都說春生冬藏，立冬之后天氣轉(zhuǎn)涼陽氣收斂，除了注意保暖，我們更要重視內(nèi)在的養(yǎng)護(hù)。

中醫(yī)認(rèn)為，冬氣通于腎，尤其在立冬之后是補(bǔ)養(yǎng)肝腎好時(shí)節(jié)。

五行學(xué)說里，又把腎臟和黑色相對(duì)應(yīng)，所以說冬天多吃一些黑色食物，可以幫我們滋養(yǎng)腎氣，同時(shí)也為來年春天的生長(zhǎng)做好準(zhǔn)備。

簡(jiǎn)單給大家介紹幾個(gè)比較有代表性的黑色食物：黑芝麻、黑豆、黑米、黑桑葚，都是你在日常飲食中比較好獲得也容易搭配的。

黑芝麻

黑色食物中，最具代表性的就是黑芝麻了，基本家家都能有。

它含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，不僅可以抬腎氣，滋養(yǎng)肝腎、益血烏發(fā)，還擁有和其它食物不一樣的“潤(rùn)”。

而黑芝麻的做法也比較多，比較常見的有黑芝麻餅、黑芝麻丸，但要說簡(jiǎn)單又能好吸收的，還得是這碗黑芝麻糊。

早上或者下午，燒一壺開水就能泡，是很濃很香又很潤(rùn)的吃法，營(yíng)養(yǎng)又美味！

黑芝麻燕麥粥

①、鍋中倒入燕麥片，加黑芝麻粉和牛奶一起攪拌均勻。

②、開小火，不斷攪拌熬煮到鍋中糊糊變得濃稠，就能盛出來了。

③、最后撒上香蕉片和堅(jiān)果燕麥，就能吃了。

黑豆

其實(shí)黑豆也算是黑色系戰(zhàn)隊(duì)里的實(shí)力選手了，更有“豆中之王”的美稱。

即便在五谷中，它也屬于是營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)全面的了，尤其是蛋白質(zhì)含量和多種氨基酸很豐富，鈣含量也好，是公認(rèn)的“養(yǎng)生豆”。

如果說醋泡黑豆很多人都接受不了的話，做個(gè)黑豆豆?jié){或者黑豆糊、黑豆水不僅簡(jiǎn)單，而且還很好接受。

PS：再給大家補(bǔ)充一個(gè)知識(shí)點(diǎn)，想要對(duì)腎好的，你們就買青仁黑豆，不要黃仁的哦，要注意分辨。

黑米

都說紫米好，其實(shí)黑米的營(yíng)養(yǎng)同樣不能小看。

中醫(yī)學(xué)上認(rèn)為，黑米性甘溫，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋補(bǔ)肝腎的功效。

而在現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)中，黑米同樣是養(yǎng)生的好東西，不僅富含維生素B1、B2、B6、B12，還有鐵、鈣、磷、硒、鎂、鋅等多種微量元素，含量都比普通大米更高。

而且相比很多精米細(xì)面而言，黑米富含膳食纖維，淀粉消化速度慢，能更好的控制血糖的升高。

在我們家，黑米和紫米的吃法都差不多，按照一定比例和大米混合直接燜飯是最簡(jiǎn)單的。

山藥黑米粥

①、黑米、小米加上山藥、紅棗一起放進(jìn)鍋里，你們用電飯煲做就成。

②、開啟煮粥模式。

③、出鍋就是這樣味道很香濃好喝的山藥黑米粥了。

不過因?yàn)樽厦妆旧肀容^難煮熟，一定要提前多泡一會(huì)兒。

每次煮粥的時(shí)候，我比較喜歡加點(diǎn)紅棗進(jìn)去，早上來一碗暖呼呼的黑米粥，真的很舒服！

黑桑葚

如果說上面那幾種大家還比較熟悉，黑桑葚的出鏡率就要少很多。

它的維生素含量很高，有多重抗氧化物質(zhì)和多酚類化合物，能夠?yàn)樯眢w提供多樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

本草綱目中就有記載，桑葚性味甘寒，有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)燥、烏發(fā)明目等好處。

這簡(jiǎn)單就是為我們，為這個(gè)季節(jié)量身定做的啊。

新鮮的桑葚不好買，還挺貴。我就會(huì)找一些桑葚脆片、桑葚干，當(dāng)零食吃或者拿來煮水都不錯(cuò)！

桑葚粥

①、蓮子提前浸泡3小時(shí)，鐵棍山藥去皮切塊，扔進(jìn)鍋里。

②、蓮子、桂圓肉、紅棗碎、桑葚干和寶寶粥米都放進(jìn)去，加適量清水開煮。

③、煮粥的模式都是這樣的，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，蓋蓋燜煮拌小時(shí)就差不多了。（煮粥過程中記得時(shí)不時(shí)攪拌一下）

現(xiàn)在相信大家對(duì)于冬天如何益腎補(bǔ)氣都有些了解了吧，食材好買，做法不難。

甚至這一種方子吃膩了，還能再換個(gè)食材、換個(gè)做法，堅(jiān)持上一冬天，為明天春天打下好的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)！

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