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各種維生素的作用及功能一覽表

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2025年07月11日 17:48

以下是各種維生素的作用及功能:

一、脂溶性維生素

維生素A:又稱視黃醇,是構(gòu)成視覺細(xì)胞內(nèi)感光物質(zhì)的成分,能維持正常視覺,缺乏時(shí)易患夜盲癥。還能維護(hù)上皮組織細(xì)胞的健康,保持皮膚、呼吸道等上皮組織的完整性,缺乏可能導(dǎo)致皮膚干燥、脫屑等。同時(shí)對(duì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)免疫力也有重要作用。

維生素D:主要作用是促進(jìn)鈣、磷吸收,調(diào)節(jié)血鈣、血磷水平,有助于骨骼和牙齒的正常發(fā)育和礦化。缺乏維生素D會(huì)導(dǎo)致兒童佝僂病和成人的骨質(zhì)疏松癥。此外,它在免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)等方面也有一定作用。

維生素E:是一種強(qiáng)抗氧化劑,能保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷,延緩細(xì)胞衰老。還與生殖功能有關(guān),能促進(jìn)性激素分泌,提高生育能力,預(yù)防流產(chǎn)。同時(shí)對(duì)改善血液循環(huán)、預(yù)防心血管疾病有一定幫助。

維生素K:在血液凝固過(guò)程中起重要作用,是凝血因子合成所必需的物質(zhì),能促進(jìn)血液凝固,防止出血。此外,還參與骨骼代謝,對(duì)維持骨骼健康有一定作用。

二、水溶性維生素

維生素B1:也叫硫胺素,作為輔酶參與糖代謝,為身體提供能量。還能維持神經(jīng)、肌肉特別是心肌的正常功能,保證胃腸道的正常蠕動(dòng)和消化液分泌。缺乏易導(dǎo)致腳氣病等。

維生素B2:即核黃素,參與體內(nèi)生物氧化與能量代謝,與細(xì)胞的生長(zhǎng)代謝有關(guān),能促進(jìn)皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長(zhǎng),保護(hù)眼睛,缺乏時(shí)可能出現(xiàn)口腔潰瘍、口角炎、眼部不適等癥狀。

維生素B3:包括煙酸和煙酰胺,在體內(nèi)參與多種代謝過(guò)程,如糖酵解、脂肪酸合成等。有擴(kuò)張血管、降低血脂的作用,可用于預(yù)防和治療糙皮病等。

維生素B5:即泛酸,是輔酶A的組成部分,參與糖、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝,對(duì)皮膚、肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)等的正常功能維持有重要作用。

維生素B6:參與氨基酸代謝、糖原轉(zhuǎn)化等多種生理過(guò)程,可幫助調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能,緩解焦慮、抑郁等情緒問(wèn)題。還能減輕妊娠嘔吐,預(yù)防貧血。

維生素B7:又稱生物素,是多種羧化酶的輔酶,參與脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的代謝,對(duì)維持皮膚、毛發(fā)健康至關(guān)重要,缺乏可能導(dǎo)致脫發(fā)、皮膚炎癥等。

維生素B9:即葉酸,對(duì)細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)、DNA合成至關(guān)重要,孕婦補(bǔ)充葉酸可預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。還參與同型半胱氨酸代謝,降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

維生素B12:促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)正常功能,參與造血過(guò)程,促進(jìn)紅細(xì)胞的發(fā)育和成熟,缺乏會(huì)導(dǎo)致巨幼細(xì)胞貧血和神經(jīng)系統(tǒng)病變。

維生素C:具有強(qiáng)抗氧化性,能清除自由基,增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)鐵的吸收,有助于預(yù)防缺鐵性貧血。還參與膠原蛋白合成,對(duì)傷口愈合、保持血管彈性等有重要作用,缺乏會(huì)引起壞血病。

為了保證身體獲得充足的維生素,維持健康狀態(tài),在日常生活中,應(yīng)保持均衡飲食,攝入多樣化的食物,包括谷類、肉類、蔬菜、水果等,以滿足身體對(duì)各種維生素的需求。特殊人群如孕婦、老年人、素食者等,或因疾病、特殊工作環(huán)境等因素影響維生素吸收和利用的人群,可能需要在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充維生素制劑,但要注意避免過(guò)量攝入,以免引起不良反應(yīng)。

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