黑芝麻糊的功效與作用 陳立勇主任醫(yī)師 山東大學齊魯醫(yī)院 營養(yǎng)科 黑芝麻糊是我們常見的一種食品，其主要由黑芝麻和糯米粉混合而成，中醫(yī)認為芝麻性干，有補血、潤腸、通乳、養(yǎng)發(fā)的功效，所以它是補益類的食品，適合于身體虛弱、頭發(fā)早白還有貧血、大便干燥、頭暈耳鳴等疾病。黑芝麻糊的功效比鮮奶更好，多食用黑芝麻糊，可以使皮膚變得更加的柔嫩，有光澤。女性用黑芝麻糊，不但能夠美容養(yǎng)顏，而且還能節(jié)食減肥，因此我們可以在生活當中適當?shù)厥秤靡恍┖谥ヂ?，黑芝麻糊來進行一個補益身體的作用，但是如果黑芝麻糊里面，加的糖過多或者是過甜的話，它的熱量就比較高，這樣的話反而容易增加體重，因此我們不可以把黑芝麻糊里加過多糖或其他的物質(zhì)。黑芝麻糊對治療便秘也有很好的療效。芝麻所含的脂肪，大多是不飽和脂肪酸為主，為了防止它氧化變質(zhì)，保存芝麻的時候，最好采用密封的方法，放在陰涼的地方，避免光照或者是高溫。

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