泰式蝦頭油炒飯：夜宵新寵
在泰國，炒飯是一道不可或缺的美味，尤其是晚上夜宵的?？汀Ｌ┦匠达堃云洫毺氐臇|南亞風(fēng)情，深受人們喜愛。這款泰式蝦頭油炒飯，絕對能成為擺攤夜宵的火爆選擇。

【泰式炒飯材料】
雞肉丁 1兩
蝦仁 1/2兩
新鮮干貝 1/2兩
鳳梨丁 1兩
蘆筍丁 1/4兩
蛋 1個
白飯 6兩
肉松 1兩
碎果仁 1兩
太白粉 適量
鹽 適量
鮮雞晶 適量

【制作流程】??
1?? 將雞肉丁與調(diào)味料A攪拌均勻，腌入味備用；蛋打散成蛋液備用。
2?? 熱油鍋，將雞肉丁、蝦仁、新鮮干貝以大火快炒過油后撈起瀝干備用。
3?? 熱油鍋，將蛋液與白飯一起下鍋炒至米粒呈松散狀時，將作法2的材料、鳳梨及調(diào)味料B下鍋炒勻入味即可盛入餐盤中，再撒上肉松及碎果仁即可食用。

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