懶人在家韓式烤肉?高度復(fù)刻烤肉店蘸醬

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用料

懶人在家韓式烤肉?高度復(fù)刻烤肉店蘸醬的做法步驟

步驟 1

選肥瘦相間的五花肉

步驟 2

五花肉切一毛錢硬幣厚

步驟 3

蘸醬：一勺韓式蒜蓉包飯醬，這種綠色的，（紅色的是拌飯醬一定不要買錯）我沒有買到清凈園的，在韓國吃的都是這個牌子，買的戶戶的，應(yīng)該都可以。

步驟 4

一勺蒜蓉拌飯醬，一勺雪碧（自己約莫著來，不要太?。坏蜗阌?，一點(diǎn)蒜蓉。有條件加點(diǎn)白芝麻更香。

步驟 5

切點(diǎn)蒜瓣 線椒 準(zhǔn)備上

步驟 6

不用倒油 可以拿五花肉皮先刷一下鍋

步驟 7

變色微焦的時候下泡菜和蒜瓣

步驟 8

切記不用倒油，直接下鍋煎會出很多油，（切記中小火）烤肉店沒家里炒菜那么大的火。

步驟 9

出了很多油之后，翻面煎，大概三五分鐘焦焦的更好吃。

步驟 10

轉(zhuǎn)小火，肉撥到一邊，用鍋里的豬油把蒜片和泡菜搞香。（這是復(fù)刻烤肉店到關(guān)鍵一步）。 最后肉蘸醬，卷起來吃就好

懶人在家韓式烤肉?高度復(fù)刻烤肉店蘸醬的小貼士

1，韓國本地都是卷蘇子葉吃，混著泡菜和焦香的肉口感很妙。 2. 一定要一口肉一口泡菜，不然五花肉的味出不來 3.肉不要太薄，吃著沒口感，太厚中間不容易熟， 4.能吃辣的可以切點(diǎn)線椒圈陪著

菜譜創(chuàng)建時間：2020-03-01 19:39:27

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