前些時日與同事閑談，她喟然長嘆，言道年過不惑，身體仿佛失控了，腰間的贅肉，竟似被悄悄吹起的氣球，不知不覺就大了一大圈！走路都感覺特別笨重，兩個大腿竟然相碰，太可怕了！為了重拾輕盈，她嘗試各種減肥方法，卻收效甚微。

數(shù)月前，她聽聞一“妙方”，說是晚餐不吃米飯，只吃肉食與蔬菜就能減肥。她仿若抓住救命稻草，滿心歡喜地堅持了幾個月。本以為能等來蛻變，未料體重秤上的數(shù)字卻紋絲未動。更令人揪心的是，體檢報告把她嚇到了：營養(yǎng)不良！她講話的時候眼光黯淡迷茫。

最近為了快速減重，她又嘗試了液體斷食法，每晚只喝代餐奶昔或清湯。雖然一周掉了3斤，但隨之而來的是頭暈、乏力、暴食反彈…

同事問我有沒有更好的方法，既能瘦得快又不會那么難受。

我告訴她，靠餓瘦的體重，99%會以更頑固的脂肪形式反彈！我分享一個我自己嘗試過有效的科學(xué)方案給她：晚餐高蛋白飲食法。既能每天吃飽吃好，又能月均減脂4-6斤，尤其適合我們這些久坐的上班族！

一、為什么晚餐高蛋白比斷食更高效？
因為蛋白質(zhì)食物熱效應(yīng)高達30%（碳水5%/脂肪4%），吃夠蛋白=躺著燃燒熱量 。而且高蛋白能激發(fā)GLP-1（飽腹激素）分泌，夜間饑餓感降低53%，你就不會晚上餓了吃各種垃圾食品，那樣更容易發(fā)胖。高蛋白食物的特點就是吃后讓你更有飽腹感。

二、下面介紹三道高蛋白減脂晚餐食譜（15分鐘搞定）：

做法：

1、雞胸肉劃刀口，加蒜末，黑胡椒，橄欖油腌制10分鐘

2、雞胸肉與蘆筍、檸檬片一起放在鋪好錫紙的烤盤上，烤箱200℃烤15分鐘 。

3、時間到，打開烤箱，用夾子按壓雞胸肉，感覺緊實且有彈性即熟透。蒜香檸檬烤雞胸就出爐啦！

檸檬的清新酸爽，大蒜的醇厚濃香，雞胸肉的鮮嫩多汁，還有美味又營養(yǎng)的蘆筍！蒜香檸檬烤雞胸真是一道適合晚餐的低脂又美味的佳肴！

做法：

1、熱鍋冷油放入香菇，煎至兩面金黃，香菇獨特的香氣瞬間四溢，接著放入西葫蘆翻炒幾下，待西葫蘆變軟，盛出備用。
2、砂鍋中倒入油，將泡好的豆腐塊瀝干水分，輕輕放入砂鍋底部。
3、把炒過的香菇、西葫蘆和金針菇鋪在豆腐上，放1勺韓式辣醬和1勺生抽煮5分鐘。

第三道菜：蝦仁滑蛋魔芋面

做法：雞蛋加牛奶打散炒至半熟，魔芋面焯水后與蝦仁、西蘭花快炒，混合裝盤
魔芋0熱量容易讓胃感覺飽了 。

不要再讓身體為錯誤減肥法買單！用對方法，吃好晚餐——你的身體值得更聰明地變瘦。