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丙酮酸鈣工廠

來源：泰然健康網時間：2025年07月05日 12:18

是否進口否生產許可證編號122412 型號國標有效物質含量99 ％包裝規(guī)格25kg/件主要營養(yǎng)成分丙酮酸鈣廠家外觀粉末至結晶或液體含量99.9 ％保質期2年主要用途原料添加 CAS52009-14-0 產品規(guī)格25kg/件

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丙酮酸鈣（Calcium pyruvate）的相關信息如下：

CAS 號與分子式

CAS 號：52009-14-0

分子式：常見表述為 C6H6CaO6 或 Ca(C3H3O3)2

分子量：214.19（對應 Ca(C3H3O3)2 的分子量）

簡介

丙酮酸鈣是一種有機鈣鹽，由丙酮酸與鈣結合形成。丙酮酸是人體內糖、蛋白質、的中間產物，在能量代謝過程中發(fā)揮著重要作用。而鈣是人體的常量元素，對維持骨骼和牙齒的健康等生理功能至關重要。

性狀

外觀：白色結晶粉末，無味。

溶解性：微溶于水。

其他性質：顯極弱的堿性，幾乎為中性。

用途與用法用量

食品添加劑

用途：丙酮酸鈣在食品工業(yè)中主要用作食品添加劑，如膨松劑、乳化劑和酸味劑等。它可用于改善烘焙食品（如面包、蛋糕、餅干等）的松軟度和蓬松度，提高乳制品的穩(wěn)定性和質地，以及調節(jié)食品的酸堿度和口感。

用法用量：一般建議的用量為每100克食品中添加0.1~1克丙酮酸鈣。具體添加量需根據食品種類、工藝要求和口感需求進行調整，并遵循相關的食品安全法規(guī)和標準。

工業(yè)領域

用途：丙酮酸鈣在工業(yè)領域具有廣泛的應用。它可以作為合成染料、樹脂、橡膠等化工產品的催化劑，促進化學反應的進行。同時，丙酮酸鈣還可以作為鈣源，用于制備陶瓷、玻璃等無機非金屬材料，提高產品的硬度和穩(wěn)定性。

用法用量：具體用量和用法需根據產品的配方、工藝需求和反應條件來確定。一般來說，需要通過試驗和優(yōu)化來確定的用量和用法。

化工領域

用途：丙酮酸鈣在化工領域可能涉及某些特定的化學反應或合成過程。它可以作為原料或助劑，參與特定的化學過程，制備出具有特定性能的化合物或材料。

用法用量：具體用量和用法需根據化工產品的特性和工藝要求來確定。在實際應用中，應嚴格遵循相關化工標準和安全規(guī)范，確保產品的質量和安全性。

紡織行業(yè)

用途：雖然丙酮酸鈣在紡織行業(yè)的應用尚未廣泛明確，但基于其化學性質和穩(wěn)定性，未來可能在該領域有所應用。例如，它可以作為紡織品的整理劑或助劑，改善紡織品的性能和質量。

用法用量：由于紡織行業(yè)的多樣性和復雜性，具體用量和用法需根據紡織品的種類、工藝要求和所需效果來確定。一般來說，需要進行試驗和優(yōu)化，以確定的用量和用法。

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