竹筍燜鴨

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作者： 馨語MM

用料

竹筍燜鴨的做法步驟

步驟 1

竹筍去殼

步驟 2

洗凈后切塊

步驟 3

鴨肉洗凈后過水瀝干

步驟 4

開火油燒熱，香茹、蒜頭、姜、辣椒、桂皮、八角爆香

步驟 5

鴨肉下鍋炒至出油，再把竹筍倒入加水燜鍋，大概30分鐘（忘了拍照片了）

步驟 6

翻炒后下沙茶包，適量的醬油、鹽、味精，辣椒（裝飾用的）和香菜，大火收汁。

竹筍燜鴨的小貼士

鴨肉比較難燜軟爛，想吃軟點(diǎn)可以炒后用高壓鍋燜。收汁不要收太干，湯汁澆飯很開胃。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2018-06-15 15:28:07

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