營養(yǎng)三寶： 預防是最佳的醫(yī)藥。膳食營養(yǎng)是預防疾病和增強體質的重要途徑，因為你吃的食品決定你身體里的營養(yǎng)成分，從而影響到你對疾病的敏感性和抵抗力。在過去的一個世紀里，膳食結構和一些食物中的營養(yǎng)成分和含量發(fā)生了顯著的改變，這與現代威脅生命的疾病，如心臟病，癌癥，糖尿病和老年性癡呆癥等發(fā)病率增高密切相關。因此，了解你食物中缺乏什么營養(yǎng)素和如何選擇正確的食品是保證你健康的關鍵。 哈佛大學醫(yī)學院脂類研究中心經過實驗對比發(fā)現，食物飛速變化的嚴重后果是，現代中國人常吃的食物中適合我們基因的營養(yǎng)成分出現了“三缺”和“兩多”： “降糖之寶”纖維素、抗氧化物和“降火之寶”“降脂之寶”O(jiān)mega-3 不飽和脂肪酸在食物中的含量越來越少；自由基和Omega-6 不飽和脂肪酸卻越來越多，而它們容易擾亂機體內環(huán)境，刺激“內傷”產生，引發(fā)“上火”和炎癥，甚至引發(fā)重大疾病。 那么，怎樣吃才健康呢？這就要做到一日三“摻”，餐餐三寶——一摻“降糖之寶”纖維素，二摻“降火之寶”抗氧化物，三摻“降脂之寶”O(jiān)mega-3。要知道這營養(yǎng)三寶正是現代中國人最為缺乏的營養(yǎng)素。 不過，需要提醒大家的是，我們要補充“營養(yǎng)三寶”， 并不是單獨強調“營養(yǎng)三寶”中的任一寶，而是要把“三寶”聯合起來，“摻”在一起吃 。補充“營養(yǎng)三寶”的同時，其他很多營養(yǎng)元素也隨之得到了補充，因為我們身體所需的營養(yǎng)通常是共同存在于食物中的，如果非常容易缺乏的這“營養(yǎng)三寶”得到了充分補充，其他營養(yǎng)元素自然也就能滿足我們身體的需要了。 營養(yǎng)三寶，一日三“摻”， 不是分開強調纖維素、抗氧化物和Omega-3 不飽和脂肪酸，而是要把這“三寶”聯合起來， “摻”在一起吃。

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