背景青春期是生命歷程發(fā)展的關(guān)鍵階段。這是關(guān)于我們對(duì)飲食行為的理解的一個(gè)特別相關(guān)的階段，因?yàn)榍嗌倌瓴粩喟l(fā)展的、更自主的食物偏好往往受到同齡人和媒體的影響，如果不超過家庭的話。因此，探索青少年的飲食偏好可能是制定預(yù)防計(jì)劃的一個(gè)重要重點(diǎn)。目的 探討心理變量（即自我風(fēng)險(xiǎn)感知、自我控制和飲食動(dòng)機(jī)）的作用及其與健康飲食態(tài)度的關(guān)系。方法 招募了一個(gè)青少年樣本（匈牙利塞格德，N = 274，年齡 14-19 歲；平均年齡 = 15.95 歲，SD = 1.17 歲；54% 為男性）參與研究。從自我管理/匿名問卷收集數(shù)據(jù)。除了描述性統(tǒng)計(jì)外，相關(guān)性和路徑分析也被應(yīng)用于檢查自我控制、自我風(fēng)險(xiǎn)感知、飲食動(dòng)機(jī)和健康飲食態(tài)度之間的關(guān)系。結(jié)果自我控制在健康飲食態(tài)度中直接和間接地起到了決定性作用，而自我風(fēng)險(xiǎn)感知的中介作用不太重要。飲食動(dòng)機(jī)與飲食態(tài)度直接相關(guān)，但方式不同：健康動(dòng)機(jī)與健康飲食態(tài)度呈正相關(guān)，而社會(huì)和外部動(dòng)機(jī)呈負(fù)相關(guān)。結(jié)論 路徑分析表明，自我控制確實(shí)在發(fā)展健康態(tài)度方面發(fā)揮著重要作用。雖然健康動(dòng)機(jī)在與健康相關(guān)的態(tài)度中發(fā)揮的決定性作用比我們預(yù)期的要大，自我風(fēng)險(xiǎn)感知的作用有限，這可能是因?yàn)榍嗌倌晖ǔ?huì)表現(xiàn)出一種無懈可擊的感覺。這些發(fā)現(xiàn)表明，盡管青少年的自我風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)減弱，但他們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)方面往往具有健康意識(shí)，特別是當(dāng)它與自我控制和健康動(dòng)機(jī)的潛在影響相結(jié)合時(shí)。

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