黃花菜炒木耳是一種養(yǎng)生菜

添加日期：2011年6月29日 閱讀：1062

　　黃花菜的營養(yǎng)功效有很多，不僅能清熱、利濕、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、消腫，還能預(yù)防高血脂和延緩機(jī)體衰老哦。下面小編向您介紹一到非常簡單又美味的菜－－黃花菜炒木耳。
　　做法：炒
　　口味：咸鮮味
　　準(zhǔn)備時間：10分鐘
　　人數(shù)：2人份
　　難度：初中水平
　　烹飪時間：<15分鐘
　　主料：
　　金針菜（適量）
　　木耳（干）適量
　　輔料：
　　豬肉　200克
　　調(diào)料：
　　食鹽 3克
　　植物油 適量
　　高湯  適量
　　黃花菜炒木耳的做法
　　1.黃花菜洗凈，鍋里燒開水燙一下
　　2.焯好的黃花菜撈出來泡在涼水里兩小時，可以去除秋水仙堿，這就是我們小時候吃鮮黃花不中毒的秘密，簡單吧
　　3.泡黃花菜的間隙，泡幾朵木耳。泡好后清洗干凈，撕成小塊。瘦肉切絲，黃花菜捏干水分
　　4.鍋內(nèi)放油燒熱，放入蔥花爆香，把肉絲先下鍋煸成白色，然后放木耳煸炒
　　5.下黃花菜、加入少許湯、精鹽，炒至黃花菜入味，出鍋即可。黃花菜炒木耳如果不加肉就是著名的齋菜。 
        責(zé)任編輯：季蕓    WWW.1168.TV     2011-6-29 11:47:06

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