紅棗是常用的藥食同源食物，有“天然維生素”的美譽(yù)，富含多種微量元素和營養(yǎng)物質(zhì)，尤其適合女人補(bǔ)氣血。但紅棗怎么吃有講究，吃得對，養(yǎng)生效果不止翻倍。

紅棗食療方1：和中健脾

紅棗有養(yǎng)胃健脾的功效，如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時，常配用紅棗，以緩和藥性，保護(hù)脾胃，是中醫(yī)常用的藥材之一。

【用法】將紅棗去核后，和在面粉里，制成棗糕，經(jīng)常食用，能養(yǎng)胃補(bǔ)脾。

紅棗食療方2：補(bǔ)氣養(yǎng)血

紅棗有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，不僅能改善膚色，還能補(bǔ)虛、抗疲勞。最經(jīng)典的用法是《神農(nóng)本草經(jīng)》里的“紅豆紅米核桃粉”，對女性氣血不足、經(jīng)期過后虛弱、產(chǎn)后氣虛有奇效。

【用法】紅棗、紅米各一把，紅豆、核桃仁各半把，將紅棗、紅米、紅豆冷水浸泡一小時后，洗凈入鍋，加水及核桃仁，熬煮兩小時，出鍋后可加入紅糖或蜂蜜調(diào)味。“紅豆紅米核桃粉”的方子很經(jīng)典，網(wǎng)上也有很多類似產(chǎn)品出售，圖方便的可以直接購買。

紅棗食療方3：益顏美容

紅棗含有大量的維生素B和維生素C，能促進(jìn)皮下血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤，經(jīng)常食用可以預(yù)防斑點，還能去皺。

【用法】可取紅棗50克，粳米100克，同煮成粥，早晚各食用一次，養(yǎng)顏效果極好。

紅棗食療方4：安神助眠

紅棗不僅是補(bǔ)氣血，還可養(yǎng)血補(bǔ)心，氣血不足、心神不寧導(dǎo)致的睡眠不佳者可以多吃點紅棗，起到安神助眠的效果。

【用法】用鮮紅棗1000克，去核碾爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可對失眠有調(diào)節(jié)作用。

紅棗食療方5：保護(hù)肝臟

紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營養(yǎng)劑，肝炎、肝硬化等患者食用紅棗調(diào)理身體的用法各不同，需注意。

【用法1】肝炎患者：紅棗50克，大米90克，煮粥食用即可。

【用法2】急慢性肝炎和肝硬化患者：紅棗、花生、冰糖各30克，花生加水入鍋煮開后，放入紅棗與冰糖，每晚臨睡前服用，連吃一個月。

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