01涼粉草介紹與特點

▲ 中醫(yī)小講堂背景

《芳草百味》欄目是由廣東省中醫(yī)院與廣州新聞資訊廣播攜手打造的，旨在 分享各種草藥的獨特魅力與健康價值。該欄目不僅在“廣東省中醫(yī)院”微信公眾號上持續(xù)推送，更在廣州新聞電臺FM962的《周末健康課堂》節(jié)目中與大家見面，每周六日下午16：30分準(zhǔn)時收聽。

本期主題：涼粉草

▲ 涼粉草介紹與特點

《芳草百味》欄目是由廣東省中醫(yī)院與廣州新聞資訊廣播攜手打造的，旨在 分享各種草藥的獨特魅力與健康價值。該欄目不僅在“廣東省中醫(yī)院”微信公眾號上持續(xù)推送，更在廣州新聞電臺FM962的《周末健康課堂》節(jié)目中與大家見面，每周六日下午16：30分準(zhǔn)時收聽。

涼粉草，這一純天然的夏日甜品美味，不僅口感清爽，還蘊含著豐富的健康價值。讓我們一起探索它的獨特魅力吧！涼粉草，這一夏日里備受喜愛的清涼甜品，以其獨特的口感和豐富的健康價值吸引著無數(shù)食客。它不僅帶來清爽的味覺享受，更蘊含著深厚的文化底蘊和健康奧秘。讓我們一起領(lǐng)略涼粉草的別樣魅力，感受這份夏日里的清涼與健康。

在炎炎夏日，涼粉草成為了解暑的佳品。其獨特的口感和豐富的健康價值，讓人在享受清涼的同時，也能感受到健康的美好。這份夏日里的清涼與健康，正是涼粉草所獨具的魅力。

在炎炎夏日，高溫濕熱交織，仿佛一場天然的桑拿。此時，一款既冰涼又健康的甜品小吃成為了解暑的佳品。涼粉草，這種獨特的中藥，恰好能滿足這一需求。本期節(jié)目，我們邀請了廣東省中醫(yī)院藥學(xué)部的龔又明中藥師，為大家詳細介紹涼粉草的夏日清涼。

▲ 涼粉草的健康價值和制作方法

涼粉草，這種唇形科的植物，與薄荷有些相像。其葉子不易捻碎，但蘸水后卻有黏滑感。早在《本草綱目拾遺》中，就有對其的記載，稱其莖葉秀麗，香氣四溢。古人已懂得用其汁液制作小甜品，可見我們的祖先們對美食的熱愛。涼粉草性寒，味甘淡，具有消暑解渴、清熱解毒的功效，常用于治療中暑口渴、濕火骨痛等癥狀。此外，還有案例證明其可用于治療糖尿病和高血壓病。

制作涼粉草甜品其實很簡單。只需將新鮮的涼粉草加入少許食用堿煮爛，然后通過篩網(wǎng)揉搓出粘液，過濾液汁并一邊攪拌一邊煮沸。適當(dāng)加入一些粘米粉，可以使成品形狀更佳。最后，將煮沸的汁液放入冰箱冷卻，即可結(jié)成黑色或墨綠色的“果凍”。根據(jù)個人口味，可以加入煉乳、蜂蜜、西瓜碎、蜜豆等輔料，一碗冰涼可口的甜品就做好了。在這個炎炎夏日里，它無疑是一份清涼與健康的完美結(jié)合。

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