草莓，與蘋果、梨、桃子同屬薔薇科植物。13 世紀(jì)時，它在法國作為花園植物，隨后逐漸傳播至歐洲其他國家、美洲以及亞洲。如今，我國南北方均有廣泛栽培。

草莓柔軟多汁，含水量高達(dá) 91.3%，在天氣干燥時，堪稱絕佳的補水水果。從營養(yǎng)角度看，草莓是熱量和含糖量雙低的優(yōu)質(zhì)水果。其熱量僅為 32 千卡 / 100 克，與西瓜、楊梅、楊桃處于同一水平；碳水化合物含量為 7.1 克 / 100 克，并且對血糖影響較小，糖尿病患者也可適量食用。與常見的蘋果、梨、桃子相比，草莓的維生素 C 含量更為豐富，每 100 克草莓中維生素 C 含量在 40 - 90 毫克之間，中國食物成分檢測數(shù)據(jù)顯示為 47 毫克 / 100 克。雖不及鮮棗、獼猴桃，但在水果家族里已屬佼佼者。此外，草莓還富含膳食纖維、鉀、鐵等多種營養(yǎng)成分。酸甜可口的草莓中，含有 1.3% - 3.0% 的有機酸，主要為檸檬酸，還含有具有抗氧化活性的花青素等活性成分。

在生活中，有人認(rèn)為個頭大的草莓必定使用了激素，且不安全。實際上并非如此。所謂的 “膨大劑” 屬于植物生長調(diào)節(jié)劑，它是安全且合法的。適量使用能助力草莓果實更好地生長發(fā)育，不過若過量使用，草莓反而會變得又小又丑。所以，大家無需對使用激素的草莓過度擔(dān)憂。有些草莓個頭較大，是因為品種優(yōu)良。當(dāng)然，部分草莓出現(xiàn)畸形，大概率是由于昆蟲干擾、低溫環(huán)境、光照不足等因素導(dǎo)致授粉不充分。

草莓的食用方式多樣，除了直接品嘗其原汁原味，還能與香蕉、牛奶等食材混合，攪拌制成美味的草莓奶昔，為味蕾帶來別樣享受。了解了這么多關(guān)于草莓的知識，下次購買和食用草莓時，是不是更有底了呢？

相關(guān)知識

減肥期草莓到底能不能吃？這些知識你get了嗎？
草莓減肥你試過嗎 多吃草莓健康瘦身
您了解關(guān)于針灸的這些知識嗎？
這樣的草莓你敢吃嗎？小科教您如何吃健康草莓
擔(dān)心吃草莓染上病毒？你想不到的是，草莓還有這些保健作用！
草莓月餅熱量揭秘：50g草莓 vs 100g葡萄，你吃對了嗎？
關(guān)于糖的10個有趣冷知識，你知道幾個？
草莓的熱量高嗎?減肥可以吃 草...@知識倉鼠的動態(tài)
草莓的種類和營養(yǎng)價值，你知道嗎？
草莓還能吃嗎？拋開農(nóng)藥因素不談，草莓的健康益處有這些！

網(wǎng)址: 關(guān)于草莓，這些知識你了解嗎？ http://m.u1s5d6.cn/newsview1510444.html