黃花菜蟲草花燉雞湯
來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月27日 07:58
黃花菜蟲草花燉雞湯
雞湯的溫補效果很不錯,特別是在初春時期,喝雞湯可以提高人體免疫力,清除呼吸道病毒,而且還能健脾胃,是一款老少皆宜的湯品。
好喝的雞湯有兩點關(guān)鍵的地方,其一是好的食材,用新鮮的雞煲湯可以得到原汁原味的湯品。其二是不需要加很多亂七八糟的調(diào)味料,藥材是可以的,加點黃花菜、蟲草花可以增加雞湯的營養(yǎng)價值。
用料
黃花菜蟲草花燉雞湯的做法
將黃花菜用水浸泡10分鐘,姜切成絲,紅棗去核切成條狀,蟲草花、黃花菜、紅棗洗凈備用

新鮮買的三黃雞洗凈,切塊瀝干水份

將雞塊入油鍋翻炒一下至微微熟的狀態(tài)即可

把除鹽外的所有材料放入燉鍋中,注入差不多蓋住雞肉的清水

蓋上蓋子,將燉鍋放進(jìn)daogrs M6s蒸烤箱中,啟動“純蒸”程序,設(shè)置100度蒸制70分鐘,燉好后加入鹽調(diào)味即可飲用

成品

小貼士
1、如果是用大燉盅,建議燉的時間延長至1.5-2小時。
2、也可以用干的蟲草花來燉制,用量可以比鮮蟲草花少一點。
參照這個菜譜,大家做出 1 作品
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