暑期來臨,永輝超市以品質(zhì)商品激發(fā)夏日消費(fèi)活力。7月9日至20日,永輝超市成功舉辦首屆“717好吃節(jié)”,超100款新品和品質(zhì)好物在全國超100家“胖東來模式”調(diào)改門店集中亮相,以“好吃好逛好品質(zhì)”重構(gòu)品質(zhì)消費(fèi)盛宴。據(jù)悉,本次717好吃節(jié)期間,調(diào)改門店表現(xiàn)尤為亮眼,銷售額同比大幅增長75%,品質(zhì)好物成為客流大幅提升的重要引擎,百款大單品訂單滲透率達(dá)33%,平均每10個顧客中就有超3位購買717好吃節(jié)的百款大單品,掀起暑期消費(fèi)熱潮。

7月23日,圍繞“717好吃節(jié)”所呈現(xiàn)的消費(fèi)特點(diǎn)及趨勢,永輝超市發(fā)布暑期消費(fèi)報告,報告顯示熟食、生鮮蔬果、夏日飲料冰品等多款高質(zhì)價比商品銷售火爆,其中,明蝦、鮮豬肋排、現(xiàn)制小龍蝦成為本次活動的三大“千萬級”明星單品,黃瓜、國產(chǎn)紅心火龍果等“國民級”生鮮單品也展現(xiàn)出極高人氣。此外,福安葡萄、榴蓮大福、陽光雪梨等多款潛力新品涌現(xiàn),更有不少果汁、冰品等“夏日消暑神器”也成為消費(fèi)者的“心頭好”。

生鮮品類成為中國主流家庭首選,熟食烘焙備受年輕消費(fèi)者青睞

報告顯示,在本次暑期717好吃節(jié)消費(fèi)中,生鮮品類成為大多數(shù)消費(fèi)者的購物首選。其中,水蜜桃、奇異果、葡萄、明蝦、羅氏蝦、永輝農(nóng)場可生食鮮雞蛋等水果、水產(chǎn)類生鮮商品憑借著綠色、健康、高品質(zhì)等特點(diǎn)成為中國主流家庭的餐桌好物,銷售額均同比大幅上漲,其中,福安葡萄銷售額同比增長超100倍,成為當(dāng)之無愧的“人氣王”。

值得一提的是,永輝與伊利獨(dú)家定制的鮮牛奶選用歐盟標(biāo)準(zhǔn)生牛乳,且擁有7.9元極具競爭力的定價,滿足日常家庭消費(fèi)場景。該產(chǎn)品于7月17日首發(fā),上架4天銷售額突破100萬元,展現(xiàn)出成為未來“億元級”單品的巨大潛力。

熟食烘焙類的商品則受到年輕消費(fèi)者的追捧,其中現(xiàn)制小龍蝦、榴蓮大福是熟食烘焙類熱銷商品代表,現(xiàn)制龍蝦銷售同比增長超50倍,新品榴蓮大福銷售環(huán)比增長達(dá)136%。這充分體現(xiàn)在當(dāng)下快節(jié)奏的生活環(huán)境中,即食型消費(fèi)需求不斷擴(kuò)大,越來越多的消費(fèi)者習(xí)慣于現(xiàn)買現(xiàn)吃,在保證綠色健康的同時,更大程度地享受便利,以提高生活效率和幸福感。

一二線城市為消費(fèi)主力軍,三四線城市消費(fèi)力崛起

當(dāng)前,永輝超市胖東來模式調(diào)改已進(jìn)入規(guī)?；?、系統(tǒng)化階段,第三季度平均每天將會有一家調(diào)改門店開業(yè)。截至7月23日,永輝超市全國調(diào)改門店共有136家,在暑期717好吃節(jié)消費(fèi)期間,多個一、二線城市調(diào)改門店的消費(fèi)表現(xiàn)較為亮眼,而部分三、四線城市調(diào)改門店銷售增長迅猛。

通過綜合對比717好吃節(jié)期間各調(diào)改店的銷售同比、毛利率和重點(diǎn)大單品對顧客的吸引力,統(tǒng)計(jì)出了本次活動銷售排名前十的門店,其中在重慶、廣州、南京、天津等一二線城市的門店占比超50%,而寧德、漳州、阜陽等三、四線城市門店的銷售同比增長均在100%以上,阜陽商廈中心店的銷售超去年同期的3倍。

如今,消費(fèi)者對于品質(zhì)商品的需求日趨旺盛,永輝超市敏銳地捕捉到這一現(xiàn)象,堅(jiān)定學(xué)習(xí)胖東來模式走品質(zhì)零售路線,在商品品質(zhì)與價格上全面學(xué)習(xí)與對標(biāo)胖東來,打造高質(zhì)價比商品矩陣,讓消費(fèi)者在一站式購物體驗(yàn)中,能夠方便快捷地獲取品質(zhì)好物,為品質(zhì)消費(fèi)走進(jìn)千家萬戶提供了重要支撐。

冰品飲料銷量攀升,暑期“清涼市場”展現(xiàn)新活力

暑期向來是飲料冰品類銷售的黃金時段。今年永輝超市活動期間的冰品類商品銷售額持續(xù)攀升,其中多款冰淇淋銷售額同比增長超100%,在推動整體銷售額快速增長中發(fā)揮了重要的作用。

啤酒、果汁類的銷售額同比增長也較為明顯,如永輝自有品牌創(chuàng)新推出的茉莉花茶精釀啤酒銷售額環(huán)比增長超70%,檸檬水、小吊梨湯、椰子水、甘蔗水等新式飲品的銷售額也大幅增長。這一變化深刻反映出消費(fèi)者在飲料冰品的選擇上,越來越傾向于購買口感豐富、適配多元場景且契合健康需求的飲品。這類消費(fèi)需求的轉(zhuǎn)變,要求零售企業(yè)在選品時,需考慮消費(fèi)者的多樣化需求,更加重視產(chǎn)品的綜合價值。

此次717好吃節(jié),既是永輝超市對外展現(xiàn)商品實(shí)力的舞臺,也是其在品質(zhì)零售道路上又一重要里程碑,通過“好好逛、好品牌、好品質(zhì)、好好吃”四大體驗(yàn)升級,深化消費(fèi)者對“國民超市 品質(zhì)永輝”的認(rèn)知。

隨著“胖東來模式”調(diào)改門店突破100家,永輝超市接下來將通過商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、供應(yīng)鏈改革和品質(zhì)新品開發(fā),不斷強(qiáng)化自身的品質(zhì)商品力。根據(jù)規(guī)劃,2025年永輝超市門店調(diào)改目標(biāo)將持續(xù)加碼,計(jì)劃于今年9月底突破208家,于2026年農(nóng)歷春節(jié)前完成300家門店調(diào)改。未來,永輝超市將堅(jiān)定學(xué)習(xí)胖東來模式,走品質(zhì)零售路線,以高質(zhì)價比、優(yōu)質(zhì)服務(wù)與差異化商品開發(fā),更好地滿足國人需求,努力成為更適合中國主流家庭的國民品質(zhì)超市。

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