大家好，我是喵喵姐，今天來(lái)給大家分享一款簡(jiǎn)單易學(xué)的瘦身午餐，低卡低脂，營(yíng)養(yǎng)又美味。少一點(diǎn)外食，讓食物做減法，多一點(diǎn)用心，給生活做加法。

今日瘦身午餐分享：全麥蝦餅和香菇西蘭花

所需食材：蝦仁100克(生鮮蝦最好)，土雞蛋2個(gè)，香菇和西蘭花各100克，香蔥少許，黑全麥面粉。

具體做法：首先把蝦仁剁碎，再把蔥花，西蘭花和香菇切好，準(zhǔn)備好食材。把剁好的蝦仁放入碗里，加入適量的黑全麥面粉和蔥花，打入兩個(gè)土雞蛋，加入適量的清水，鹽和黑胡椒粉，調(diào)成面糊。把平底鍋燒熱，倒入適量的油，然后把面糊倒進(jìn)鍋里，弄成圓形，煎制兩面金黃，鍋里放入少量清水蓋上鍋蓋，燜一下讓蝦餅熟透后裝盤。素菜香菇西蘭花做法也很簡(jiǎn)單，先把香菇和西蘭花放到水里煮個(gè)半熟，再濾水撈出。把鍋燒熱，倒進(jìn)適量的油，把香菇和西蘭花倒進(jìn)鍋里翻炒，最后放入適量的鹽，生抽和胡椒粉調(diào)味，裝盤盛出，色香味俱全的瘦身午餐就做好了。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：今日這份瘦身午餐，含有蝦仁，黑全麥粉，西蘭花和香菇。蝦含有豐富蛋白質(zhì)，每100克蝦的熱量只有101千卡左右。黑全麥粉是優(yōu)質(zhì)的碳水化合物，每100克的全麥面粉的蛋白質(zhì)含量就有11.4克左右，膳食纖維11.3克左右，是很好的減肥主食。香菇肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，味道鮮美，香氣獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營(yíng)養(yǎng)、藥用和保健價(jià)值。每100克的香菇，熱量是26千卡左右，香菇還含有30多種酶和18種氨基酸。人體所必需的8種氨基酸，香菇就有7種，因此多食用香菇對(duì)人體是很有益處的。西蘭花經(jīng)常出現(xiàn)在減肥人士的餐桌上。它含有的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。

瘦身餐的搭配，要營(yíng)養(yǎng)均衡。多吃蛋白質(zhì)含量高的白肉，多吃蔬菜和水果，水果要選擇升糖指數(shù)低的。很多人不吃主食，基礎(chǔ)代謝會(huì)下降，很多女生會(huì)內(nèi)分泌失調(diào)，大姨媽不來(lái)。主食可以選擇高纖維，低GI未加工的粗糧。減肥期間，合理的飲食很重要，不能急功近利，希望大家擁有美好的身材的同時(shí)還有健康的體魄。

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