紅棗是一種常見的滋補食物，其鮮果是一種營養(yǎng)豐富的水果，而干果既可以入藥，也可以用于日常食療。適當吃紅棗可以取得多種好處，那么紅棗生吃好還是熟吃好呢?

一、紅棗生吃好還是熟吃好

紅棗生吃好還是熟吃好，要根據(jù)個人體質來定及健康需求來定。新鮮紅棗含有豐富的維生素C，能夠更好地抗氧化、抗衰老，促進膠原蛋白合成，從而美容養(yǎng)顏。紅棗煮熟以后則更有利于消化吸收，健脾養(yǎng)胃的效果也更好，更適合脾胃虛弱的人。

二、紅棗怎樣吃最補氣補血

1、打豆?jié){

建議將紅棗搭配紅豆、黃豆、黑豆、花生、核桃等食物一起打成豆?jié){食用，有助于補充蛋白質、微量元素及維生素C，從而幫助改善營養(yǎng)不良引起的貧血。而且此類食物也有健脾益腎、補血益氣的效果。

2、煮粥

建議將紅棗搭配山藥、紅薯、紫薯、南瓜、小米、黑米、紫米、紅米、血糯米等食物一起煮粥食用，此類食物具有健脾養(yǎng)胃、補益肝腎、補氣養(yǎng)血的效果，有助于改善脾胃虛弱、肝腎虧虛、氣血不足等問題。

3、煲湯

建議將紅棗搭配桂圓、枸杞、蓮子、芡實、雞肉、排骨、烏雞、鴿子、雞蛋等食物一起煮湯食用，此類食物具有不錯的健脾益腎、補氣養(yǎng)血的效果。而且此類食譜富含優(yōu)質蛋白及鐵元素，可以幫助改善貧血。

結語：紅棗生吃好還是熟吃好，主要根據(jù)個人體質來定。如果想要補充維生素C，建議直接生吃新鮮的紅棗。如果想要改善脾胃虛弱的問題，建議熟吃紅棗。

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