盛夏繁茂，萬物競(jìng)長(zhǎng)。理想華萊的生產(chǎn)車間里，制茶人火熱的干勁如夏日的驕陽，蓬勃、熱烈、充滿活力。園區(qū)各個(gè)生產(chǎn)線穩(wěn)步運(yùn)轉(zhuǎn)，每一道工序都如律動(dòng)的脈搏，精準(zhǔn)高效地運(yùn)轉(zhuǎn)著，譜寫著激昂的奮斗樂章。

　　千兩茶生產(chǎn)線上，制茶師們的鏗鏘有力的踩茶號(hào)子穿透暑氣，圓滾滾的千兩茶柱在默契協(xié)作中漸次成型，仿佛將天地靈氣層層裹卷；磚茶壓制車間內(nèi)，一個(gè)個(gè)被壓制好的黑磚茶，被平整地碼放起來，做好了進(jìn)入烘房的準(zhǔn)備，開始新的轉(zhuǎn)化；GMP 車間里，工人們忙碌的身影穿梭于全自動(dòng)設(shè)備間，指尖翻飛間，一支支速溶茶、一包包袋泡茶完成了最后的蛻變，躍動(dòng)成整齊的方陣，實(shí)現(xiàn)了科技興茶的完美交響。

　　當(dāng)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代智慧在盛夏的車間里碰撞，黑茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展之路，變得更加堅(jiān)實(shí)而明亮。

　　守正

　　理想華萊立足黑茶產(chǎn)業(yè)的根基

　　黑茶是中國六大茶類之一，是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。它是唐人楊曄筆下的“渠江薄片茶”，是道光皇帝御賜的“天尖茶”，它是“儲(chǔ)邊易馬”的官茶，也是農(nóng)牧民族的“生命之飲”。理想華萊深諳其之珍貴，努力讓這片浸潤著千年文明的東方樹葉在自己的守護(hù)中成為傳統(tǒng)與匠心的鮮活載體。他們以工藝為骨，以品質(zhì)為魂，從茶園的茶杯，所有的細(xì)節(jié)，都是 "守正" 二字的深刻詮釋 。

　　當(dāng)清晨的第一縷陽光灑向江南茶園，理想華萊的采茶人早已穿梭在茶樹之間，當(dāng)一簍簍新鮮的茶葉被送上卡車，黑茶的旅程正式開始。據(jù)悉，理想華萊已在安化先后建成了水龍茶園、江南茶園、葉子茶園等多個(gè)茶園基地，總面積約4萬余畝，基地均選址在空氣清新 、水質(zhì)純凈、土壤未受污染、具有良好生態(tài)環(huán)境的山區(qū)，生產(chǎn)方面由中國茶產(chǎn)業(yè)專家團(tuán)隊(duì)陳宗懋院士團(tuán)隊(duì)提供技術(shù)指導(dǎo)，是集綠色環(huán)保、有機(jī)高效、生態(tài)自然的數(shù)字化智能管理于一體的有機(jī)生態(tài)茶園。其中江南茶園還是安化縣鄉(xiāng)村振興、共同富裕的重要示范基地?！白龊冒踩?、標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)質(zhì)的安化黑茶，這是理想華萊的根本，也是底線，我們的宗旨只有一條，那就是要做就做最好的黑茶”，理想華萊董事長(zhǎng)鏗鏘有力的話語是工作指南針，也是企業(yè)的初心和宗旨。

　　2022年11月29日，我國申報(bào)的“ 中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗 ”成功通過評(píng)審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。安化黑茶類的千兩茶和茯磚茶制作技藝被列入其中。對(duì)于此。黑茶龍頭企業(yè)理想華萊在喜悅慶賀中更知責(zé)任之重大，并將所有的行動(dòng)付諸于現(xiàn)實(shí)。

　　在近期開展的生產(chǎn)專項(xiàng)調(diào)研期間，理想華萊副總經(jīng)理王治華明確表示，理想華萊將深度融合傳統(tǒng)制茶工藝精髓與現(xiàn)代食品工程技術(shù)，充分發(fā)揮技術(shù)研發(fā)優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建產(chǎn)品高質(zhì)高效生產(chǎn)體系。在原料端建立多維篩選機(jī)制，通過嚴(yán)格的品控標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)優(yōu)中選優(yōu)；在加工環(huán)節(jié)，加強(qiáng)智能化生產(chǎn)管理，確保每道工序達(dá)到精細(xì)化作業(yè)要求，以此推動(dòng)產(chǎn)品品質(zhì)持續(xù)升級(jí)，為消費(fèi)者筑牢安全、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品防線。?

　　理想華萊以守正之心深耕黑茶產(chǎn)業(yè)，既守住了傳統(tǒng)工藝的精髓，又搭建起文化傳承的橋梁。

　　創(chuàng)新

　　理想華萊做強(qiáng)做優(yōu)的引擎

　　2021年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局與中華全國供銷合作總社聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》中提出，到2025年，茶園面積穩(wěn)定在現(xiàn)有水平，茶產(chǎn)業(yè)科技貢獻(xiàn)率達(dá)65%。茶科技，已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向。理想華萊緊跟國家政策方向， 以“抓創(chuàng)新就是抓發(fā)展，謀創(chuàng)新就是謀未來” 為指引，用科技為產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能， 走出了一條獨(dú)特的創(chuàng)新發(fā)展之路，讓古老的黑茶在新時(shí)代煥發(fā)勃勃生機(jī)。?

