牛肉湯是一款營(yíng)養(yǎng)豐富且受人們喜愛的湯品，一般是以牛大骨，牛肉等為主要原料制作而成。牛肉湯營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、膽固醇、灰分、維生素A、胡蘿卜素、視黃醇等多種營(yíng)養(yǎng)元素。下面小編就為大家介紹幾款牛肉湯的美味食譜吧。

番茄牛肉湯

材料

牛肉，番茄，土豆，洋蔥。

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輔料

黃油(butter)，料酒，蔥白，姜片，香葉，番茄醬，鹽，雞精。

做法

1、牛肉沖洗干凈放清水里浸泡15分鐘去血水。

2、把牛肉切小塊。

3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥。

4、水開后煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水。

5、鍋燒熱后把黃油放入小火融化。

6、把油燒熱后放入洋蔥煸香。

7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒。

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8、把土豆表面炒熟以后加入蔥白和姜。

9、炒香以后加入去了皮的番茄。

10、把番茄炒出濃濃的茄汁后加入番茄醬。

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