懶人秒會(huì)！蕃茄炒蛋5分鐘?
今天要分享一個(gè)超級(jí)簡(jiǎn)單又美味的番茄炒蛋食譜，保證你5分鐘就能搞定！新加坡的雞蛋普遍比較小，所以準(zhǔn)備4顆就夠啦。番茄要選最熟的，一個(gè)大的一個(gè)小的。蔥花我特別喜歡多放一些，準(zhǔn)備好了就開始吧！

先把雞蛋打進(jìn)碗里，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，攪拌均勻。小番茄切成丁，大番茄切成塊。很多人會(huì)去皮，我懶，只去梗。熱鍋后放冷油，油冒煙時(shí)下蛋液，用筷子繞兩圈就關(guān)火，這樣蛋會(huì)很嫩。盛起來放在旁邊。

接下來，用小火（我是用4號(hào)電磁爐火），先炒番茄丁，炒成糊狀，然后放大塊的繼續(xù)壓汁出來。成糊狀后，把剛剛的蛋加上一些番茄醬，再倒入鍋中翻煮一下直到融合。后期都用小火，基本不會(huì)失敗哦！

最后，撒上蔥花，色香味俱全的一道菜就完成啦！廣受好評(píng)的一道菜，快來試試吧！

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