楚天都市報(bào)訊（記者石倩 李輝）隨著愛美女性對(duì)健康飲食的關(guān)注，“既要好喝過癮、又要健康不胖”的新需求正催生出一批主打無糖、0卡路里的飲料進(jìn)入市場(chǎng)。然而，號(hào)稱“0糖0脂0卡”的飲料，喝起來真的健康嗎？7月14日，營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家接受楚天都市報(bào)記者采訪時(shí)表示，本身是一種概念炒作，多喝對(duì)身體無益，飲用應(yīng)當(dāng)適量。有研究顯示,長(zhǎng)期攝入含有人工甜味劑的飲料也有一定健康風(fēng)險(xiǎn)。

各大品牌上新無糖飲品

“新到了乳酸菌和酸梅汁兩種新口味，現(xiàn)在的年輕人都愛喝?！苯袢?，徐東大街一家大型超市內(nèi)，營(yíng)業(yè)員正向兩位年輕的女孩推薦一款“0糖0脂0卡”的蘇打氣泡水，“這款飲料喝了不長(zhǎng)胖，很多小姑娘喜歡買?！?/p>

在這家超市的飲料區(qū)貨架上，無糖茶飲、無糖0脂蘇打水、無糖可樂、無糖雪碧、無糖黑咖啡共有十余種，均被擺在飲料區(qū)最為顯眼的位置，儼然與碳酸飲料、奶茶飲料形成了“三分天下”之勢(shì)?！拔乙膊磺宄遣皇钦娴暮炔慌郑皇琴I個(gè)心理安慰吧?！笔忻裢跖勘硎?，這是她的知識(shí)盲區(qū)，也不知道該如何選擇。

不僅僅是大型超市，小型便利店內(nèi)的0糖飲料同樣品種豐富。值得注意的是，這些在宣傳上注重0糖、0脂肪等功效的飲料，價(jià)格并不便宜。如，可口可樂500毫升裝每瓶售價(jià)3元，同規(guī)格無糖可樂零售價(jià)約4.5元；含糖汽水零售價(jià)約2.5元，無糖氣泡水零售價(jià)約5元；含糖綠茶飲料零售價(jià)約3元，而無糖茶飲料零售價(jià)6元，兩者相差近一倍。

據(jù)《2019新式茶飲消費(fèi)白皮書》數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者在注重茶飲口感的同時(shí)，對(duì)于“健康”、“養(yǎng)生”有了更明確的需求。白皮書顯示，有半數(shù)的消費(fèi)者在購(gòu)買茶飲時(shí)會(huì)選擇少糖或者不加糖。

奶茶店也紛紛推出0糖茶飲

今年3月23日，奈雪的茶正式推出“0卡糖”，消費(fèi)者可在奈雪的茶小程序下單時(shí)按需求自行選擇添加。據(jù)了解，“0卡糖”適用于除部分寶藏茶外的奈雪茶飲產(chǎn)品，這也是繼燃爆菌、冷泡茶后，奈雪推行健康消費(fèi)理念的又一嘗試。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至6月底，約有15%的消費(fèi)者在選購(gòu)茶飲時(shí)主動(dòng)選擇添加0卡糖。奈雪的茶相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“健康茶飲一定是新式茶飲的未來趨勢(shì)之一，因?yàn)楝F(xiàn)代人尤其是年輕人對(duì)健康要求越來越高?！?/p>

記者在一家奈雪的茶門店里看到，市民陳女士正在選購(gòu)0卡糖茶飲，“雖然家里人總說白開水最健康。但是我們都喜歡喝甜飲，所以這種0卡糖茶飲是個(gè)不錯(cuò)的選擇?！?/p>

無獨(dú)有偶，網(wǎng)紅奶茶品牌喜茶也推出了“0卡糖”茶飲，消費(fèi)者可自由選擇含糖或無糖茶飲。記者了解到，早在2年前，喜茶就做過低糖茶飲的嘗試。之前，他們使用的是低卡甜菊糖。

《2020-2024年中國(guó)無糖飲料行業(yè)市場(chǎng)供需現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》中也提到，隨著無糖飲料市場(chǎng)滲透率不斷提升，已有近6成消費(fèi)者購(gòu)買過無糖飲料，其2019年銷售額同比增長(zhǎng)超10%，遠(yuǎn)高于飲料總體增長(zhǎng)率。

專家提醒飲用應(yīng)當(dāng)適量

明明是0蔗糖低脂肪，為什么喝起來卻是甜甜的？業(yè)內(nèi)人士介紹，為了還原飲料口感，企業(yè)多用甜菊糖苷、安賽蜜、赤蘚糖醇等甜味劑或者代糖來代替蔗糖、白砂糖等，如，零度可樂主要使用阿斯巴甜、元?dú)馍謩t使用了赤蘚糖醇等甜味劑。

“0糖0脂0卡飲料，本身是一種概念炒作，多喝對(duì)身體并無益處?！眳f(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任蔡紅琳表示，0糖0脂0卡意味著這種飲品本身沒有什么營(yíng)養(yǎng)，但是價(jià)格不低，所以性價(jià)比不高。

同時(shí)，蔡紅琳提醒，0糖飲料雖然不含糖，但是含有一些食品添加劑，人體器官同樣需要“工作”，參與代謝，從而增加肝腎負(fù)擔(dān)，“年輕人喜歡喝飲料可以理解，但要注意適量。”

此外，對(duì)于無糖的新式茶飲,蔡紅琳認(rèn)為，雖然茶飲使用的0卡糖，但其他原料也可能含有碳水化合物或脂肪，沒有蔗糖的飲品并不等于沒有熱量,也不適合過量飲用。

代糖對(duì)人體是否安全?蔡紅琳表示,目前尚無權(quán)威的結(jié)論,隨著研究的發(fā)展可能推翻過去的認(rèn)知。但有研究顯示,長(zhǎng)期攝入含有人工甜味劑的飲料也有一定健康風(fēng)險(xiǎn)。

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