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問

蜂蜜可以用開水沖泡嗎？想先問下蜂蜜可以用開水沖泡嗎？

提問時間：2020-09-28 18:37

我買了一罐蜂蜜，家里燒了開水，想先問下蜂蜜可以用開水沖泡嗎？

答醫(yī)生回復(fù)

趙宇 副主任醫(yī)師

三甲 齊齊哈爾中醫(yī)院 中醫(yī)科

為了不破壞蜂蜜水的營養(yǎng)價值，蜂蜜不可以用剛燒開的開水來沖泡，而應(yīng)該用水溫要不超過40度的溫開水稀釋，如果是夏天的話用涼開水稀釋則口感更佳。
考慮到蜂蜜營養(yǎng)最好的吸收則建議蜂蜜不用水稀釋而直接口含食用，以使?fàn)I養(yǎng)不被破壞。

回復(fù)時間：2020-09-28 20:19

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