酸辣粉是女孩子最喜歡的一款美味，味道酸辣勁道，舌尖香辣刺激，很多女生都喜歡酸辣粉所帶來(lái)的舌尖體驗(yàn)。酸辣粉也是小編最?lèi)?ài)吃的小吃之一，每次出去逛街，吃飯的時(shí)候總想吃這個(gè)，酸酸辣辣，開(kāi)胃解饞，非常過(guò)癮。

其實(shí)在家自己做一點(diǎn)兒都不難，自己親手做比較好，干凈衛(wèi)生，合自己的口味，而且口味濃淡自己可以掌握，做起來(lái)簡(jiǎn)單省錢(qián)，比在外面吃要?jiǎng)澦愫芏?。而且酸辣粉是既開(kāi)胃又解饞的風(fēng)味小吃，還是一種健康膳食，營(yíng)養(yǎng)美味。

紅薯做的粉條有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的作用，花生屬于堅(jiān)果類(lèi)，既增香又可以平衡營(yíng)養(yǎng)，還有小青菜油菜的加入，補(bǔ)充了維生素，使一碗酸辣粉營(yíng)養(yǎng)均衡。現(xiàn)在我把這道美味的做法分享給大家，喜歡的朋友可以做起來(lái)。

食材：紅薯粉1把、小油菜1盤(pán)、肉餡半小碗、榨菜1塊、生花生半小碗、香蔥4根、香菜1小把、姜1塊、1勺鹽、2勺生抽、2勺花椒粉、1勺雞粉、3勺香醋、2勺自制的油辣椒。

做法：

1、食材備好。

2、紅薯粉先用溫水泡半小時(shí)。

3、鍋加少許油，小火，加入花生仁炒至金黃酥脆，盛出備用。

4、榨菜切絲，小蔥切蔥花，香菜切段，姜切末。

5、炒鍋倒入少許油，放姜末炒香，將肉末放入翻炒均勻變色，放少許生抽，蠔油調(diào)味。

6、倒入適量清水燒開(kāi)，調(diào)入1勺鹽，2勺生抽，2勺花椒粉，1勺雞粉，3勺香醋，2勺自制的油辣椒調(diào)味燒開(kāi)，酸辣湯就做好了。

7、開(kāi)水焯燙青菜，水開(kāi)后紅薯粉燙上1分鐘左右即可，不可太久不然沒(méi)嚼頭。

8、撈出紅薯粉條青菜放到大碗里，澆入調(diào)好的酸辣湯，放入花生米，撒上香菜蔥花，香噴噴的酸辣粉就好了。

相關(guān)知識(shí)

跟我這樣做酸辣粉，簡(jiǎn)單又好吃，酸辣十足超過(guò)癮，跟飯店里一個(gè)味
酸辣粉這么做，又簡(jiǎn)單又好吃!
酸辣粉這樣做才美味！又香又辣還不坨，得知做法我天天吃，過(guò)癮！
在家也能吃到正宗酸辣粉，做法簡(jiǎn)單，酸辣過(guò)癮，味道比外面的好吃
自己在家這樣制作酸辣粉，做法簡(jiǎn)單，酸辣過(guò)癮，越吃越喜歡！
有濃厚肥汁的酸辣粉，酸辣帶甜，好吃又過(guò)癮~
熱量食譜｜低脂低卡酸辣過(guò)癮的酸辣粉超好吃
酸辣粉哪個(gè)品牌最好吃？9個(gè)爆款酸辣粉測(cè)評(píng)，總有一款你最?lèi)?ài)！
711便利店里的低卡酸辣粉，美味又健康
道道熊酸辣粉：辣得過(guò)癮，酸得開(kāi)胃

網(wǎng)址: 跟我這樣做酸辣粉，簡(jiǎn)單又好吃，酸辣十足超過(guò)癮，跟飯店里一個(gè)味 http://m.u1s5d6.cn/newsview1601033.html