而是呈現(xiàn)出愈發(fā)年輕化的趨勢。從年輕人的“初老焦慮”，再到中老年群體對(duì)營養(yǎng)保健食品和健康管理的衷，“延緩時(shí)間的腳步”已成為全齡段消費(fèi)者的核心訴求。
在老齡化加速?zèng)_擊之下，抗衰產(chǎn)業(yè)正邁入一個(gè)“全面需求時(shí)代”。當(dāng)抗衰成為新老年經(jīng)濟(jì)的關(guān)鍵詞，千億市場如何掘金？
從杜坎減肥法到控糖x地中海飲食，纖食體重管理新思路
分享嘉賓：Pierre Dukan Dukan創(chuàng)始人、杜坎纖食瘦身法創(chuàng)造者
推薦理由：
Pierre Dukan（皮埃爾·杜坎）作為全球知名的健康飲食方法論創(chuàng)始人，憑借其開創(chuàng)性的“杜坎減肥法”及“控糖x地中海飲食”理念，已在全球健康飲食領(lǐng)域樹立了深遠(yuǎn)影響。Pierre Dukan通過創(chuàng)新的飲食模式，重塑了全球體重管理和健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)，并在減肥、營養(yǎng)抗衰、體重管理以及生活方式調(diào)整等多個(gè)領(lǐng)域引領(lǐng)趨勢，贏得了全球消費(fèi)者和營養(yǎng)業(yè)界專家的廣泛認(rèn)可。
這次，Pierre Dukan將其創(chuàng)新飲食理念帶入中國市場，共同開啟纖食體重管理的新思路，共推“控糖x地中海飲食”的創(chuàng)新熱度。Dukan全系列控糖/減肥產(chǎn)品也將亮相現(xiàn)場進(jìn)行品鑒。
千億藍(lán)海：低GI主食從科研破壁到消費(fèi)爆發(fā)的健康革命
分享嘉賓：陳媛 江南米道 總經(jīng)理、稻院士品牌創(chuàng)始人
推薦理由：
“體重管理年”實(shí)施在即，在嚴(yán)峻的健康挑戰(zhàn)背后，改善血糖管理低GI食品越來越成為大眾關(guān)注的飲食焦點(diǎn)。在飆升的低GI飲食需求下，低GI開始滲透食品飲料的各個(gè)品類，并逐漸向更日常的主食領(lǐng)域蔓延。但低GI食品快速發(fā)展的過程中，往往也存在口感體驗(yàn)、大眾普及的痛點(diǎn)。在這風(fēng)口之下，傳統(tǒng)主食如何實(shí)現(xiàn)從科研成功到C端產(chǎn)品的成功破壁？在更多變更細(xì)分的消費(fèi)需求下，低GI主食還存在哪些創(chuàng)新機(jī)會(huì)？面對(duì)推向大眾化的困局，低GI主食又該如何進(jìn)一步滲透國民的消費(fèi)場景？
從一顆軟糖開始，打開個(gè)性化營養(yǎng)的無限可能
分享嘉賓：朱志文 UPSA法國聯(lián)合制藥 中國業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人
推薦理由：
只需一顆軟糖，就能同時(shí)攝取7種營養(yǎng)，而且還是100%植物基、無糖的健康選擇！Nourished 以3D打印技術(shù)顛覆傳統(tǒng)補(bǔ)充劑模式，讓個(gè)性化營養(yǎng)變得既高效又有趣。通過獨(dú)特的“七層堆疊”技術(shù)，Nourished 為不同生活方式和健康目標(biāo)的消費(fèi)者量身打造專屬營養(yǎng)方案，讓每一顆軟糖都精準(zhǔn)匹配個(gè)體需求，打開了新的商業(yè)空間。從品牌創(chuàng)立的奇思妙想到“軟糖里的黑科技”，Nourished 如何憑借科技創(chuàng)新和精準(zhǔn)洞察贏得市場？又是如何通過與 UPSA 的合作在法國藥房市場迅速躥紅？未來，這些重新定義健康管理方式的個(gè)性化營養(yǎng)產(chǎn)品，又將如何拓展全球版圖？
產(chǎn)品為7合1energy軟糖，7層結(jié)構(gòu)7種營養(yǎng)成分，有助于減輕疲勞、支持能量代謝、認(rèn)知功能和神經(jīng)系統(tǒng)。圖片來源：UPSA gummies
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特別策劃：全球創(chuàng)新品鑒
除了以上精彩的議程內(nèi)容，我們還將邀您體驗(yàn)Foodaily 獨(dú)家策劃的第十年「全球創(chuàng)新品鑒」。
在2025 Foodaily創(chuàng)新大會(huì)期間，我們特別策劃了全球創(chuàng)新品鑒活動(dòng)，您將在「全球創(chuàng)新品鑒」區(qū)域，看到、品鑒到來自70多個(gè)國家和地區(qū)300,000多款年度上新產(chǎn)品中嚴(yán)選而出的3000+新品爆品。這些堪稱全球食品飲料行業(yè)風(fēng)向標(biāo)的樣本，將完整地呈現(xiàn)在創(chuàng)博會(huì)現(xiàn)場，供您全方位品鑒。
在這里，F(xiàn)oodaily研究院將結(jié)合中國市場消費(fèi)趨勢以及品類創(chuàng)新發(fā)展的洞察，進(jìn)行不同維度的創(chuàng)新亮點(diǎn)解讀。具體而言，我們將從產(chǎn)品、品類、品牌、商業(yè)洞察這四個(gè)維度分別呈現(xiàn)，包括解碼十大消費(fèi)場景、十大新XIU、七大品類趨勢等內(nèi)容，致力于將全球最新鮮、最前沿、最創(chuàng)新的實(shí)踐案例打造成您高質(zhì)量的決策參考庫；并穿插豐富的創(chuàng)新之旅、主題試吃等活動(dòng)，讓觀眾能看到、看懂并吃到感興趣的產(chǎn)品。
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日程安排
以“重塑創(chuàng)新性增長”為核心，2025年Foodaily創(chuàng)博會(huì)將邀約152位商業(yè)領(lǐng)袖和行業(yè)大咖，與5000+品牌和產(chǎn)品決策者一起深度解讀行業(yè)趨勢，探索增長新路徑，現(xiàn)場將帶來：
1場生態(tài)大會(huì)+10場主題論壇：152位演講嘉賓，76位CEO嘉賓的深度分享，從品類、品牌到生意模式戰(zhàn)略與策略，共話最新行業(yè)脈搏；
三大頂級(jí)資源的高峰對(duì)話：生態(tài)大會(huì)、CEO之夜、CEO私董會(huì)(早餐會(huì))，高層深度對(duì)話，碰撞前瞻思維；
海外創(chuàng)新靈感與品類機(jī)會(huì)預(yù)判：獨(dú)家策劃“全球創(chuàng)新品鑒”，，年度10大年度消費(fèi)場景、10大新XIU品牌案例深度拆解，一站式洞悉品類&場景機(jī)會(huì)；
從全球到本土的創(chuàng)新案例：第七屆iSEE全球獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)案例的全球賞味之旅，體驗(yàn)離您最近的創(chuàng)新標(biāo)桿；
特別策劃全天“日本市場專題”論壇：、30年以上從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的產(chǎn)品專家，深度解析創(chuàng)新底層……
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演講嘉賓
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