N海都全媒體記者 吳雪薇

端午將至，各地大大小小的龍舟賽正如火如荼地舉行，翠綠的粽葉包成了粽子，也被一個一個吃到了肚子里。再講究一些的人，在門上懸蒲艾葉，飲雄黃酒，以避蟲毒。同時，農歷五月之后，天氣暑熱潮濕，體內濕氣重，飲涼茶也成了備受關注的“養(yǎng)生之道”。

有老福州人憶及，鄉(xiāng)下在端午節(jié)有“五葉飲”，即用苦竹葉、魚腥草、茶葉、桑葉、車前草等五種中草藥葉煮成湯，作為涼茶飲用，過去的市場或青草攤都會售賣。而煮粽子的湯，也不拿來倒掉，而是用竹刷灑在屋角處；水缸洗凈，再挑一滿缸水，放進一小塊雄黃精，用以消毒。

中醫(yī)館配伍的“午時茶”

而有關涼茶的另一大特色，就是飲“午時茶”了?！伴}都文化”志愿者方杰介紹，端午時，人們會到山上、田邊等野外采集許多中草藥，包括薄荷、山楂、桑葉、陳皮、藿香、魚腥草等制成茶飲。炎炎夏日飲上一杯，具有防暑降溫等保健功效。因為它是端午節(jié)的時候制作的，所以就叫它“午時茶”。

“午時茶”具體的起源時間在古籍中未見明確記載。在先秦時期，五月被視為毒月，五日則是惡日。據《夏小正》載：“此日蓄藥，以蠲除毒氣?！薄洞蟠鞫Y》亦記載：“五月五日畜蘭為沐浴?！笔烦巍豆饩w廣州府志》（清光緒五年刊本）云：“一公所平日預備端午藥茶、建曲沙氣萬靈丹、鎣香正氣丸等藥，遇感冒寒暑酌給，或驗明延醫(yī)調治。”

也有一種民間傳說，稱其方子為清朝的福建名醫(yī)陳修園所創(chuàng)?？梢娗宕鷷r，“午時茶”就已在閩粵一帶廣泛流行了。

古人為了在“毒月”保護身體健康祛除毒氣，不會采用價格昂貴的藥材，所以“午時茶”的配方通常廉價又實用。每一個地區(qū)的午時茶配方都會有些微的不同。史欣德主編的《100首中成藥臨床巧用與解說》中，給出了至今較常用的一種“午時茶”配方，主要由四類藥組成：

第一類為疏散風邪藥，即防風、羌活、蘇葉、白芷，散風寒，治頭痛，柴胡散風退熱；第二類為芳香理氣、燥濕止瀉、和胃醒脾藥，即蒼術、厚樸、藿香、陳皮、枳實；第三類為健胃消食藥，即山楂、六神曲、麥芽；第四類為活血止痛、清熱解毒、調和藥，即川芎、連翹、甘草。

其治療重點在三個方面：濕、寒、滯。所以這個藥適用于治療寒濕體質的人。

對于風寒和積食造成的癥狀，午時茶有著不錯的療效。其配方不但有疏風解表散寒的藥，還可以導滯，治療積食，或者受寒后腹痛腹瀉。方杰談及，人們酷暑天在外行走中暑，服用“午時茶”亦有緩解之效?？傮w而言，遇風寒感冒、小兒積食、暈車暈船、水土不服、腹瀉等常見毛病，都可以考慮延請中醫(yī)專家看診配伍，在家中備上幾服“午時茶”。

編輯：肖肖

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