雖然現(xiàn)在的生活水平提高了，人們的營(yíng)養(yǎng)水平也提上去了，但是還是有很多人會(huì)貧血，因此想要通過飲食調(diào)理補(bǔ)血，那哪些食物可以補(bǔ)血呢？一起來看看。

1、紅肉

紅肉中含有比較多的鐵，比如牛肉，其內(nèi)鐵的含量達(dá)到每一百克中有3.3毫克 。另外還有豬肉，羊肉的肉都屬于紅肉，有助于補(bǔ)血。

2、動(dòng)物血

人們常說以血補(bǔ)血，這是不無道理的。各種動(dòng)物血的血紅單邊鐵含量比較高。

比如豬血中鐵含量達(dá)到每一百克中有8.7 毫克，而且人體對(duì)動(dòng)物血中的鐵的吸收量比較多，利用率也高。

另外，動(dòng)物血含有的脂肪比較少，屬于高蛋白食材，對(duì)于減肥的人來說，動(dòng)物血是個(gè)不錯(cuò)的飲食選擇。

3、動(dòng)物肝臟

動(dòng)物肝臟含有豐富的鐵，人體能對(duì)其充分的吸收利用。

比如豬肝，鐵的含量比動(dòng)物血，紅肉高，達(dá)到22.6 毫克/ 100 克。

不過需要注意的是，動(dòng)物肝臟里面的維生素A含量多，孕婦如果過量食用容易使胎兒發(fā)生畸形，因此應(yīng)該限量，每次吃15克左右足矣。

4、金針菜

金針菜含鐵量最多，金針菜的代表，菠菜，其內(nèi)的鐵的含量高了20倍。

5、鴿肉

很多坐月子的女性都會(huì)吃鴿肉，因?yàn)轼澣庥泻懿诲e(cuò)的補(bǔ)血活血的功效。

另外，吃鴿肉還能在一定程度上對(duì)高血壓，氣喘病有防治作用。

6、烏雞

烏雞湯屬于溫補(bǔ)食物，有利于補(bǔ)虛損，還能補(bǔ)氣血養(yǎng)。

7、新鮮蔬菜水果

眾所周知，新鮮蔬菜水果中富含維生素C、葉酸，維生素C可以促進(jìn)機(jī)體對(duì)鐵的轉(zhuǎn)化和利用，而葉酸有利于血紅蛋白的合成，還能預(yù)防惡性貧血。

所有在進(jìn)食富含鐵的食物食要注意搭配新鮮蔬菜水果一起，起到更好的補(bǔ)血作用。

揭秘：紅棗可以補(bǔ)血嗎？

首先，從西醫(yī)角度上來說，補(bǔ)血就是補(bǔ)鐵元素。但我們都知道，食療的效果非常慢，想要在短時(shí)間內(nèi)通過飲食糾正貧血，難度非常大；

而中醫(yī)里說的貧血，指的就是血虛，這些人盡管血常規(guī)化驗(yàn)正常，但只要出現(xiàn)失眠、眩暈、面色萎黃和脈虛細(xì)等癥狀，都屬于血虛。

這種情況吃紅棗，可以收到很好的健脾功效。人的脾胃好了，消化吸收正常，身體就好了，血?dú)庾匀灰材苎a(bǔ)回來。

其次，紅棗經(jīng)過干制，里面的維生素C和葉酸都有所流失，但還會(huì)有些殘余量，這些比某些新鮮水果中的量甚至還要多。而這兩種成分，確實(shí)可以促進(jìn)鐵的吸收，增強(qiáng)補(bǔ)氣血的作用。

由此可見，如果是血虛者，是可以通過吃紅棗補(bǔ)血的。但如果是西醫(yī)所說的貧血，吃紅棗基本沒什么用。

不過專家認(rèn)為，紅棗雖然有一定的補(bǔ)血作用，但單吃一樣，效果微乎其微，只有合理飲食、巧妙搭配才能使補(bǔ)血的效果最大化。

另外，紅棗一次也不可食用過多，否則易引起腸胃脹氣；而且紅棗中含糖量高，容易引起肥胖，最好能根據(jù)自身腸胃的舒適度來調(diào)節(jié)食用量。

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