所需食材

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黃花菜燉肉

黃花菜（金針菜）310克、瘦豬肉60克。

制作方法

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1、金針菜洗凈，將瘦豬肉切成薄片，一同倒入陶瓷罐內(nèi)；

2、用旺火隔水燉至瘦豬肉熟透，吃金針菜、瘦豬肉，喝湯。一般5-7次有效。 [1]

食用須知

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催乳，適用于乳汗不下，乳腺炎。

黃花菜

花菜

營養(yǎng)價值

含有較多的維生素A、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，礦物質(zhì)成分較其他蔬菜更為全面，鈣、磷、鐵、鉀、錳含量都很高，葉酸含量尤高。

功效作用

清熱潤肺，潤膚延壽，補(bǔ)腎填精，健腦壯骨，補(bǔ)脾和胃。主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發(fā)育遲緩等病癥。

相克相宜

不可與豬肝、牛奶、黃瓜、南瓜同食。宜與豬肉、玉米、香菇、西紅柿、雞肉同食。利腸食、開胸隔、壯筋骨，并有較強(qiáng)的降血脂的作用。

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