　　產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新。理想華萊先后攜手湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合創(chuàng)辦博士工作站與華萊茶學(xué)院，設(shè)立“劉仲華院士工作站”，打造“教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)示范基地”，掛牌“湖南安化黑茶科技小院”；以國際一流水準(zhǔn)建成省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心——安化黑茶精深加工工程技術(shù)研究中心、安化黑茶質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心；依照10萬級(jí)凈化車間標(biāo)準(zhǔn)，打造了國內(nèi)第一個(gè)符合國家藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范的10萬級(jí)凈化車間—GMP深加工生產(chǎn)車間；另建有西南最大的兩條CTC生產(chǎn)線和100多條先進(jìn)的茶葉生產(chǎn)線，年加工茶葉能力突破11萬噸。以萬隆GMP車間為例，該車間擁有四條全自動(dòng)化標(biāo)準(zhǔn)化潔凈化的生產(chǎn)線，包含茯磚袋泡茶生產(chǎn)線，天尖袋泡茶生產(chǎn)線，速溶黑茶生產(chǎn)線，和茶葉全自動(dòng)包裝生產(chǎn)線，速溶茶產(chǎn)量可達(dá)420袋每分鐘，每天使用茶粉大約100公斤，可生產(chǎn)20萬袋速溶黑茶，年產(chǎn)量為6500萬袋。

　　理想華萊始終遵循“科學(xué)化、制度化、信息化、精細(xì)化”的生產(chǎn)規(guī)范和要求，“以制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶”,“86道質(zhì)量把關(guān)”貫穿生產(chǎn)全過程。

　　產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā)。理想華萊憑借敏銳的市場(chǎng)洞察力，精準(zhǔn)捕捉現(xiàn)代消費(fèi)者多樣化、個(gè)性化的需求，持續(xù)加大新品研發(fā)投入，積極圍繞黑茶產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新、綠色生態(tài)種植、精深加工及高值化利用、檢驗(yàn)檢測(cè)和數(shù)字化管理等開展科研，積極轉(zhuǎn)化和開發(fā)了一大批創(chuàng)新產(chǎn)品：速溶茶、袋泡茶、黑茶牙膏、洗護(hù)沐套裝、護(hù)膚品等多種茶葉深加工科技產(chǎn)品。袋泡茶、速溶茶改變了傳統(tǒng)的黑茶形態(tài)，讓喝茶變得簡(jiǎn)單；護(hù)膚品跨界生長(zhǎng)，讓黑茶不止于“喝”；洗護(hù)沐，更是實(shí)現(xiàn)了全家暢享的自由。

　　2024年10月，理想華萊科技研發(fā)中心承擔(dān)的2021年度湖南省科技計(jì)劃項(xiàng)目“華萊黑茶”精深加工研發(fā)及應(yīng)用示范項(xiàng)目正式通過湖南省科學(xué)技術(shù)廳驗(yàn)收，這標(biāo)志著，理想華萊的整體科研水平已躍居行業(yè)前列，產(chǎn)品線成功完成了從傳統(tǒng)產(chǎn)品到多元化產(chǎn)品的蛻變。

　　文化的創(chuàng)新傳承。理想華萊的創(chuàng)新不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品層面，在文化傳播領(lǐng)域，理想華萊同樣展現(xiàn)出非凡的魄力與創(chuàng)新精神。理想華萊投資6億元打造的《天下茶道》是我國首部講述黑茶文化和歷史傳承的舞臺(tái)劇，通過精彩絕倫的舞臺(tái)表演、震撼的視聽效果，生動(dòng)展現(xiàn)了黑茶悠久的歷史、制作工藝以及深厚的文化底蘊(yùn)。

　　該劇不僅是一場(chǎng)視覺與聽覺的盛宴，更是理想華萊弘揚(yáng)黑茶文化的重要載體。它以文化為紐帶，將黑茶產(chǎn)業(yè)與旅游、演藝等行業(yè)有機(jī)結(jié)合，吸引了眾多游客前來觀賞體驗(yàn)，進(jìn)一步提升了黑茶的知名度和影響力。不僅展現(xiàn)了湖湘兒女不畏艱難、敢為天下先的拼搏精神，也賦予了“安化黑茶”更深層次的精神內(nèi)涵，大大提升了茶產(chǎn)業(yè)在整個(gè)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展中的影響力，更為打造神韻安化”文旅品牌、傳承茶道文明、弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化發(fā)揮了重大而深遠(yuǎn)的作用。

　　以守正為基，筑牢發(fā)展之根脈；以創(chuàng)新為翼，翱翔時(shí)代之蒼穹。

　　當(dāng)清晨的茶歌再次在安化茶山響起，當(dāng)智能生產(chǎn)線的機(jī)械臂與傳統(tǒng)制茶的竹篾簸箕共同舞動(dòng)，我們看到的不僅是一家企業(yè)的發(fā)展蛻變，更是中國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在現(xiàn)代化進(jìn)程中的自信突圍。這杯承載著千年文明的黑茶，正以嶄新的姿態(tài)，走向更廣闊的世界舞臺(tái)，續(xù)寫屬于中國茶的傳奇篇章。

(責(zé)任編輯：張紫祎)

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