健康又美味的瑪格麗特面包，快來試試吧！
嘿，大家好！今天我要和你們分享一款特別健康的面包——瑪格麗特面包！這款面包不僅外形美觀，還非常適合作為早餐或下午茶的選擇。它的主要成分是面包粉和清水，不含糖，只有少量的黃油，真的是健康又美味。
食材準(zhǔn)備
面團(tuán)材料：
水：146克
鹽：5克
白鯊面包粉：280克
干酵母：4克
無鹽黃油：13克
黑芝麻：10克

表面裝飾材料：
全蛋液：適量
制作步驟
準(zhǔn)備工作：先把所有食材準(zhǔn)備好。
混合材料：將水、黃油倒進(jìn)面包桶內(nèi)，鹽放在四角。
加入面粉：倒入白鯊面包粉。
放置酵母：干酵母放在面粉中間，注意不要讓酵母接觸到下面的液體。
和面：啟動和面程序，揉成面團(tuán)。
第一次發(fā)酵：和好面后啟動發(fā)酵程序，發(fā)酵到兩倍大。
排氣分割：啟動和面程序和面5分鐘排氣，然后取出面團(tuán)分割成一大一小兩份，小的只需30克，蓋上保鮮膜靜置15分鐘左右。
整形：將大的面團(tuán)揉圓后稍微壓扁，用面包刀刀背壓出米字型。
裝飾小面團(tuán)：小的面團(tuán)表面沾水裹上黑芝麻。
組合：將小的面團(tuán)放在大的面團(tuán)中心當(dāng)花蕊。
二次發(fā)酵：移至烤箱內(nèi)啟動發(fā)酵功能，進(jìn)行二次發(fā)酵。
刷蛋液：二次發(fā)酵好后取出表面刷一層蛋液。
烘烤：放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱內(nèi)，200度中層上下火烤30分鐘左右即可。
小貼士
吸水量不同：每種面粉的吸水量不一樣，水的用量自己酌情增減。
烘烤時(shí)間：面包烘烤的時(shí)候上色到自己喜歡的程度后蓋上錫箔紙避免上色過度。
移入烤盤：給大面團(tuán)壓米字型的時(shí)候就要預(yù)先移入烤盤，這樣過后就不用再移以免面團(tuán)變形。
結(jié)語
怎么樣，是不是覺得這款瑪格麗特面包既簡單又美味？趕緊試試吧！每次看到這款面包，我都覺得它像一朵美麗的花，既能填飽肚子又能賞心悅目。希望大家也能喜歡！

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