大家都知道，晚餐要是吃太好，很容易給身體 “囤” 下不少脂肪。但別擔(dān)心，選對(duì)晚餐食譜，既能滿足味蕾，又能輕松減肥。下面就給大家分享幾款適合晚餐的減肥食譜。

1. 蔬菜豆腐湯配紅薯

這道組合，簡(jiǎn)單又健康，是減肥晚餐的絕佳選擇。

蔬菜豆腐湯

食材：白菜 2 - 3 片、香菇 2 - 3 朵、木耳適量、嫩豆腐 1 塊、鹽、香油、姜片適量。

做法：白菜洗凈切塊，香菇泡發(fā)后切片，木耳泡發(fā)撕成小朵，嫩豆腐切成小塊。鍋中加適量清水，放入姜片，大火燒開(kāi)。先放入香菇片煮 2 - 3 分鐘，再加入白菜塊、木耳煮一會(huì)兒，接著放入豆腐塊，煮至白菜熟透，加入適量鹽調(diào)味，淋上香油。蔬菜富含膳食纖維，能增加飽腹感，豆腐提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白，熱量還低。

紅薯：紅薯是低熱量、高纖維的粗糧，晚餐吃紅薯能減少其他高熱量食物的攝入。將紅薯洗凈，放入蒸鍋中蒸熟即可。紅薯中的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。

2. 清蒸魚(yú)配糙米飯和清炒時(shí)蔬

營(yíng)養(yǎng)均衡，美味又減肥。

清蒸魚(yú)

食材：鱸魚(yú) 1 條、蔥姜、蒸魚(yú)豉油、料酒、鹽、食用油適量。

做法：鱸魚(yú)處理干凈，在魚(yú)身上劃幾刀，魚(yú)肚內(nèi)塞入蔥姜，魚(yú)身上抹少許鹽、料酒，腌制 15 分鐘。蒸鍋加水燒開(kāi)，放入鱸魚(yú)蒸 10 - 15 分鐘（根據(jù)魚(yú)的大小調(diào)整時(shí)間），蒸好后取出，倒掉盤中湯汁，去掉蔥姜，淋上蒸魚(yú)豉油。在魚(yú)身上淋上少許熱油，激發(fā)出香味。清蒸魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪含量低，是減肥期間補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好選擇。

糙米飯：糙米提前浸泡 3 - 4 小時(shí)，放入電飯煲煮熟。糙米比白米含有更多膳食纖維，消化吸收慢，能提供持久飽腹感，升糖指數(shù)也相對(duì)較低。

清炒時(shí)蔬

食材：西蘭花半顆、胡蘿卜半根、芹菜 1 - 2 根、鹽、食用油適量。

做法：西蘭花掰成小朵，胡蘿卜去皮切片，芹菜切段。鍋中燒開(kāi)水，加入少許鹽和幾滴食用油，將西蘭花、胡蘿卜片、芹菜段放入焯水 2 - 3 分鐘，撈出瀝干水分。鍋中再放少許油，放入所有食材清炒，加入適量鹽調(diào)味。多種蔬菜搭配，提供豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。

3. 番茄雞肉丸子湯配玉米

低脂高蛋白，好吃又減脂。

番茄雞肉丸子湯

食材：番茄 1 - 2 個(gè)、雞胸肉 150 克、雞蛋 1 個(gè)、蔥姜末、鹽、生抽、料酒、淀粉適量。

做法：雞胸肉洗凈，剁成肉末，放入碗中，加入蔥姜末、鹽、生抽、料酒、雞蛋和淀粉，朝著一個(gè)方向攪拌上勁。番茄頂部劃十字，用開(kāi)水燙一下去皮，切成小塊。鍋中放少許油，放入番茄塊炒出汁，加入適量清水，大火燒開(kāi)。將雞肉餡搓成丸子，放入鍋中，煮至丸子浮起，再煮 3 - 5 分鐘，至丸子熟透，加入適量鹽調(diào)味。番茄富含維生素 C 和番茄紅素，雞胸肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，脂肪含量低，這道湯營(yíng)養(yǎng)豐富又低卡。

玉米：玉米是常見(jiàn)的粗糧，晚餐吃一根玉米，既能增加飽腹感，又能提供膳食纖維。將玉米洗凈，放入鍋中煮熟即可。

4. 涼拌蔬菜沙拉

清爽可口，熱量超低。

食材：生菜 1 顆、黃瓜 1 根、番茄 1 個(gè)、胡蘿卜半根、紫甘藍(lán)適量、橄欖油、醋、鹽、黑胡椒適量。

做法：生菜洗凈撕成小塊，黃瓜、番茄、胡蘿卜、紫甘藍(lán)洗凈切好。將所有蔬菜放入大碗中，把橄欖油、醋、鹽、黑胡椒混合，制成沙拉汁，倒入蔬菜中拌勻。蔬菜沙拉富含多種維生素和膳食纖維，低熱量、高纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少脂肪堆積。

#夏季圖文激勵(lì)計(jì)劃#這些適合晚餐的減肥食譜，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，熱量適中。記住，晚餐不要吃太晚，也不要吃太多，七八分飽就好。堅(jiān)持健康的晚餐飲食習(xí)慣，再結(jié)合適量運(yùn)動(dòng)，減肥就會(huì)變得輕松又容易。趕緊試試這些食譜，開(kāi)啟你的健康減肥之旅吧！

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