纖維素，這一不易被消化的食物營養(yǎng)素，主要源自植物的細(xì)胞壁。作為植物細(xì)胞壁的基石，其組成與淀粉相似，卻難以被腸道微生物所分解。而半纖維素，作為谷類纖維素中的關(guān)鍵成分，雖在小腸內(nèi)不被消化，卻能在結(jié)腸中得到微生物的分解。值得一提的是，麥麩中富含的纖維素與半纖維素，為我們的健康帶來了諸多益處。

01纖維素和半纖維素的生理功能

> 纖維素的特性與功能

纖維素，這一主要源自植物細(xì)胞壁的食物營養(yǎng)素，盡管難以被腸道微生物分解，卻具有獨特的生理功能。它與淀粉的組成相似，然而其 難以消化的特性使得它在植物營養(yǎng)學(xué)中占據(jù)著重要的地位。 纖維素主要來源于植物細(xì)胞壁，難以被腸道微生物分解，具有 降低血漿膽固醇、優(yōu)化腸道健康、促進(jìn)大腸代謝及助力體重管理與減肥的重要生理功能。由于纖維素具有吸附膽汁酸和脂肪的能力，因此能夠降低這些物質(zhì)的吸收率，進(jìn)而達(dá)到降低血脂的效果。纖維素能夠推動腸道蠕動，并具備吸水膨脹的特性，這些功能共同作用，有助于順暢排便。纖維素通過稀釋進(jìn)入腸道的毒素，加速了這些有害物質(zhì)的排出，從而有益于大腸的代謝。纖維素通過減慢食物從胃到腸道的傳輸速度并抑制水分吸收，產(chǎn)生飽腹感，進(jìn)而減少能量攝入，為體重控制和減肥提供助力。

> 半纖維素的特性與功能

而 半纖維素，作為谷類纖維素的重要組成部分，在小腸內(nèi)雖然不被消化，但在結(jié)腸中卻能得到微生物的分解，從而產(chǎn)生一系列有益于人體健康的物質(zhì)。 半纖維素是谷類纖維素的重要組成部分，雖然在小腸中不被消化，但在結(jié)腸中被微生物分解，產(chǎn)生有益健康的物質(zhì)。

02適宜攝入量

健康成年人：每日推薦攝入量為30克。

成年人（包括富貴病患者）：每日建議攝入量為18-27克。

2-20歲幼童和青少年：每日攝入量應(yīng)為其年齡數(shù)加5-10克。

03食物來源

纖維素廣泛存在于各類食物中，包括蔬菜、水果、粗糧雜糧、豆類以及菌藻類。此外，牛蒡、胡蘿卜、四季豆、紅豆、豌豆、薯類以及裙帶菜等食物也含有較多的纖維素。

相關(guān)知識

膳食纖維：健康益處、食物來源和每日需求
全面了解纖維素的多種作用、來源及健康益處
食物的纖維素與膳食纖維
膳食纖維和纖維素的區(qū)別
纖維素的來源有哪些
纖維素的益處：如何增加膳食纖維的攝入？
高纖維食物清單及健康益處
【纖維素多的食物】
纖維素對身體有什么好處 纖維素是什么
維生素C的健康益處和食物來源

網(wǎng)址: 纖維素和半纖維素的健康益處及食物來源 http://m.u1s5d6.cn/newsview1591216.html