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食品安全與營養(yǎng)健康科普系列:維生素D健康

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年07月29日 00:58

《食品安全與營養(yǎng)健康科普系列:維生素D健康密碼》主要講述了，中國營養(yǎng)與健康調(diào)查的結(jié)果表明：中國人比較普遍地存在維生素D缺乏和不足的問題。然而，大多數(shù)人（包括醫(yī)生）都不太了解維生素D及其應(yīng)用。為此，今日維生素D網(wǎng)站主編周建烈醫(yī)學(xué)博士聯(lián)合婦幼臨床專家、骨質(zhì)疏松專家和營養(yǎng)學(xué)專家等編寫了《食品安全與營養(yǎng)健康科普系列:維生素D健康密碼》，通過問答的形式，介紹維生素D的來源、產(chǎn)生及生理病理學(xué)知識，以提高廣大民眾對維生素D缺乏的嚴(yán)重性和帶來不良健康后果的認(rèn)識。書中普及了有關(guān)維生素D的科普知識和學(xué)術(shù)文章摘要，以兼顧大眾和醫(yī)療與營養(yǎng)專業(yè)人士的需求。

書名

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作者

周建烈

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出版日期

2013年6月1日

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語種

簡體中文

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ISBN

9787501991921

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品牌

輕工業(yè)出版社

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外文名

Health Password on Vitamin D

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出版社

中國輕工業(yè)出版社

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頁數(shù)

116頁

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開本

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定價

25.00

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《食品安全與營養(yǎng)健康科普系列:維生素D健康密碼》收集了筆者本人發(fā)表的學(xué)術(shù)文章，介紹了美國PubMed最近提供的“維生素D補(bǔ)充”綜述。

緒論維生素D的前世今生
第一部分為什么要補(bǔ)充維生素D
一、孕產(chǎn)婦／005
二、新生兒、嬰幼兒、兒童、青少年／007
三、成年人／011
四、老年人／013
五、運動員／015
六、肥胖人群／017
第三部分補(bǔ)充維生素D能防治疾病嗎
一、骨骼和關(guān)節(jié)疾?。ü琴|(zhì)疏松癥和骨質(zhì)疏松性骨折、佝僂病、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等）／018
二、感染性疾?。餍行愿忻啊⒏窝?、呼吸道感染、
肺結(jié)核、細(xì)菌性陰道炎、艾滋?。?22
三、心血管系統(tǒng)疾?。ǜ哐獕?、冠心病、心力衰竭、外周動脈疾病）／025
四、內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病（Ⅱ型糖尿?。?27
五、神經(jīng)精神系統(tǒng)疾?。ɡ夏臧V呆、抑郁癥、精神病、手足搐搦癥）／029
六、自身免疫性疾?。ㄏ?、Ⅰ型糖尿病、多發(fā)性硬化癥、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎）／030
七、癌癥（乳腺癌、卵巢癌、結(jié)腸直腸癌、前列腺癌）／035
八、其他（嬰兒手足搐搦癥、齲齒、死廣風(fēng)險）／038
九、臨床案例報道／040
第三部分深入丁解維生素D
一、維生素D的來源和產(chǎn)生／044
二、維生素D缺乏／049
三、維生素D補(bǔ)充／053
四、過度日光照射的不良影響、維生素D中毒和監(jiān)測／056
五、測定血清25（OH）D水平／058
六、維生素D的推薦攝入量／060
七、維生素D3優(yōu)于維生素D2／064
八、維生素D3制劑／066
第四部分國內(nèi)外有關(guān)維生素D的推薦閱讀資料
一、部分已發(fā)表的維生素D中文文章／076
二、美國PubMed近期“維生素D補(bǔ)充”綜述／078
附錄
一、衛(wèi)生部頒布的《母嬰健康素養(yǎng)——基本知識與技能（試行）》／100
二、衛(wèi)生部頒布的《防治骨質(zhì)疏松知識要點》／103
三、全國主要城市經(jīng)緯度表／108
四、一些獲取維生素D信息的網(wǎng)站／112

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