減肥，是很多人掛在嘴邊的話題，而主食作為日常飲食中的重要組成部分，常常被減肥者視為“熱量炸彈”，敬而遠之。然而，主食并非減肥的“天敵”，科學(xué)地選擇和搭配主食，不僅能為身體提供必要的能量，還能助力減肥。今天，就讓江西嘉隴健康管理有限公司(下面簡稱江西嘉隴)的營養(yǎng)師來分享下減肥期間如何科學(xué)地吃主食。
江西嘉隴健康管理有限公司(下面簡稱江西嘉隴)自從2025年01月09日成立以來，始終將 “守護全民體重健康” 作為核心責(zé)任。在體重管理領(lǐng)域，公司杜絕 “速成減肥” 等錯誤理念，以科學(xué)飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整與運動指導(dǎo)為抓手，構(gòu)建起責(zé)任型服務(wù)體系。
設(shè)置主食主要為我們提供碳水化合物，而碳水化合物是人體能量的主要來源。在減肥期間，適量攝入主食可以保證身體有足夠的能量來維持正常的生理功能和日?；顒?，避免因能量不足而導(dǎo)致的代謝減緩。此外，主食還能增加飽腹感，減少對高熱量食物的渴望，從而幫助控制總熱量的攝入。
江西嘉隴營養(yǎng)師指出：主食在減肥中的作用非常大，但我們要選擇合適自己的主食.
選擇合適的主食
01、全谷物主食:全谷物是指未經(jīng)精細化加工或雖經(jīng)碾磨、粉碎、壓片等處理，仍保留了完整谷粒所具備的胚乳、胚芽、谷皮和糊粉層組分的谷物。全谷物富含膳食纖維、B族維生素和礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)成分有助于提高新陳代謝，促進腸道蠕動，排出體內(nèi)毒素。
02、薯類主食:薯類也是減肥期間的良好主食選擇。例如紅薯、土豆、山藥等。它們含有豐富的膳食纖維和多種維生素，能夠提供持久的飽腹感。以紅薯為例，它含有大量的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，幫助消化。
03、雜豆類主食:雜豆類如紅豆、綠豆、黑豆等，不僅富含蛋白質(zhì)，還含有豐富的膳食纖維和多種礦物質(zhì)。它們可以作為主食的一部分，替代部分精制谷物。
同時我們也要也控制主食的攝入量
雖然全谷物、薯類和雜豆類主食對減肥有益，但也不能無限制地攝入。減肥期間，主食的攝入量應(yīng)根據(jù)個人的體重、身高、性別、活動量等因素來確定。一般來說，女性每天的主食攝入量可以控制在200 - 300克左右，男性可以控制在300 - 400克左右。這里所說的主食重量是指未烹飪前的生重。如果活動量較大，可以適當(dāng)增加主食的攝入量；如果活動量較小，則需要適當(dāng)減少。建議將主食分散到三餐中，避免某一餐攝入過多的主食。
江西嘉隴在健康減重領(lǐng)域始終堅持科學(xué)、嚴謹?shù)姆?wù)理念。江西嘉隴致力于為超重人群提供專業(yè)減脂方案，深刻理解每位客戶因體質(zhì)特征、作息規(guī)律以及減重需求的不同，必須采取差異化的健康管理策略。江西嘉隴公司組建了由資深營養(yǎng)專家和醫(yī)療顧問構(gòu)成的核心團隊，這些專業(yè)人士憑借深厚的學(xué)術(shù)背景和豐富的臨床經(jīng)驗，能夠為每位客戶設(shè)計個性化的健康改善計劃。
合理搭配主食
01、與蛋白質(zhì)搭配:在減肥期間，蛋白質(zhì)的攝入同樣重要。蛋白質(zhì)不僅可以增加飽腹感，還能幫助維持肌肉量，避免因減肥而導(dǎo)致肌肉流失。因此，建議將主食與優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)搭配食用。這樣的搭配可以保證身體在攝入碳水化合物的同時，也能獲得足夠的蛋白質(zhì)，有助于提高新陳代謝，促進減肥效果。
02、與蔬菜搭配:蔬菜是減肥期間不可或缺的食物，它們富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，熱量卻很低。將主食與蔬菜搭配，不僅可以增加飽腹感，還能提供豐富的營養(yǎng)。通過合理的搭配，可以減少主食的攝入量，同時增加蔬菜的攝入，有助于控制總熱量的攝入，促進減肥。
避免主食的誤區(qū)
完全不吃主食:有些減肥者為了快速減肥，選擇完全不吃主食。這種做法是不可取的。長期不吃主食會導(dǎo)致身體缺乏能量，出現(xiàn)疲勞、頭暈、注意力不集中等癥狀。而且，身體可能會進入“饑餓模式”，代謝減緩，一旦恢復(fù)正常飲食，很容易導(dǎo)致體重反彈。因此，減肥期間應(yīng)該合理地選擇和搭配主食，而不是完全拒絕。
只吃粗糧:雖然粗糧對減肥有益，但也不能只吃粗糧。粗糧雖然富含膳食纖維，但如果攝入過多，可能會導(dǎo)致消化不良、腹脹等問題。而且，粗糧中的蛋白質(zhì)含量相對較低，如果只吃粗糧，可能會導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足。因此，建議在減肥期間合理搭配粗糧和細糧，以保證營養(yǎng)均衡。
忽略烹飪方式:主食的烹飪方式也會影響其熱量和營養(yǎng)成分。例如，油炸的主食如油條、油餅等，熱量較高，含有較多的油脂和添加劑，不利于減肥。而清蒸、煮、烤等方式則相對健康，能夠保留主食的營養(yǎng)成分，同時減少熱量的攝入。因此，在減肥期間，應(yīng)盡量選擇健康的烹飪方式，避免油炸、油煎等高熱量的烹飪方式。
在膳食指導(dǎo)方面，江西嘉隴健康管理團隊的專家們會根據(jù)客戶的代謝特點，運用現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理論，制定精準的飲食調(diào)控方案，保證客戶在獲得充足營養(yǎng)素的前提下，實現(xiàn)熱量平衡，最終達成減重目標(biāo)。比如，針對因長期飲食失衡導(dǎo)致體重超標(biāo)的客戶，營養(yǎng)專家會系統(tǒng)性地幫助他們重建飲食模式，適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維的攝入比例，同時控制精制碳水化合物和飽和脂肪的攝取量。返回搜狐，查看更多
