01營養(yǎng)學(xué)入門書籍推薦

▲ 基礎(chǔ)教材推薦

但經(jīng)過7個月的學(xué)習(xí)，我已經(jīng)對營養(yǎng)學(xué)有了更深入的了解。在學(xué)習(xí)過程中，每當掌握一個新知識點，我總會情不自禁地感嘆：“哦，原來如此，真有意思。”對于初學(xué)者來說，我建議首先深入學(xué)習(xí)兩本教材，它們是營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)。通過這兩本教材的學(xué)習(xí)，可以更輕松地掌握其他營養(yǎng)類書籍，同時也能將零散的知識點串聯(lián)起來。

▲ 實踐和筆記建議

在學(xué)習(xí)過程中，我推薦大家使用自己喜歡的方式記錄筆記，無論是電腦、iPad、手機app還是紙質(zhì)筆記本。通過不斷練習(xí)和實踐，我們能夠熟練掌握營養(yǎng)學(xué)的知識。

▲ 進階書籍推薦

在此，我向新手營養(yǎng)師推薦幾本值得一讀的書籍：

首先是《你是吃出來的》1和2，這本書由臨床營養(yǎng)專家夏萌所著，豆瓣評分高達8.8分。它不僅是一部臨床營養(yǎng)實踐的經(jīng)驗總結(jié)，還針對慢病和亞健康人群的營養(yǎng)問題提供了解決方案。

另外，《輕斷食》也是一本值得推薦的書籍。它由英國作家麥克爾莫斯利所著，深入講解了進食消化過程、腸道菌群平衡以及如何通過輕斷食達到瘦身效果。

此外，《中國食物成分表》第一、二冊是營養(yǎng)師必備的工具書。在這里，你可以查詢到各種食物的營養(yǎng)素功能、含量和熱量等信息。同時，《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》也是一本不可或缺的工具書，它詳細介紹了7大營養(yǎng)素的結(jié)構(gòu)、消化吸收和生理功能等方面的知識。

希望這些推薦能對大家有所幫助！在營養(yǎng)學(xué)的道路上，讓我們一起成長、進步！

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