概述

蔬菜水果和人們的日常生活密切相關(guān)，對(duì)于人體的健康是非常有幫助的，在人患上了某種疾病的時(shí)候，吃一些蔬菜水果還能有助于病情的康復(fù)。因?yàn)槭卟怂泻械牡鞍踪|(zhì)很低，但是含有一定量的糖，而且含有某些很重要的無(wú)機(jī)鹽類(lèi)，這類(lèi)物質(zhì)對(duì)人體的健康來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的，那么究竟在日常生活中應(yīng)該如何選擇蔬菜水果呢？以下就是這方面的詳細(xì)介紹。

步驟/方法：

1、在蔬菜水果的選擇上，并不是人們認(rèn)為的那樣，隨便選就可以了，這其中還是有一定的學(xué)問(wèn)的。一般來(lái)說(shuō)，一些顏色比較深的蔬菜，含有的維生素C、葉酸。還有胡蘿卜素比較豐富。這類(lèi)蔬菜有韭菜、胡蘿卜、青椒等。

2、哪種蔬菜最健康營(yíng)養(yǎng)最豐富，一般而已建議大家選擇哪些新鮮采摘的水果，一些儲(chǔ)存的蔬菜比新鮮的蔬菜營(yíng)養(yǎng)差的遠(yuǎn)了，例如冬天存的大白菜，就不如新鮮的大白菜，因此建議在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候買(mǎi)比較新鮮的蔬菜水果。

3、每種水果所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不同，因此不要依據(jù)個(gè)人的偏好選擇吃一種水果，要搭配合理，一天最少吃一到三個(gè)水果，補(bǔ)充人體所需的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)，需要特別注意的是，有的人體質(zhì)不同，比如寒性體質(zhì)的人，不宜多吃涼性的水果，像梨子。

注意事項(xiàng)：

蔬菜水果在食用前要注意，一定要用清洗劑清洗干凈，因此有的蔬菜水果上還有大量的農(nóng)藥殘?jiān)?，如果沒(méi)有清洗干凈就吃，會(huì)嚴(yán)重的影響到自身的身體健康，孕婦尤其要注意。

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