6種海鮮應(yīng)季又健康 春季吃什么海鮮好

2024-09-02 21:46:18

海鮮一直是沿海地區(qū)城市的特產(chǎn)，新鮮又美味的海鮮一直是海邊長(zhǎng)大的孩子們一年的食物，不過(guò)若是想吃到真正很新鮮的海鮮還是需要應(yīng)季吃的。不同的季節(jié)的海鮮都有著不一樣的口感特色。

那么，本期春季飲食文化一起了解春季吃什么海鮮好。

帶魚(yú)：帶魚(yú)富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，實(shí)為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補(bǔ)食品。尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營(yíng)養(yǎng)不良以及皮膚干燥者食用。帶魚(yú)肉肥刺少、味道鮮美，很適合小孩子和怕魚(yú)刺者食用。

鯽魚(yú)：鯽魚(yú)是春季食補(bǔ)的佳品。鯽魚(yú)的特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，所以吃起來(lái)既鮮嫩又不肥膩。常吃鯽魚(yú)不僅能健身，還有助于降血壓和降血脂，使人延年益壽。產(chǎn)婦食用鯽魚(yú)，不僅可以增加營(yíng)養(yǎng)，還能有效催乳。

多寶魚(yú)：多寶魚(yú)膠質(zhì)蛋白含量高，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋潤(rùn)皮膚和美容的作用。且能補(bǔ)腎健腦，助陽(yáng)提神；經(jīng)常食用，可以滋補(bǔ)健身，提高人的抗病能力。

牡蠣：牡蠣，又稱(chēng)為“海里的牛奶”。它是難得的美容圣品。其富含大量蛋白質(zhì)和人體所缺的鋅。食用牡蠣可防止皮膚干燥，促進(jìn)皮膚新陳代謝，分解黑色素。

皮皮蝦（攋尿蝦）：皮皮蝦是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質(zhì)含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。每年春季是其產(chǎn)卵的季節(jié)，此時(shí)食用為最佳。

小海蝦：蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

【結(jié)束語(yǔ)】海鮮作為既有營(yíng)養(yǎng)又美味的海產(chǎn)食物一直是餐廳以及家庭必備的美食，新鮮的海鮮在一些沿海地區(qū)的市面上是比較常見(jiàn)的，內(nèi)陸地區(qū)的城市盡量在商場(chǎng)中買(mǎi)一些新鮮的海鮮比較美味。

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